Багатий і здоровий

Спробуйте ці чудові рецепти овочевих кремів, ідеально підходящих для збільшення споживання овочів

Будь-яка збалансована дієта, що вартує її солі, повинна бути багатий фруктами та овочами. Незважаючи на те, що фрукти здаються простими, як закуска в середині ранку або як солодка закуска, яку ви завжди хочете, овочі їм, як правило, не однаково везе.

включіть

Вони є не завжди серед наших улюблених страв, наприклад, незвично, що це наш перший варіант, коли ми їмо на вулиці. Однак є спосіб включити їх, скориставшись усіма його якостями і з якими ми можемо насолоджуватися його смаком: креми.

Як гарячим, так і холодним, a домашні рослинні вершки Це чудовий спосіб скористатися його властивостями, його також дуже просто приготувати, а оскільки їх можна заморозити, завжди можна мати під рукою свою порцію вітамінів та мінералів. Їх легко їсти і чудово підходить для всієї родини.

Гороховий крем

Один з ідеальних варіантів взяти більше овочів - зробити ставку на це чудове Гороховий крем. Смачно і приємно, це ідеальне рішення спробувати новий спосіб вживання гороху, версія, далека від інших більш калорійних.

Вам просто потрібно розігріти крапельку олії в каструлі і тушкувати добре подрібнений цибулю-пюре протягом п’яти хвилин. Додайте 400 грам замороженого горошку і полийте двома склянками води або овочевого відвару. Варити, поки горох не стане дуже ніжним.

Добре збийте суміш, додавши а сплеск лимонного соку і трохи свіжого листя м’яти, сіль і перець за смаком. Ви можете приймати його гарячим або холодним, це буде так само добре. На момент подачі ви можете це зробити трохи йогурту як топінг або заправка.

Вішіссоаз

Це один з найвідоміших холодних кремів, що існують, з дозволу гаспачо, та його головний інгредієнт - цибуля-порей. Дуже ніжні та з ніжним ароматом, вони багаті клітковиною та вітаміном С, Е та В6. Що ще вони низькокалорійні і допомагають зменшити шкідливий холестерин.

Щоб приготувати цей вишіссоаз вам потрібно буде лише очистити від шкірки, помити і нарізати дві невеликі картоплини і цибулю-порей. Покладіть все в горщик і тушкуйте з невеликою кількістю оливкової олії протягом декількох хвилин. Потім залийте суміш 500 мл овочевого бульйону і варіть до тих пір, поки картопля пом’якшується.

Додайте сіль і перець за смаком і обережно перемішуйте, поки не отримаєте однорідну суміш з дрібними текстурами. Зберігати в холодильнику до охолодження та готовності до вживання. Ви хочете надати йому іншого дотику? Подавайте з гарбузовим насінням і додайте трохи тофу нарізані кубиками.

Крем з брокколі

У запіканку кладемо брокколі, три середні картоплини (очищені і нарізані), дві ложки тертого імбиру, трохи порошку часнику та цибулі, мускатного горіха та солі, і ми поливаємо це все з банки кокосове молоко.

Даємо варитися, поки овочі не стануть м’якими, і ми розтираємо до тих пір, поки не буде отримати тонкий крем. Ви можете додати трохи кокосової стружки та трохи базиліка при подачі, це, безсумнівно, надає йому освіжаючого та особливого штриху.

Дуже прості в підготовці ідеї, придатні для будь-який рівень кухні, які показують, що завжди є варіанти насолоджуватися чеснотами овочів.