Коли приходить осінь і перші холодні дні, ми починаємо жадати гарячі сніданки. Одними з найбільш поживних є каша. Овес багатий на білок, складні вуглеводи, поліненасичені жирні кислоти, вітамін В1, залізо, магній, фосфор, цинк і клітковину. Це дає нам постійну енергію таким чином, що позбавляє того середньообладного голоду, який змушує нас перекушувати нездоровими речами.

віку

Немовлята можуть приймати вівсяна каша з 5 місяців. Використовуйте дрібні пластівці, оскільки вони краще розчиняються. Якщо вашій дитині не подобається текстура пластівців, подрібніть їх, поки вони не утворять дрібне борошно. Додайте дві столові ложки приблизно в 50-60 мл води, грудного молока або вже приготованої дитячої суміші. Нагрівайте воду або молоко з вівсяними пластівцями повільно, поки не утвориться більш-менш густа каша, залежно від текстури, яка подобається вашій дитині.

Немовлята можуть приймати вівсяну кашу з 5 місяців

Для старше і старше Ми можемо приготувати близько 30-40 г вівсяного пластівця (це 6-8 столових ложок) у 200-250 мл рослинного молока (залежно від того, як нам подобається консистенція). Це основний рецепт, і його можна їсти як є, хоча ми можемо додати багато речей, які збагатять нашу кашу, як за смаком, так і за поживністю:

  • Арахісове масло: ідеально підходить для немовлят, які все ще їдять мало іншої їжі і яким ми хочемо надати додаткової енергії та поживних речовин (половина столової ложки), а також для всіх підлітків або спортсменів із підвищеними потребами (1-2 столові ложки).
  • Мигдальний, фундук та інші горіхові вершки: можна чергувати з арахісовим маслом.
  • Суміш меленого насіння (льон, гарбуз, соняшник, чіа, коноплі ...). Дітям до року вистачає однієї чайної ложки десерту, ми можемо збільшувати кількість з віком.
  • Шматочки органічних та сезонних фруктів: полуниця, груша, яблуко, банан, чорниця ... Якщо ми нагріємо фрукти вівсом та молоком, вони будуть частково приготовані та м’якші. Або ми можемо додати їх наприкінці, якщо нам подобаються цілісніші. Коли ми відчуваємо щось більш послідовне, ми виберемо добре подрібнені сухофрукти: фініки, інжир, абрикоси, сливи.
  • Кокосові горіхи та какао-пластівці, для особливого випадку. Ми можемо підсолодити щіпкою сиропу агави або краще, бананом та фініками.

Який би сорт ви не вибрали, використовуйте цей шотландський трюк, щоб підкреслити солодкий смак вівсянки: додати щіпку (але лише щіпку!) солі.

Автор: Міріам Мартінес Біарж, педіатр | www.mipediatravegetariano.com

Bio Eco Actual, ваш щомісячний 100% екологічний
Прочитайте Bio Eco Actual жовтень 2019

Підпишіться на розсилку новин та отримуйте Bio Eco Actual безкоштовно щомісяця на свою електронну пошту