Найголовніше, що слід знати про вітамін С:
* A добре спланована веганська дієта не спричинить дефіцит вітаміну С.
* Допомагає засвоювати залізо, протистояти зараженню та будувати кровоносні судини та кістки.
* Рекомендована добова допомога (CDR) становить 75 міліграмів у жінок та 90 міліграм у чоловіків. Курці повинні додати 35 міліграмів. Максимальний рекомендований прийом - 2000 міліграмів.
Найпоширеніші продукти, багаті вітаміном С:
* Цитрусові, картопля, болгарський перець, полуниця, дині, брокколі, сімейство овочів капусти, зелені листові овочі, помідори, папайя, манго.
Джерела:
Девіс, Бренда і Везанто, Меліна. Стати веганом: повний посібник із прийняття здорової рослинної дієти. Книговидавнича компанія, 2000. ISBN: 1570671036.
- Ваша шкіра змінилася, коли ви перейшли на веганську веганську дієту Cirdy Food
- Функції вітаміну С або аскорбінової кислоти та джерела їжі
- Омега-3 кислоти - це жир, який нам усім потрібен, вегетаріанське та вегетаріанське харчування
- Ми відповідаємо на міфи про веганську дієту (так, це легко і здорово) El Correo del Sol
- Йод у веганських дієтах веганське та вегетаріанське харчування