Оновлено 27 лютого 2020 р., 12:39 вечора
Недавні дослідження показують, що цей невідомий вітамін може бути ключовим для запобігання проблемам кісток, проблемам кровоносної системи або деяких видів раку.
Хороший стан кістки, судини та серце Це залежить від багатьох факторів, але є одна ключова поживна речовина, якій досі приділяли мало уваги: вітамін К2.
Насправді, якщо вони скажуть вам K2, і ви раніше думаєте про однойменну міфічну гору, ніж про вітамін.
Основною причиною такої недостатності знань є те, що вітамін К1, найвідоміша форма вітаміну К, трансформується у вітамін К2 і Дефіцит K1 не викликав занепокоєння, тому що його багато в зелених листових овочах.
6 зелених овочів, завантажених хлорофілом
Крім того, вітамін К1 необхідний у малих дозах, приблизно 90-120 мкг на добу, щоб дозволити згортання крові, його основна функція.
Однак тепер ми це знаємо лише мала частина вітаміну К1 перетворюється на К2 і що це важливо для здоров'я кісток, кровоносної або нервової системи.
Для чого потрібен вітамін К2?
Дослідження Університету Еразма в Роттердамі припускають, що збільшення дози К2 могло б зменшити вдвічі ризик серцевого нападу. З іншого боку, дослідження Афінського університету показало, що воно виробляє позитивні зміни щільності кісткової тканини.
І полягає в тому, що вітамін К2 важливий, серед іншого, для фіксують кальцій у кістках а не в артеріях. Таким чином він запобігає від остеопорозу та остеоартриту до атеросклерозу та інфарктів.
Вітамін К2 об’єднується вітамін D, ще один важливий вітамін для кісток. Вітамін D забезпечує підвищення рівня кальцію в крові.
Але вітамін К2 активізує остеокальцин, білок, який сприяє накопиченню мінералу в кістці. Отже, обоє є суттєвими.
9 ключів, щоб уникнути нестачі вітаміну D.
Інші наукові праці стосуються К2 здоров'я зубів, профілактика деяких видів раку, таких як рак передміхурової залози, або нейродегенеративних захворювань.
Серед досліджень, які свідчать про те, що вітамін К2 може мати а захисний ефект проти раку, ми знайшли одну з медичної школи Сага (Японія), яка вказує на те, що вона зменшує рецидив раку печінки. Інший, з Центру дослідження раку в Гейдельберзі (Німеччина), робить висновок, що високі дози знижують ризик раку передміхурової залози на 63%.
Симптоми дефіциту вітаміну К
вітамін К1 (філохінон) він міститься в рослинній їжі і є важливим у процесі згортання крові.
вітамін К2(менахінон) Це результат трансформації K1 кишковими бактероїдами та біфідобактеріями та активує білки, що регулюють долю кальцію, співпрацюючи у його фіксації в кістках.
Основним симптомом дефіциту вітаміну К1 є схильність до страждань кровотечі та синці, а також плями крові під нігтями.
ранні та глибокі зморшки на обличчі та шиї може бути симптомом дефіциту К2 та ризиком розвитку остеопорозу, згідно з дослідженням, опублікованим в Endocrine Reviews.
10 найкращих продуктів для профілактики остеопорозу
Кількість, яка перетворюється на вітамін К2, залежить від індивідуальних факторів. Дефіцит можна виявити, вимірявши рівень остеокальцину в крові.
Люди, які не вживають достатньо овочів, ті, хто страждає від змін мікробіоти кишечника або запальних захворювань кишечника, є тими, хто має більший ризик страждати від дефіциту вітаміну К2.
Ті, хто бере антикоагулянти (варфарин, аспірин ...), для зниження рівня холестерину або антибіотиків.
Самоперевірка: те, що виходить з організму, багато говорить про ваше здоров’я
Продукти, багаті вітаміном К2
мінімальні добові потреби посилання на вітамін К1, за даними Іспанської федерації товариств з питань харчування, харчування та дієтології, становить 90 мікрограмів для жінок та 120 мікрограмів для чоловіків.
Немає рекомендацій щодо К2, оскільки він, як очікується, виробляється кишковою флорою.
Найкраща стратегія для збільшення споживання вітаміну К2 - це їсти зелені овочіщодня і в достатку, оскільки вони містять вітамін К1, який травні бактерії відповідають за перетворення в К2.
Крім того, ми повинні дбати про здоров’я кишечника щоб перетворення було успішним.
10 речей, які ви можете зробити для своєї кишкової флори (і свого здоров'я)
Основними джерелами попередника вітаміну К1 є зелені листові овочі, такі як капуста (882 мікрограми в 100 грамах), капуста (623 мікрограми) та шпинат (494 мікрограмів).
Є такі продукти, що забезпечують вітамін К2 безпосередньо. Це міститься, наприклад, у цільних молочних продуктах та у жирі тварин, що харчуються травою.
Але він також міститься у ферментованих овочах натто сої, яка містить до 900 мікрограмів у 100 грамах. квашена капуста забезпечує близько 4-5 мікрограмів.
Натто продовжує життя, чи знаєте ви рецепт?
веганські люди вони, як правило, не відчувають дефіциту вітаміну K2, якщо вони не їдять достатньо зелених листових овочів щодня або не страждають розладом, що ускладнює перехід на K2. Деякі автори припускають, що K2 слід отримувати з продуктів харчування тваринного походження або ферментованих, але щодо цього немає єдиної думки.
Як його доповнити
Токсичний потенціал цього вітаміну настільки низький, що максимальна доза не була визначена. Полівітаміни містять від 10 до 25 мікрограмів. Деякі лікарі рекомендують Від 50 до 100 мікрограмів люди з остеопорозом або остеопенією.
Пам'ятайте, що добавки вони не замінюють збалансованого харчування.