вітамін

З назвою вітамін К група сполук, які хімічно схожі і чиї оригінальна назва - нафтохінони. Основним джерелом цього вітаміну для людини є овочі, які набуваються за допомогою дієти.

Так само він відомий під назвою антигеморагічний вітамін, оскільки однією з основних його функцій є сприяння згортанню крові. Генрік Дам відкрив його в 1935 році в експериментах з курами.

Загальні аспекти вітаміну К

Вітамін К - це ліпофільний вітамін, тобто розчинний у жирі. Перевірено як необхідна добавка до вітаміну D. Це означає, що для активації одного потрібен інший. В іншому випадку виникають недоліки у функціонуванні організму.

Загальноприйнята нестача цього вітаміну. Переважна більшість має запаси вітаміну, який достатні для згортання, але не для запобігання іншим проблемам зі здоров’ям.

Недавні дослідження показують, що вітамін К також сприятливо діє проти хвороб як остеопороз. Він також бореться з проблемами серця, діабетом, різними видами раку і навіть хворобою Альцгеймера.

Види вітаміну К

Існує три типи вітаміну К. К1 або фитонадіон, К2 або менахінон і К3 або менадіон. Перший знаходиться природним чином в овочах; другий виробляється бактеріями в шлунково-кишковому тракті; і третя - синтетична сполука.

  • Вітамін К1: Він міститься в основному в листових зелених продуктах, особливо в шпинаті, капусті, брокколі та салаті. Також у рослинних оліях, чорниці, інжирі, м’ясі, сирі, яйцях, сої тощо.
  • Вітамін К2: Він міститься у ферментованих продуктах, непастеризованих молочних продуктах, кефірі та квашеній капусті. Він міститься в невеликій кількості в баранині, качці, яловичій печінці, м’ясі темної індички та курячій печінці.
  • Вітамін К3: Цей синтетичний продукт викликав суперечки через свою токсичність, особливо у немовлят.

Вітамін К2 є найбільш корисним для організму. Відомо, що захищає серце і допомагає запобігти остеопорозу. Це втричі ефективніше, ніж K1, у процесах регенерації кісток.

Показання

Хоча досліджень недостатньо, існує також припущення, що цей вітамін сприяє уповільненню наслідків хвороби Альцгеймера та деяких видів раку. Так само вважається доцільним лікувати випадки первинного біліарного цирозу, ішемічної хвороби серця та інших.

Це, безумовно, вітамін, який варто споживати. Включіть продукти, що містять його, у свій щоденний раціон і насолоджуйтесь його перевагами. Якщо ви страждаєте будь-яким із описаних вище захворювань, перед цим проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

  • Dahlberg S, Ede J, Schött U. Вітамін K та рак. Scand J Clin Lab Invest. 2017 грудня; 77 (8): 555-567. doi: 10.1080/00365513.2017. DiNicolantonio, J. J., Bhutani, J., & O'Keefe, J. H. (2015). Користь для здоров’я вітаміну К. Відкрите серце. https://doi.org/10.1136/openhrt-2015-000300
  • Діас, М. (2015). Дія вітаміну К на здоров'я кісток. Журнал остеопорозу та метаболізму мінералів. https://doi.org/10.4321/S1889-836X2015000100008
  • Fu, X., & Booth, S. L. (2012). Вітамін К. В Енциклопедії харчування людини. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-375083-9.00281-6
  • Хартлі, Л., Клар, К., Квіти, Н., Странгс, С., та Ріс, К. (2014). Вітамін К для первинної профілактики серцево-судинних захворювань. Кокранівська база даних систематичних оглядів. https://doi.org/10.1002/14651858.CD011148

Закінчив журналістику Фонду вищої освіти INPAHU в Боготі. Навчання Ступінь соціальних наук, в окружному університеті Боготи «Франсиско Хосе де Кальдас». Автор з книг "Жорсткий - наближення до життя" та "Річка з тисячою руками". Співавтор книг "Полонений гумор", "Інвентар здивування", "Друк громади" та "Шість історій, які слід розповісти", серед інших. Лауреат стипендії з культурної журналістики, Міністерство культури Колумбії (1999). Лауреат журналістської премії Semana-Petrobras (2011) і віддайте себе Колумбії-Сервбінетега (2012). Лауреат Національної літературної практики Міністерства культури (2009 та 2018). Переможець літописного конкурсу "Сьюдад-де-Богота" (2014). Почесна згадка в Національному конкурсі хроніки та свідчень, Центральний університет (2017) та у Національній премії літописних книг (2010). Переможець конкурсу "Читання - це моя історія" (2011), серед інших.