кислота Вітамін

Зелені листові овочі та злаки є одними з джерел їжі, що містять вітамін К.

  • Що таке вітаміни
  • Класифікація вітамінів
  • Вітамін А або ретинол
  • Вітамін В1 або тіамін
  • Вітамін В2 або рибофлавін
  • Вітамін В3 або ніацин
  • Вітамін В5 або пантотенова кислота
  • Вітамін В6 або піридоксин
  • Вітамін В8 або біотин
  • Вітамін В9 або фолієва кислота
  • Вітамін В12 або ціанокобаламін
  • Вітамін С або аскорбінова кислота
  • Вітамін D або кальциферол
  • Вітамін Е або токоферол
  • Вітамін К

Оновлено: 30 грудня 2020 р

Щоденні рекомендації щодо вітаміну К:

вітамін К Він жиророзчинний, але не розчиняється у воді, тому зберігає свої властивості навіть після варіння. Його також називають антигеморагічний або коагуляційний вітамін.

Як вітамін К існує кілька молекул, які мають спільну участь у процесах згортання. Звідси і його назва від німецького слова Koagulation. Антикоагулянти та антибіотики можуть впливати на вітамін К.

Значна частка вітаміну К синтезується ендогенно в кишечнику людини. На цю речовину впливає сонячне світло і дія кислот, однак на неї не впливає окислення або нагрівання.

Токсичність цього компонента зустрічається досить рідко.

  • Він відсутній у списку необхідних вітамінів. Хоча важливо мати на увазі, що його відсутність призведе до того, що кров не згортається.
  • Співпрацює у синтезі кісток.
  • Допомагає у профілактиці серцево-судинних захворювань.
  • Листова зелень, капуста, капуста, цвітна капуста, шпинат, чай та соя.
  • Брокколі, цибуля-цибуля, крес-салат, спаржа та навіть петрушка - інші зелені варіанти.
  • Серед фруктів, хоча і в меншій кількості, його забезпечують зелене яблуко, сушена слива, чорниця та виноград.
  • Свиняча печінка.
  • Крупи, картопля, помідор.
  • Вершкове масло, сири.
  • Лосось, варені креветки або тунець на оливковій олії.
  • Кешью, волоські та кедрові горіхи.
  • Соєва олія, багата філохіноном.

Дефіцит вітаміну К дуже рідкісний, хоча він може траплятися в новонароджені діти, оскільки при народженні їх мікробіота або кишкова флора не містить мікроорганізмів, і тому вони не мають процесу синтезу цього вітаміну. Симптоми його потреби в організмі проявляються переважно при кровотечах.