Вівсянка виготовляється шляхом очищення вівса, варіння злакових культур, їх пророщування та сушіння. Що стосується харчових цінностей, вміст особливо чудовий Вітаміни групи В, включаючи лецитин, фосфор, залізо та кальцій. Білки, вуглеводи та жири також багаті. Рецепти використовуються для приготування супів, каш та інших страв. Загалом, вівсянка дуже корисна для здоров’я.
Що таке OVOS?
Овес (Avena sativa) - однорічна культивована трава зі стеблом висотою до 150 см. Колоски двоцвіткові. Цвітуть у червні-липні. Плід - це тушка.
Він походить переважно зі Східної Європи, де він має тисячолітню традицію. Вирощують багато видів вівса. Використовувана частина - це фрукти для їжі та приготування чаю (відвару) та солома для приготування ванн. Вони повинні мати приємний солодкуватий смак і жовто-білий колір. Вологість не повинна перевищувати 10% і не повинна містити шкідників.
Харчові цінності пластівців на 100 грамів включають:
- вода 10,3 г.
- білка 14,0 г.
- жиру 6,6 г.
- вуглеводи 67,0 г.
- клітковини 6,7 г.
- енергія (калорії) 1,62 МДж
- вітаміни
- тіамін (В1) 0,55 мг
- рибофлавін (В2) 0,17 мг
- ніацин (В3) 1,1 мг
- піридоксин (В6) 0,75 мг
- пантотенова кислота 0,92 мг
Склад вівсяних пластівців
Основний компонент - вуглеводи, 66%, вони також містять 17% білка, 7% жиру і 11% клітковини.
Вівсянка містить навіть більше білка, ніж яйця. Для ілюстрації: 100 г вівсяної каші містить приблизно 18 г білка, а 100 г яєць - 14 г білка. Також овес містить сапоніни, крохмаль, глюкокініни, флавони, вітаміни групи В, вітамін К, нікотинову кислоту та ферменти.
Традиційні вівсяні пластівці варять 3-5 хвилин, варять і вживають в сирому вигляді, поливають водою або молоком. Їх також можна їсти сухими, смаженими або запеченими.
Цілющий вплив вівсянки на наше здоров’я
Якщо ви ще не почали їсти вівсянку, наступні наслідки для здоров’я можуть переконати вас, чому вони такі здорові.
Що на сніданок?
Найбільш вживаною формою приготування є вівсяна каша, особливо на сніданок. День, розпочатий ситним вівсяним сніданком, додасть вашому тілу гарної дози енергії та здоров'я. Якщо ви виберете молоко, ви також зміцните зуби і кістки, кориця порадує тих, хто дотримується дієти.
Традиційні вівсяні пластівці кип’ятити 3-5 хвилин, варити і вживати в сирому вигляді, залиті водою або молоком. Їх також можна їсти сухими, смаженими або запеченими.
Також використовується відвар вівсяного насіння. Сьогодні ви можете придбати новий сорт вівса - т. Зв. смерековий овес, який не повинен лущитися. Він підходить для пророщування та виробництва борошна. Найпопулярнішою формою споживання вівсянки є т. Зв. мюслі, створений доктором Бірхер-Бернер, відомий швейцарський дієтолог. Це суміш вівсяних пластівців, сухофруктів, родзинок, насіння, горіхів та коричневого цукру.
Кажуть, що регулярне вживання вівсяних пластівців виводить кальцій з організму. Однак це не доведено.
Тому деякі люди завжди доповнюють пластівці соєвим молоком. Більше у наступному відео:
Що ви думаєте про вівсянку? Ви їх регулярно їсте?
.Дякую за фотографії
Вівсянка на дерев'яному тлі від Marco Verch ліцензована під CC BY 2.0 @ 06/2018 // додано оригінальний шар