Знижує ризик розвитку раку прямої кишки
Мартіна Стріхова
Вітамін В6 бере участь у приблизно 100 реакціях в організмі, включаючи обмін білків та еритроцитів. Нервовій та імунній системі це також потрібно для ефективної роботи. Крім того, вітамін В6 важливий для синтезу та збереження ДНК - два процеси, які, ймовірно, будуть важливі для розвитку раку прямої кишки.
Дізнайся
Дефіцит вітаміну В6 або піридоксину вперше був виявлений у тварин у 1926 р. У 1938 р. Цей вітамін був виділений з їжі та ідентифікований. У 1939 році вчені синтезували його в лабораторії.
Фізіологія та функції
Вітамін В6, який іноді називають піридоксином, необхідний організму в таких випадках, наприклад:
- бере значну участь у білковому обміні. Коли амінокислоти (білкові субодиниці) замінюються на інші речовини (наприклад, триптофан на ніацин), часто необхідний вітамін В6.
- необхідний, коли небілкові речовини перетворюються на амінокислоти.
- бере участь у процесі вироблення серотоніну та норадреналіну, хімічних речовин, необхідних для передачі сигналів у мозок.
- бере участь в утворенні мієліну, білкового шару, який утворюється навколо нервових клітин.
Вітамін В6 проти раку
Дослідження виявляє, що вітамін В6 інгібує рак прямої кишки.
Дослідники з Бригамської та Жіночої лікарні виявили в історично першому дослідженні взаємозв'язку між рівнем вітаміну В6 у плазмі крові та раком прямої кишки (колоректальний рак) у жінок, які Вітамін В6 може насправді допомогти зменшити ризик розвитку раку прямої кишки.
У цьому дослідженні дослідники проаналізували зразки крові, отримані від 32 826 жінок у 1989 р. Дослідники проаналізували рівні PLP (піридоксаль-5-фосфату) у зразках, основній активній формі вітаміну B6 у крові. З 1989 по 2000 рік (1998 рік для аденоми) було задокументовано 194 випадки колоректального раку та 410 випадків колоректальної аденоми (поліпів). Дослідники відзначили, що протягом наступного періоду жінки з вищим рівнем PLP у зразках крові мали нижчий ризик розвитку раку прямої кишки, ніж жінки з нижчим рівнем PLP. У цих жінок прийом дієти з вітаміном В6 також опосередковано асоціювався з ризиком розвитку раку прямої кишки. Непрямий зв'язок між споживанням вітаміну В6 у плазмі та їжею з майбутнім ризиком розвитку раку прямої кишки не залежав від інших відомих факторів ризику. Подібне зв'язування спостерігалося також при аденомі прямої кишки (поліпи), попередниці раку прямої кишки, хоча міцність зв'язку була слабшою.
Колоректальний рак є другою причиною смерті від раку в США. За даними Американського онкологічного товариства, цього року приблизно 56 730 американців помруть від колоректального раку. Згідно з інформацією Гарвардського університету, рак прямої кишки можна попередити та лікувати за допомогою збалансованої дієти, що містить велику кількість овочів, фруктів, цільного зерна та обмежену кількість високонасичених жирних страв. Рекомендації щодо способу життя включають підтримку здорової ваги тіла, заборону куріння та включення щоденних фізичних навантажень.
Ресурси
Джерелами вітаміну В6 є:
- рекомендовані ресурси охорони здоров’я: овочі, особливо зелені листові овочі, такі фрукти, як папайя, апельсини, диня та бобові,
- інші джерела: джерелами вітаміну В6 є також вітамінні добавки, збагачені злаки, молочні продукти, птиця та риба.
Вітамін В6 легко руйнується світлом, але трохи стабільніший до нагрівання.
Вимірювання
Кількість вітаміну В6 виражається в мікрограмах або міліграмах.
Потреби
Дітям потрібно близько 0,5-1 мг вітаміну В6 на день. Дорослим потрібно приблизно 2 мг на день.
Наслідки дефіциту
Нестача вітаміну В6 призводить до проблем зі шкірою, нервовою системою та кров’ю у тварин. Нестача цього вітаміну рідко зустрічається у дорослих. В експериментальних ситуаціях дефіцит вітаміну В6 призводив до шкірних захворювань.
Ефекти в надлишку
Загальні ознаки токсичності (отруєння) через надмірне споживання вітаміну В6 спостерігались у щурів. Побічні ефекти реєструвались у людей, спричинених добавками вітаміну В6, але ніколи не за допомогою дієти.
Вітаріальний тип
Іншими придатними джерелами вітаміну В6, які ви можете споживати у більших кількостях, є банани, шпинат, гарбуз, сочевиця, квасоля, цвітна капуста, брокколі, горох, морква, виноград, ананас, картопля та спаржа.
Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.