Слідами закопчених традицій

П’ятниця, 24 вересня 2010 р

Якщо каша, то пшоно!

якщо

Зварити 3 склянки молока з дрібкою солі. Коли закипить, посипте чашкою пшона та родзинок. Перемішати, варити на повільному вогні до загустіння. Посипте меленим маком на тарілку і приправте медом. Анді також готує трохи маку з пшоном, так що це ще цікавіше. (У цьому рецепті, використовуючи родзинки в помірних кількостях та щедро меду, ви можете уникнути необхідності цукрувати молоко та мелений насіння маку.) Отже, це фантастично проста та вишукана штука, у кожному лесливому меню є своє місце (копія: gastropup )!

3 коментарі:

Я давно розглядав цю проблему проса, але мені слід або піти на це в жерстяну фабрику, або перейти до торгівлі декоративними рибними птахами.
У всякому разі, добре, що ви мені нагадали, я зараз розглядаю цю проблему з пташиною їжею, і ми також представимо її вдома.
Можливо, ця страва також була б популярною, якби вона потрапила до публіки під якоюсь італійською назвою, наприклад, полента.
Пам’ятаю, коли Кісель Тюнчіке попросили кулінарне шоу, чи любить він кукурудзяну кашу?.
Одразу пфуджж, щоб більше не лякати таких селян.
Коли їй сказали, що вона буде полентою, вона заспокоїлася, бо їй це подобається:-)

Шановні всі ви!
Я давно хочу додати сюди рецепт, я також попросив дозволу у Імре. Я дізнався від своєї тітки. Я не знаю походження рецепта, але він здається досить старомодним.
Основні інгредієнти складають приблизно 1 кг квашеної капусти і 30 дкг пшона. Пшоно готують звичайним способом. А після подрібнення та миття капуста заправляється олією (або, якщо хочете, беконним жиром). Покладіть їх один на одного в жароміцну миску і випікайте в середньо теплій духовці. Це основний рецепт, який в основному рекомендується в якості гарніру поруч із смаженими стравами та рагу (яловиче рагу?). Потім це можна варіювати, ароматизувати та трансформувати відповідно до власного смаку. Для мене турбо-версія - це коли капуста заправляється булочкою. Додаю сіль, перець, часник, лавровий лист, перець траву. Посипаю між шарами сметану та смак часнику. Це теж зверху. Я навіть уявляю в ньому трохи овечого сиру. Тож це може бути відмінна їжа з одного страви.
Не конкретно рецепт пшона, оскільки його можна приготувати з будь-якою іншою крупою: ячменем, гречкою (вже хто любить), булгуром, кускусом, рисом, хто ще може придумати. (Насправді, іскра щойно підскочила, її навіть можна зробити із сухих бобових культур: сочевиці, квасолі, нуту. Можливо, я спробую наступного разу).
Сподіваюся, вам сподобалось, приємного апетиту до нього.
Ерзі

Дякую, я спробую це! Я намагатимусь приготувати їжу з однієї страви. А потім я тусуюсь. І я пишу, що Ерзі надіслав:-)))

Якщо ви експериментуєте з бобовими, обов’язково проростіть нут заздалегідь. 12 годин замочування, 24 години проростання. Тож він може варитись до 15 хвилин. (Ось так я використовую його для хумусу.)