ВІТАМІНИ І ЗДОРОВ'Я
Коли ви не хочете хворіти і втомитися, приймайте вітаміни! Однак дійсно необхідно вживати кількість вітамінів у таблетках?
Попит на вітамінні добавки справді високий. "Особливо перед зимою. Найбільше продаються вітаміни групи В, С, Е, поєднання ехінацеї з цеце, а також різні дитячі полівітамінні препарати. Їх купує переважно молодь та люди середнього віку. Організм не може виробляти вітаміни, він повинен приймати їх зовні. Однак це не означає, що вам доведеться тікати в аптеку і купувати мішок синтетичних продуктів, хоча вони надувають вас на кожному кроці, що цек, ечко та бета-каротин захищають від раку.
Таблетки зручніші, але нам слід отримувати вітаміни та мінерали переважно з якісної дієти з великою кількістю фруктів, овочів, цільних зерен. Не слід повністю виключати з меню жири, особливо рослинні олії. Без них організм не здатний переробляти вітаміни A, D, E, K, які людина поглинала з їжею. До речі, навіть найкраща вітамінна таблетка не забезпечить вас такою насиченою сумішшю поживних речовин, як навіть яблуко або сочевиця.
Їжі досить ?
Можливо, ви все прочитали, особливо в зарубіжній пресі, і тепер сумніваєтесь, чи забезпечать вас усіма необхідними речовинами звичайні продукти харчування з великих ферм та теплиць. Адже ви витрачаєте на штучні добавки саме тому, що не надто довіряєте дієті. Виробник або імпортер несе відповідальність за те, щоб продукція містила вітаміни та мінерали у кількості, зазначеній на етикетці. Це перевіряють органи нагляду за харчовими продуктами, і вони ризикують санкціями, якщо виявлять недоліки.
Коли ми їмо різноманітно, організм отримує достатньо необхідних поживних речовин. Слід також враховувати сезон при закупівлі фруктів чи овочів, оскільки перець та помідори, які ми купуємо взимку, насправді можуть бути не такими поживними, як влітку. Однак тоді ринок пропонує інші вітамінні бомби - цитрусові або квашену капусту. Однак дослідження підтверджують, що у Словаччині нам не потрібно боятися захворювань на авітаміноз. Нам лише трохи не вистачає вітамінів групи В і С, але ми винні в цьому. Ми все ще нахиляємо ніс до фруктів, овочів та цільнозернового хліба, багатого цими вітамінами.
Все в міру.
Прийом занадто великої кількості вітамінних добавок шкідливий. Слід бути обережними особливо з вітамінами A, D, K, які можуть накопичуватися в організмі. Якщо ви вже щось приймаєте, не думайте, що якщо ви з’їсте п’ять таблеток, хоча інструкція рекомендує максимум дві, вам буде краще. Вітаміни та мінерали взаємодіють між собою і у великих дозах порушують баланс в організмі.
Хоча вітамін А запобігає утворенню нічної сліпоти, зміцнює імунітет, якщо довго приймати його занадто багато, волосся почнуть випадати, ви будете страждати від головного болю, кісток, нерегулярних менструацій, а також можете працювати над розлади печінки. Якщо вагітна жінка це робить, вона ризикує мати пошкоджену дитину. І ще щось. Жінки похилого віку, які споживають більше двох тисяч мікрограмів вітаміну А на день, мають ризик небезпечного перелому шийки стегна вдвічі частіше, ніж жінки, які добре харчуються. Надмірна кількість вітаміну А погіршує вітамін D, який відскакує від кісток. Через відсутність дитини кальцій погано засвоюється, що забезпечує достатню міцність кісток. Якщо довго переборщувати з вітаміном К, який рекомендується при частих носових кровотечах, це може призвести до пошкодження печінки. Мегадози качки руйнують еритроцити, що призводить до анемії. Приймайте вітамін D дуже обережно, хоча він захищає дітей від почуття провини, а дорослих від остеопорозу. Його надмірні дози здатні спровокувати розлад шлунку, блювоту, головні болі та депресію.
Неправда, що ви мочите надлишки.
Можливо, ви знаєте, що вітамін В1, тіамін, допомагає впоратися зі стресом, морською хворобою та знімає біль під час огляду зубів. Якщо ви приймаєте його набагато більше, ніж пропонується в інструкції з експлуатації, не дивуйтеся, що ви не можете заснути, ви роздратовані. Вітамін В3 або ніацин можуть зачарувати вас, запобігаючи шизофренії, мігрені та зниженню артеріального тиску, але не рекомендується пацієнтам з глаукомою, виразкою шлунку та діабетикам. Вітамін підвищує рівень цукру в крові. Тривалі передозування також призводять до розладів печінки. Фолієва кислота також частково виключає ризик народження дитини з розщепленим хребтом. Однак, якщо ви довільно збільшуєте рекомендовану дозу, ваш лікар може не виявити, що у вас бракує вітаміну В12, що може призвести до анемії. Надлишок фолієвої кислоти може замаскувати цей дефіцит вітаміну. Ви можете подумати, що чим більше вітаміну С, тим краще, оскільки його надлишок виводиться з сечею. Це не правда. Рекомендована добова доза становить шістдесят міліграмів, лише при застуді або грипі ви можете дозволити собі потрійну дозу. Вам краще забути про "тисячу цечок". Надмірне споживання вітаміну може спричинити камені в нирках та розлад шлунку у сприйнятливих людей.
Також зверніть увагу на деякі мінерали.
Мінеральні препарати також представляють великий інтерес. Якщо ви іноді отримуєте таблетки кальцію, магнію, цинку або заліза, не приймайте їх дуже довго і в надмірно великих дозах. Фахівці навіть кажуть вам приймати лише половину рекомендованої дози, оскільки навіть дієта містить мікроелементи. Якщо ви споживаєте більше двох тисяч міліграмів кальцію протягом тривалого часу, ви можете підвищити рівень кальцію в крові, що не приносить користі серцю. Ви можете вважати магній маленьким дивом, оскільки він допомагає вам управляти стресом, судомами в литках, і ви купуєте його ще й тому, що це покращує ваш настрій. Однак це не підійде для людей із захворюваннями нирок або для людей із низьким кров'яним тиском, магній знизить його ще більше.
Селен для вічної молодості, цинк для родючості.
Селен покращує фізичну форму, сприяє статевому потягу та захищає від раку. Однак при надмірно великому споживанні воно накопичується в організмі і викликає проблеми зі шлунком і кишечником. Популярний цинк зміцнює імунну систему, покращує шкіру, запобігає випаданню волосся та сприяє чоловічому лібідо, але при великих дозах ви ризикуєте знизити рівень заліза в організмі та викликати блювоту та діарею. У вас на полиці є таблетки йоду, щоб обійти захворювання щитовидної залози і буквально продезінфікувати ваш організм. Однак ви можете подякувати високим дозам йоду, якщо у вас розвиваються або погіршуються прищі. Півмільярда людей у світі, переважно жінки, не мають заліза, що може призвести до анемії. Однак помилково думати, що ти можеш взяти його за бажанням. Вам потрібно всього п’ятнадцять міліграм на день. Надлишок заліза сприяє утворенню вільних радикалів, що збільшує ризик деяких видів раку, ревматизму, і ви колядуєте про швидше старіння. Будьте обережні навіть із нахваленим фтором. Хоча це захистить вас від карієсу, остеопорозу і завдяки цьому, ви, мабуть, краще впораєтеся з менопаузою. Однак, якщо ви перестараєтеся з ним, нехай він не дивується плямистим зубам і анорексії.
Діти також повинні приймати штучні вітаміни?
Ви хочете лише найкращого для своїх дітей. Тому ви купуєте їм штучні вітаміни у вигляді бронтозаврів або інопланетян і нескінченно пояснюєте їм, що коли вони їх їдять, вони все одно будуть здорові. Але виховувати своїх дітей можна лише за звичкою до вітамінних добавок. Замість того, щоб звикати їсти вітаміни, давайте навчимо їх правилам здорового способу життя. Ми повинні купувати їм харчові добавки лише у тому випадку, якщо вони хворі або якщо на вулиці вирує грип, але нехай вони приймають їх лише на короткий час.
Ми не хочемо, щоб ви відчували, що вам доведеться відразу викидати придбані вітаміни в смітник, бо вони вам зашкодять. Ні! Синтетичні добавки корисні, але якщо ви відчуваєте себе у формі і харчуєтесь різноманітно, вони вам дійсно не потрібні. Однак, якщо ви думаєте, що на вас щось підкрадається, і все ж ви звернулися до аптеки, дозуючи таблетки, дотримуйтесь інструкцій або порад лікаря. Не приймайте штучні вітаміни та мінерали тривалий час, максимум до чотирьох-шести тижнів.
Внесок нам надіслала Зузана Жемберова з Кошице.
Дякуємо за корисну пораду.
Підготовлено доктором наук. Петро Сурівка, к.е.н.
психосоціальний консультант і терапевт