Чи справді таблетки з вітамінами та мінералами страх, коли їх вміст у вирощуваних овочах та фруктах зменшується щороку?
Дайте собі яблуко, воно повно вітаміну С! Ви слухаєте свою бабусю, якщо вірус потрапляє на вас і штовхає до вас здоровий штрудель. Можливо, у вас є причина протестувати. "У дванадцяти свіжих овочах середній рівень вітаміну А знизився на 21 відсоток, а вітаміну С - на 30 відсотків. Кількість магнію в яблуці вдвічі менша, ніж у шістдесятих,«Доцент біохіміка Павло Блажичек також дивує інформацією, що за останні сто років майже сто відсотків заліза, 86 відсотків фосфору та половина кальцію використовувались у рослинах. "Їжа, яку ми споживаємо зараз, в деяких випадках справді втрачає якість. У ситуаціях, коли наш організм оцінює підвищене споживання енергії та поживних речовин, їх вміст, отриманий з їжею, буде недостатнім ", - зізнається фармацевт Mgr. Адріана Локайова, можливо, соковитого укусу на даний момент може бути недостатньо. Якщо у вас немає прямої чаші.
Різниці немає?
Або вам більше цікаво залити собі швидке полегшення ігристого чаю з аптеки? Ви швидко і елегантно заміните чесне терпіння. Крім того, ви можете прочитати точний вміст вітаміну на упаковці. "Ми отримуємо природні вітаміни природним чином із рослинних і тваринних продуктів. Синтетика виробляється промисловим способом. Після їх використання вони повинні імітувати процес, за допомогою якого природні поживні речовини працюють в організмі. У хімічній структурі немає різниці між чистими вітамінами з природних джерел та синтетичними,"Фармацевт Адріана Локайова запевняє, що навіть" яблуко швидкого приготування "- це все-таки просто яблуко. У виняткових випадках концентрована форма може бути ще більш вигідною. "Наприклад, потреба у фолієвій кислоті під час вагітності настільки зростає, що потрібно поповнювати її надходження в організм. Він навіть краще засвоюється. Важко, якщо взагалі є, доповнити рекомендовану дозу до п’яти міліграмів на день із природних джерел ”, - каже дієтолог Інг. Петра Павукова.
Коли штучно?
- діти - вітамін D і K
- вагітна жінка - фолієва кислота, йод - наприклад, у формі гарбузової олії, збагаченої органічним йодом
- жінки, що годують груддю - кальцій
- літні люди - вітаміни А, Е, С, селен, цинк, найкращі з раціону, якщо це неможливо, тому лікувати
- вегетаріанці - вітаміни групи В, залізо в поєднанні з С
- спортсменів - при фізичних вправах більше 90 хвилин мінерали в іонних напоях, вітамін С
- курці - вітамін С
- при вірусі - вітамін С, пробіотики
- при герпесі - вітамін В
Живе спілкування
Це не тільки фолієва кислота. "Переваги використання синтетичних препаратів стосуються також вітаміну D. Особливо у людей похилого віку та дітей. З їжі ми отримуємо лише близько десяти відсотків. У період з вересня по березень цей вітамін взагалі не виробляється в шкірі під дією сонячних променів. Тому не потрібно боятися доповнювати його харчовими добавками », - заохочує фармацевт. Ну, навмисно, оскільки природу ніколи не можна повністю наслідувати або замінити.
"Синтетичні вітаміни містять лише поодинокі інгредієнти. Суто натуральні вітамінні добавки містять інші необхідні поживні речовини, які ми хімічно не можемо виробляти. Це власні ферменти організму, природні в’яжучі речовини, флавоноїди, які примножують їх дію. З цієї причини вони можуть по-різному засвоюватися в організмі ", - визнає Адріана Локайова. "У добавці може бути відсутність іншої речовини, яка підтримує вітамін або мінерал. Наприклад, одного лише кальцію недостатньо. Він потребує вживання вітаміну D. Тому вигідніше мати дієтичну дієту, ніж доповнювати окремі речовини. Природа це добре влаштувала ", виступає за різноманітну тарілку фруктів, дієтолог, оскільки взаємовигідні поживні речовини, природно, завжди містяться у фруктах.
Тоді цього бракує
Виробники аксесуарів також думають про це. Тому зазвичай ви купуєте не просто один вітамін або мінерал в одній таблетці, а дружній набір. Це все ще правда, що люди, що живуть у плодах, краще спілкуються між собою. Але якщо ваш організм збільшує потребу у вітамінах, і вас вчать їсти одне яблуко на день, цього може бути недостатньо. "Здатність поглинати та вбирати важливі природні інгредієнти змінюється протягом життя залежно від віку та стану здоров’я. У разі надмірних фізичних навантажень, особливо спортсменам потрібен цілий комплекс вітамінів і мінералів. Навіть часті дієти та обмеження в харчуванні спричиняють недостатнє їх надходження в організм. Варто вживати переважно кальцій, магній, цинк, селен, вітаміни С, D, Е та вітаміни групи В ", - пояснює лікар-експерт, коли вони раптово можуть почати бракувати.
Вегетаріанці та вегани знаходяться в зоні ризику. "За відсутності їжі тваринного походження було встановлено, що вони відчувають дефіцит заліза, цинку, кальцію, вітаміну B12 і D. Навіть при застуді, кашлі або грипі імунітет повинен зміцнюватися вітаміном С, вітамінами групи В та цинку ", - каже фармацевт.