включення

Резюме

Для того, щоб оцінити продуктивну поведінку та внутрішню якість яйцеклітини (ICH) у курей білих корів Bovans, яких годують різними рівнями включення глюконеогенних субстратів (суміш пропіленгліколю та пропіонату кальцію) як джерело енергії. Було використано 288 курей, розміщених у клітках у будинку з природним середовищем, розподілених навмання у 4 обробках з 6 повтореннями, дієти на основі сорго + соєва паста. Лікування: 1. - Без включення; 2.- Включення 0,5 кг/т; 3.- Включення 1 кг/т; 4. - Включення 2 кг/т. Велись записи продуктивних показників (ПП), вимірювалась капілярна глікемія та внутрішня якість яєць. Отримані результати не показали негативного впливу на PP або ICH (p> 0,05). Зроблено висновок, що рівні використовуваних глюконеогенних субстратів не мали негативного впливу на PP або ICH у використовуваних курей.

Ключові слова: пропіленгліколь, пропіонат кальцію, Бованс Уайт.


Вступ

Промисловість кормів для тварин у всьому світі за останні 14 років показала себе галуззю з дуже динамічним зростанням, завдяки тому, що в період з 2001 по 2015 рік вона мала зростання на 14% та 2% за 2016 рік, причому глобальне виробництво продуктів харчування становить 995,57 млн. метричних тонн (Alltech, 2016).

Середнє виробництво кормів для тварин у регіонах у мільйонах тонн становило Азію - 350,41, Європу - 240,63, Північну Америку - 194,08, Латинську Америку - 152,28, Африку - 36,13 та Близький Схід - 22,06 (Alltech, 2016).

У п'ятірку найважливіших країн з виробництва кормів для тварин увійшли Китай із виробництвом 179,93 млн. Тонн, США - 173,73 млн. Тонн, Бразилія - ​​68,70 млн. Тонн, Індія - 31,54 млн. Тонн та Мексика - 31,11 млн. Тонн (Alltech, 2016). 47% усього виробництва у всьому світі було призначено для птахівницького сектору, таким чином підтримуючи цей сектор як лідера в харчовій промисловості. Маючи щорічний приріст на 6% від загального обсягу виробленого у всьому світі, з них 142 мільйони тонн - на курей-несучок, 295 мільйонів тонн - на бройлерів, решта - на індичат та інші види птиці (Alltech, 2016).

У 2013 році Мексика була на четвертому місці з 29 мільйонами кормів, з них 6,1 від курей-несучок, а 8,4 - від бройлерів (CONAFAB, 2013). Будучи основним джерелом білка, соєвої пасти та основної каші, кукурудза для виробництва цих продуктів (Alltech, 2016).

Середня ціна у всьому світі в доларах за тонну на корм для курей-несучок становила 396,80 доларів США, Північної Америки - 223,31 долара, а для Латинської Америки - 433,20 доларів США (Indexmundi, 2016).

Indexmundi (2016) повідомляє, що у січні 2015 року вартість соєвої олії в мексиканських песо становила 10 397 090 доларів, а за липень того ж року вартість зросла на 6,7%, закінчившись у січні 2016 року зі збільшенням на 14,7% порівняно з попереднього року.

Мексика посідає п’яте місце серед виробників яєць у всьому світі (Alltech, 2016). Маючи продовольство як найдорожче сировину, з 67% від загальної вартості виробництва, використовуючи в якості основи кормові зерна, такі як кукурудза та сорго, з вартістю за тонну в національній валюті 4 064,27 дол. США та для джерела білка (соєва паста ) у розмірі 7 119,11 дол. США (UNA, 2016). Внесені до списку найбільших виробників яєць у країні: Халіско, Пуебла, Сонора, Ла-Лагуна, Юкатан та Сіналоа (UNA, 2016).

У 2015 році птахівництво внесло 0,792% до загального національного ВВП і 37,25% до ВВП сектору тваринництва, створивши 131 115 млн. Песо, з яких 52 085 млн. Песо - продукт виробництва яєць (UNA, 2016).

У період з 1994 по 2015 рік спостерігався постійний річний приріст на 2,9% при споживанні яєць на душу населення на 22,3 кг. Наявність національного виробництва 2637 581 тонн курячих яєць для плити та імпорт із США 0,1% національного виробництва (UNA, 2016).

Птахи споживають їжу спочатку для задоволення своїх енергетичних потреб, тому, якщо раціон дуже низький у енергії та багато клітковини, птахи будуть споживати більше їжі, щоб спробувати задовольнити свої енергетичні потреби, але якщо енергетичний раціон низький, білок буде використовуватися значною мірою як енергія, а не для синтезу тканин (Авіла, 2001). Тобто енергія розглядається як паливо тіла тварини, виражене в калоріях. Загальна енергія або валова енергетична цінність корму використовується не повністю, оскільки корм повинен бути перетравлений, засвоєний і метаболізований перед тим, як його енергія може вивільнитися, тому значна частина енергії втрачається до того, як тварина отримає можливість отримати свою чисту енергія (Авіла, 2001).

Для того, щоб тварина використовувала енергію, що зберігається у вуглеводах та ліпідах, потрібно, щоб вони пройшли складний метаболічний процес, який закінчується синтезом АТФ шляхом окисного бродіння. Однак тварина може отримувати енергію з глюконеогенних попередників (Mathews et al, 2002).

Основними субстратами глюконеогенезу є: 1) лактат, що продукується переважно в еритроцитах; 2) амінокислоти, отримані з харчових білків або внаслідок ендогенної деградації під час голодування; 3) пропіонат, що отримується в результаті розкладання деяких жирних кислот з непарною кількістю атомів вуглецю; 4) гліцерин, від ліполізу; 5) та інші глікогенні попередники, такі як пропіленгліколь (Mathews et al, 2002).

Пропіонат перетворюється на пропіоніл-КоА, а потім сукциніл-КоА. Пропіоніл-КоА потрапляє в глюконеогенез шляхом його перетворення в сукциніл-КоА, а з цього в оксалоацетат (Mathews et al, 2002).

Зокрема, пропіленгліколь або також відомий як 1-2 пропандіолу, пропандіолу та 1,2-дегідроксипропану є компонентом в результаті розпаду пропану, будучи джерелом енергії з помірною глюконеогенною дією (Nielsen and Ingvartsen, 2004). Це транспортується до печінки через портальну систему, де вона трансформується в піруват і, нарешті, глюкозу через оксалоацетат (Emery et al. 1967).

Енергія є найдорожчим інгредієнтом у вартості їжі, оскільки вона додається приблизно на 60% (Milgen, 2007), і завдяки постійному зростанню цін на звичайні джерела енергії, суміш пропіленгліколю та пропіонату кальцію може бути альтернативою заміщенню концентрованих джерел енергії для курей-несучок другого циклу, для яких був запропонований даний експеримент, з метою оцінки продуктивної поведінки та внутрішньої якості яйцеклітини, у курей-біленів, котрих годують різними рівнями суміш пропіленгліколю та пропіонату кальцію як замінник олії.


Матеріал і методи


Результати

В Таблиця 1, Результати різних включень глюконеогенних субстратів (суміш пропіленгліколю та пропіонату кальцію) показані як джерело енергії в продуктивній поведінці курей білків другого циклу, не було виявлено негативного ефекту на жодному з рівнів включення глюконеогенних основи за продуктивними показниками (відсоток укладання, Фігура 1; вага яйця, Малюнок 2; споживання корму, перетворення корму та маса яєць), а також відсоток розбитих яєць, яєць без шкаралупи та брудних яєць (калу та крові) (р> 0,05)

Результати внутрішньої якості яєць 96-тижневих курей Бованс Уайт, яких годували різними включеннями суміші пропіленгліколю та пропіонату кальцію як джерела енергії, наведені в таблиці 2, де не виявлено різниці між будь-якими обробки, що застосовуються для одиниць Хау, кольору, товщини та стійкості до оболонки (Малюнок 3) (р> 0,05).

У таблиці 3 наведені результати, отримані з капілярної глюкози крові, отриманої з гребеня птахів без голодування, де ні в одному з методів лікування не виявлено статистично значущої різниці (р> 0,05).

Щоденний приріст ваги становив в середньому 0,77 г/птицю щоденного приросту, не було виявлено відмінностей при включенні різних рівнів суміші пропіленгліколю та пропіонату кальцію, а також втрат ваги (р> 0,05).

Виробнича вартість контрольної дієти становила приблизно 5,11 дол. США, зменшуючи до 5,7% у раціоні максимальне включення суміші пропіленгліколю та пропіонату кальцію. При розрахунку вартості кг яєць на споживання їжі було отримано зниження на 0,55 дол. США за кг виробленого яйця.


Обговорення

Результати, отримані від різних рівнів включення матриксу глюконеогенного субстрату (суміш пропіленгліколю та пропіонату кальцію) (Таблиця 1), частково погоджуються з результатами, отриманими Jensen і Chang (1976), які при додаванні різних рівнів включення пропіонату кальцію як фунгіциду в раціони білих курей типу Леггорн (вік 52 тижні) продуктивних показників (відсоток поза, рисунок 1, вага яйця, малюнок 2); споживання корму, перетворення корму та маса яєць) з максимальним рівнем включення 8%, рівень набагато вищий за той, що використовується в цій роботі (0,2%).

З іншого боку, роботи, проведені Bayley et al. (1967) та Waldroup and Bowen (1968) у вирощуванні бройлерів згадують, що можна замінити 5-8% кукурудзи, включеної в раціон, пропіленгліколем без негативного впливу на продуктивні показники.

Для внутрішньої якості яєць (Таблиця 2), опір оболонки (Малюнок 3) Це було нижче, ніж зазначене в посібнику з лінійних породжень (ISA, 2015), на 24,1%, варто згадати, що в посібнику з лінійних даних не вказано значень для курей другого циклу, тому останнє значення, згадане для кури, вважалося першим циклу. З іншого боку, Кінтана (2011) згадує, що кури другого циклу дають більші яйця, і товщина шкаралупи зменшується, оскільки птах додає стільки ж кальцію до шкаралупи. Кількість кальцію, яку міг забезпечити пропіонат кальцію (1,47 г/т), недостатня для поліпшення міцності або товщини оболонки.

Одиниці Хау були дуже схожими на те, що зазначено в посібнику з роду (ISA, 2015). Колір яєчного жовтка був знайдений у межах значень, встановлених NMX-FF-079-SCFI-2004, і, як згадував Montoya (2015) для всіх обробок, слід зазначити, що обробка 4 містила лише 0,18% олії.

Щодо приросту ваги птахів, то він був дуже подібним, що могло бути пов'язано з тим, що птахи споживали на 29 Ккал більше, ніж згадується в посібнику з лінійних ліній (ISA, 2015), результати були дуже схожими на те, що Rostagno et ін. (2011). Ці споживання калорій можуть бути пов’язані з кількістю глюкози, присутньої в крові, оскільки лікування, яке містило матрикс (суміш пропіленгліколю та пропіонату кальцію) у дозі 2 кг/т, було тим, що отримувало найвищий рівень глюкози присутній у крові (173 мг/дл).

Результати, отримані з капілярної глюкози (Малюнок 4) були нижчими, ніж згадані (Brugére et al. 1987) (Таблиця 3) які згадують діапазон від 10,6 до 19 ммоль/л глюкози в крові, але діапазон, згаданий цими авторами, стосується як курки, так і курей-несучок, з іншого боку Бальдерас у 2003 р. отримав значення близько 14,6 ммоль/л у кров повноцінна кров у курей Isa Babcock B-300, різниця в значеннях у цих авторів може бути пов'язана з тим, що вони проводили її в цільній крові, шукаючи глікозильовану глюкозу через глікозильований гемоглобін і в цьому дослідженні використовували капілярну кров, що відбувається за допомогою ферментативної реакції, яка є менш точною, ніж глікозильована глюкоза, тому можуть бути отримані значення нижче норми.

З отриманих результатів в експериментальних умовах можна зробити висновок, що рівні використовуваного матриксу глюконеогенних субстратів не мали негативного впливу на продуктивні параметри чи внутрішню якість яйцеклітини у несучок другого циклу Бованс Білий.