Якщо ти хочеш Млинці але ти хочеш мати його здорова дієта з високим вмістом білка, можливо, тому, що ви тренуєтесь і хочете набирати або підтримувати м’язи або худнути під час дієти низьким вмістом вуглеводів, цей рецепт ідеально підходить для вас.
Це в білкові вівсяні пластівці або шоколадні білкові млинці, тобто ми додаємо в суміш трохи знежиреного какао-порошку, щоб надати їй ще кращий колір і смак, що є хорошим способом задовольнити бажання десертів або шоколаду під час дієти.
Ці млинці дуже легкі, хоча обов’язково Сироватковий білок, білковий порошок, зазвичай сироватка. Ми розповімо вам варіанти замінити якщо у вас немає крім того який я використовую за якість та смак.
Інгредієнти 📝
Для какао я використовую порошок Valor Cocoa, але підійде будь-який знежирений або без додавання цукру какао-порошок. Також ColaCao нульовий, хоча цей менш чистий.
Що стосується білка, то з досвіду я рекомендую 2 смаки: ваніль та печиво. Смачно Я використовував (і рекомендую) сироватковий білок від MyProtein. Ви можете придбати його тут на Amazon або на офіційному веб-сайті.
Як приготувати білкові млинці з вівсянкою та білком 👨🍳
Ви побачите, що простіша підготовка.
Яйця, білки, овес та какао змішувати.
-
Крок 1. Яйця ми збиваємо у відповідну миску стрижнем або, якщо не вдається, виделкою. Додаємо молоко та решту рідких інгредієнтів (рідкий підсолоджувач та грецький йогурт, якщо ми хочемо його використовувати тощо). Добре перемішуємо.
Білково-шоколадна млинцева суміш
Крок 2. Додаємо сухі інгредієнти: білковий порошок, какао-порошок та овес. Всі борошно та порошки я рекомендую просіяти (пропустивши через ситечко), коли вони додаються до суміші. Якщо в борошні це звичайне збивання або пиріг, то в білковому порошку це набагато частіше. Добре перемішуємо/збиваємо.
Зачерпуючи ковшем суміш або тісто
Крок 3. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії, і коли вона стане гарячою, на середньому вогні додайте ложкою наше білкове млинцеве тісто, поки дно сковороди не покриється. Оскільки тісто рідке, краще використовувати невелику середню сковороду, щоб, якщо тісто пошириться по всій сковороді, не виходили дуже великі млинці. Я зробив їх великими, так.
свіжододане білкове тісто для млинців
Розумні! У нас уже є джерело супербілкових млинців та фітнесу, щоб заздрити вам, дотримуючись дієти спортсмена.
Властивості, калорії та харчова цінність 📋🌱
| Калорії (ккал) | 107 | 638 |
| Вуглеводи (грами) | 6 | 36 |
| Білки (грами) | 8.7 | 52 |
| Жир (грами) | 5 | 30 |
- Цей рецепт - супербілок з більш ніж 25% чистого білка і приблизно 9 грамів на млинець.
- На рівні калорій він не дуже високий і забезпечує близько 100 кал на млинець. З CCHH лише 6, і якщо ми хочемо, щоб їх було менше, ми не можемо використовувати вівсяну кашу, менше молока тощо.
- Якщо ми хочемо більше клітковини та мінералів, ми можемо замінити йогурт або додати до суміші половину подрібненого банана, хоча якщо ми шукаємо більш повноцінне харчування, сніданок чи закуску, нижче у вас є супровідні ідеї.
- Цей рецепт, як ми говоримо, дуже ситний і містить кілька надзвичайно цікавих макросів, щоб підтримувати фізичність і не набирати вагу, насолоджуючись.
Поради щодо рецепту білкових млинців 🥞👌
Що подавати, супроводжувати чи прикрашати
Ми використовували 90% темного шоколаду, але ви можете використовувати інший несолодкий шоколад, підходящі сиропи, корицю, фрукти, ягоди, горіхи, більше грецького йогурту або навіть якщо ви сидите на об’ємних та м’язових дієтах, мигдальне або арахісове масло.
Про інгредієнти
Недоліком білкового порошку для кондитерських виробів є те, що він трохи сухий (хоча добре зв’язується і пухкий), тому ви можете додати грецький йогурт, корисний жир, такий як кокосова або оливкова олія, або трохи більше молока.
Про підготовку
Якщо ми хочемо, щоб вони вийшли більш губчастими, ми можемо спочатку бити білих, поки їх не встановлять (за допомогою стрижня це гірша вправа, ніж сеанс кросфіт ха-ха, але я це робив колись, або якщо не за допомогою електричного міксера), а потім м'якими обволікаючими рухами змішати із збитими жовтками та рештою інгредієнта. Ми також можемо додати розпушувач або дріжджі за смаком.