лляне

В останні роки лляне насіння - трав’яниста рослина, яка використовується в текстильній та харчовій промисловості, набув великої популярності завдяки тій користі, яку він приносить здоров’ю.

Його насіння містять клітковину, омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти та інші необхідні компоненти, що робить його хорошим варіантом, коли справа доходить до прийняття хороших харчових звичок. Далі ми покажемо вам 10 переваг цієї їжі, щоб ви не вагалися включати її у свій щоденний раціон. Брати до відома!

10 переваг лляного насіння

Що стосується харчування та хороших звичок, льон міг би посісти перше місце у списку, як, крім того, що це універсальна їжа, вона містить кілька поживних речовин, які сприяють самопочуттю.

Хоча це не суперпродукт і не має цілющих властивостей, воно може покращити якість дієти при регулярному споживанні. Що говорять докази? Давайте розберемося докладно переваги лляного насіння.

1. Сприяє здоровій вазі

Згідно із систематичним оглядом, опублікованим у „Ожирінні огляди”, споживання насіння льону мало б позитивний вплив на схуднення, особливо у пацієнтів із зайвою вагою та ожирінням.

Очевидно, клітковина в цій їжі може поліпшити процеси травлення та посилити відчуття ситості, що зменшує споживання калорій.

2. Сприяє контролю рівня холестерину

Льняне насіння є хорошим джерелом клітковини. Це, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Харчування та метаболізм, сприяє виведенню жиру та знижує рівень холестерину. Крім того, він також містить омега-3 жирні кислоти, пов'язані з цією користю.

3. Зменшує запальні розлади

Згідно з дослідженням, опублікованим в Nutrients, завдяки вмісту ліноленової кислоти, омега-3 жирних кислот, секоїзоларицирезинолу диглікозиду лігнану та клітковини, лляне насіння має протизапальні та антиоксидантні властивості.

Це було б корисно для організму, оскільки його щоденне споживання могло служать допоміжним засобом для зменшення симптомів шлунково-кишкових та аутоімунних захворювань.

4. Збільшує відчуття ситості

Якщо ви один з тих, хто їсть не дуже здорову їжу між прийомами їжі, лляне насіння може допомогти вам уникнути зайвих калорій. Звичайно, це до тих пір, поки ви споживаєте його в помірних кількостях.

У зв'язку з цим дослідження, опубліковане в журналі "Апетит", свідчить, що додавання 2,5 г лляного насіння до напою допомагає посилити відчуття ситості, завдяки цьому уповільнює процес травлення. Це змушує людину довше почуватися ситою.

5. Сприяє гормональному контролю

Дослідження, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, припускає, що фітоестрогени, хімічні сполуки, подібні до естрогенів, що містяться в лляному насінні, можуть допомогти збалансувати гормональне навантаження. Це може бути корисно для профілактики хронічних захворювань, особливо при досягненні менопаузи.

6. Сприяє травленню

Дослідження, опубліковане в Journal of Food Science and Technology, вказує, що лляне насіння містить від 35 до 45% клітковини. З цього відсотка дві третини - це нерозчинна клітковина, а третина - розчинна.

Розчинна клітковина розчиняється з водою і утворює в кишечнику своєрідний в’язкий гель. Тим часом нерозчинний, Допомагає прискорити процес травлення та покращити евакуацію стільця.

7. Допомагає отримувати енергію

Споживання цієї їжі може сприяти підвищенню рівня енергії завдяки різноманітності поживних речовин, серед яких виділяються омега-3 жирні кислоти, вітамін С, мінерали та клітковина.

8. Подбайте про здоров’я серцево-судинної системи

Згідно з дослідженням, опублікованим в The Canadian Journal of Cardiology, омега-3 жирні кислоти, що містяться в лляному насінні позитивно впливають на профілактику серцево-судинних захворювань.

Однак варто пояснити, що ці переваги будуть ефективними до тих пір, поки їх споживання підтримується повноцінною дієтою та іншими здоровими звичками.

9. Запобігає передчасному старінню

Антиоксиданти, що містяться в цій їжі, будуть корисними для пом’якшення передчасного процесу старіння шкіри, утворюється під дією вільних радикалів.

У зв'язку з цим дослідження, опубліковане в журналі "Поживні речовини", зазначає, що вживання лляного насіння має протизапальну та антиоксидантну дію, що пояснює цей ефект.

10. Сприяє зниженню артеріального тиску

Артеріальний тиск відомий як сила крові до стінок артерій. Коли вона дуже висока, це може спричинити проблеми з серцем.

Дослідження, опубліковане в Журналі Американської асоціації серця, показало, що антигіпертензивна дія льону є корисний для лікування пацієнтів з високим кров’яним тиском.

Як включити насіння льону у свій раціон?

Всі ці переваги лляного насіння можна використовувати, споживаючи його щодня, до або після кожного основного прийому їжі. Ідеальне - їсти його перемеленим, полегшити його перетравлення.

Крім того, оскільки це універсальна їжа і не змінює смак їжі, можна легко додавати в салати, супи, смузі та багато інших препаратів.

  • Морріс, Д. Х. (2007). FLAX - провідний продукт для здоров'я та харчування. FLAX - провідний продукт для здоров'я та харчування (с. 9–21). Рада з насіння льону Кандіан.
  • Adolphe, J., & Fitzpatrick, K. (2015). Льняне насіння: харчове дослідження. Healthyflax. Org. https://doi.org/10.1109/ISSCC.2013.6487668
  • Glazer, A. W., & Nikaido, H. (1995). Лігнін В Мікробна біотехнологія: основи прикладної мікробіології (стор. 340). В. Х. Фрімен. https://doi.org/10.1016/j.biomaterials.2003.10.075nS0142961203010160 [pii]
  • Mohammadi-Sartang, M., Mazloom, Z., Raeisi-Dehkordi, H., Barati-Boldaji, R., Bellissimo, N., & Totosy de Zepetnek, J. O. (2017). Вплив добавок лляного насіння на масу тіла та склад тіла: систематичний огляд та метааналіз 45 рандомізованих плацебо-контрольованих досліджень. В оглядах ожиріння. https://doi.org/10.1111/obr.12550
  • Kristensen, M., Jensen, M. G., Aarestrup, J., Petersen, K. E. N., Søndergaard, L., Mikkelsen, M. S., & Astrup, A. (2012). Харчові волокна з насіння льону знижують рівень холестерину та збільшують виведення жиру з калом, але величина ефекту залежить від типу їжі. Харчування та метаболізм. https://doi.org/10.1186/1743-7075-9-8
  • Ibrügger, S., Kristensen, M., Mikkelsen, M. S., & Astrup, A. (2012). Харчові добавки з лляного насіння для придушення апетиту та прийому їжі. Апетит. https://doi.org/10.1016/j.appet.2011.12.024
  • JD, B., WE, W., JE, L., J, H., L, N., E, W., & LU, T. (2004). Добавки з насінням льону більшою мірою змінюють метаболізм естрогену у жінок у постменопаузі, ніж добавки рівною кількістю сої. Американський журнал клінічного харчування.
  • Kajla, P., Sharma, A., & Sood, D. R. (2015). Льняне насіння - потенційне функціональне джерело їжі. У журналі про харчову науку та технології. https://doi.org/10.1007/s13197-014-1293-y
  • Родрігес-Лейва, Д., Бассетт, C. M. C., McCullough, R., & Pierce, G. N. (2010). Серцево-судинні ефекти лляного насіння та його омега-3 жирної кислоти, альфа-ліноленової кислоти. У Канадському журналі кардіології. https://doi.org/10.1016/S0828-282X(10)70455-4
  • Парих, М., Меддафорд, Т. Г., Австрія, Дж. А., Аліані, М., Неттікадан, Т., та Пірс, Г. Н. (2019). Дієтичне лляне насіння як стратегія поліпшення здоров'я людини. У поживних речовинах. https://doi.org/10.3390/nu11051171
  • Родрігес-Лейва, Д., Вейгелл, В., Едель, А.Л., Лаваллі, Р., Дібров, Е., Піннекер, Р., Меддафорд, Т.Г., Рамджаван, Б. & Pierce, GN (2013). Потужна антигіпертензивна дія харчового насіння льону у пацієнтів з гіпертонічною хворобою. Гіпертонія https://doi.org/10.1161/HYPERTENSIONAHA.113.02094

Ступінь соціальної комунікації - журналістика Університетом Квіндіо (2015). Працював у редакції "El Tiempo", мерії Севільї (Валле-дель-Каука), столичному освітньому фонді UTEM, PUBLIDEAS та Інституті спорту Тенджо. Серед його функцій було створення цифрового та друкованого контенту та адміністрування соціальних мереж.