вітамін К Це жиророзчинний вітамін, який часто називають коагуляція або фактор протигеморагічний завдяки своїй функції.
Крім того, залежно від свого походження, вітамін К, виділений із зелених рослин, називається К1 або філохінон, той, що синтезується в кишкових бактеріях людського тіла, називається К2 або менахінон а те, що зроблено синтетичним способом, називається менадіон Добре: 3.
Як говорить його альтернативна назва, основною функцією вітаміну К є втручання в синтез факторів згортання крові, отже, це дуже важливо для утворення коагулянтних білків, таких як протромбін.
Завдяки своїй дії його дефіцит збільшує шанси страждати кровотеча, особливо у людей, які отримують медикаментозне лікування, оскільки існують певні антибіотики, які перешкоджають їх синтезу в кишечнику, оскільки вони змінюють бактеріальну флору.
Навіть певні антикоагулянтні препарати діють як антагоністи або конкуренти вітаміну К і можуть спричинити кровотечу.
Його добова потреба низька, тому рідко виникає дефіцит вітаміну К. Рекомендується вживання 120 мікрограмів у чоловіків та 90 мікрограмів у дорослих жінок на день.
Хоча існує ендогенний синтез вітаміну К2 або менахінону, це становить невелику частину кількості, необхідної для задоволення потреб людини, отже, важливо забезпечувати його дієтою.
Основним джерелом вітаміну К є зелені листові овочі такі як шпинат, брокколі або брокколі, брюссельська капуста, капуста або капуста та салат, які забезпечують від 10 до 100 мікрограмів вітаміну на 100 грам овоча.
Крім того, іншими джерелами їжі є печінка, соєвої олії і в меншій мірі, що оливкова. Ми також можемо знайти невелику кількість вітаміну К в лмолоко, яйця, крупи та бобові.
Оскільки він розчинний у жирі, він не втрачається при варінні овочів у воді і навіть протистоїть нагріванню. Тому захистити наших не складно крові і запобігати кровотечам шляхом достатнього надходження цього вітаміну.
Про вітамін К відомо дуже мало, але важливо, щоб ми знали його функцію та наскільки важливий його внесок для правильного функціонування організму. Уявімо, що людина, яка втрачає велику кількість крові, знаходиться у великій небезпеці.
Отже, давайте не припиняти користуватися захистом вітаміну К і включати в свій раціон різні продукти, а особливо зелені овочі, які пропонують нам цей цінний антигеморагічний фактор.