Вівсянка - це продукт із злакових культур, який називається овес. Овес серед них найздоровіші зерна у світі. Іде о не містить глютену цільне зерно, яке є чудовим джерелом важливих вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. Дослідження показують, що споживання вівсяної каші приносить багато Користь для здоров'я, такі як втрата ваги, знизити рівень цукру в крові a знижений ризик серцево-судинних захворювань.
5 цікавих фактів про вівсянку (яку ви, можливо, досі не знали) Я
Їх живлення та склад
Поживний склад вівсянки добре збалансований. Вони є багатим джерелом складних вуглеводів і клітковини. Вони містять більше білка та жиру, ніж більшість інших зерен. Вони насичені важливими вітамінами, мінералами та антиоксидантними сполуками рослин. Половина склянки вівсянки містить 51 г вуглеводів, 13 г білка, 5 г жиру, 8 г клітковини, але лише 303 кілокалорій. Крім того, вони також містять кількість марганцю, магнію, заліза, цинку, вітаміну В (тіаміну), вітаміну В5, кальцію, калію та вітаміну В6 (піридоксину), а це означає, що вівсяна каша є одним з продуктів із найбільшим вмістом поживних речовин що ти можеш їсти.
Вони є джерелом антиоксидантів
Вівсянка багата на антиоксиданти та переважні рослинні сполуки, звані поліфенолами. Найпомітніший з них - унікальна група антиоксидантів, так звані авентраміди, які містяться майже виключно в вівсянці. Авентраміди можуть знижувати артеріальний тиск, збільшуючи вироблення оксиду азоту. Ця молекула газу сприяє розширенню судин і призводить до кращого кровотоку. Крім того, авентраміди мають протизапальну та протисверблячу дію. Ще одним рідкісним антиоксидантом, що міститься у вівсянці у великій кількості, є ферулова кислота.
Вони є джерелом якісної клітковини
Овес містить бета-глюкан, який має високий вміст розчинної клітковини. Бета-глюкан частково розчиняється у воді, утворюючи в кишечнику густий гелеподібний розчин. Позитивом цієї клітковини є: зниження рівня холестерину, зниження рівня цукру в крові, посилення почуття ситості та посилення росту корисних бактерій у травному тракті.
Вони є чудовим помічником у схудненні
Вівсяна каша - це один з продуктів, який може вас добре задовольнити і, таким чином, допомогти вам схуднути. Вони є ідеальною їжею для сніданку, оскільки забезпечують організм енергією, необхідною для початку дня, яка поступово виділяється. Споживаючи вівсянку, ми отримуємо багато якісних калорій. Клітковина бета-глюкану, що міститься в вівсяній каші, викликає відчуття ситості навіть після тривалого періоду споживання цієї їжі.
Вони є помічником у догляді за шкірою
Не випадково екстракти вівсяних пластівців містяться у багатьох засобах по догляду за шкірою. Виробники називають свій інгредієнт "колоїдною вівсяною кашею". FDA схвалила колоїдну вівсянку як засіб для захисту шкіри ще в 2003 році. Однак овес має набагато довшу історію використання при лікуванні різних шкірних захворювань, наприклад, продукти на основі вівса можуть покращити неприємні симптоми екземи.
Включити вівсянку в щоденне споживання дуже просто. Їх ідеально вживати на сніданок, у вигляді вівсянки, яка, крім того, що забезпечує організм необхідними вітамінами та енергією для початку дня, ще й приємно зігріває і не обтяжує. Існує багато різних варіацій виготовлення вівсяних пластівців. Споживчий ринок пропонує нам низку продуктів так званої вівсяної каші швидкого приготування, яку потрібно лише залити окропом або молоком. Однак у таких продуктах багато рафінованого цукру та різних інших корисних речовин. Тому найбільш ідеально варити таку кашу і мати знання про те, що ми споживаємо. Зрештою, що так складно, це те, що ми готуємо чашку пластівців у воді чи молоці, підсолоджуємо їх медом або іншим природним підсолоджувачем, пробуємо, наприклад, корицею, а потім додаємо різні види горіхів, дрібні фрукти або сушені родзинки і для ідеального балансу харчування.значення та вимірювання білка? Жодної науки. Ви можете знайти рецепт такої простої вівсянки