Отримати більш легкі та низькокалорійні крокети цілком можливо

Час читання: 1 '16 січня 2020 - 09:21 Оновлено 10:34

раціон

Крокети - одна з класик нашої гастрономії, - хоча вони походять з Франції - і одна з основних традиційних страв.

Незважаючи на просту зовнішність, його приготування дещо громіздке, і його приготування відкрито для найвикрученішої уяви, яка останнім часом впровадила інновації з шоколадними крокетами, картопляним омлетом, грушею, навіть джин-тоніком.

Вони насправді є частиною тіста бешамель з певним видом пікаділло (тріска, шинка, яйце.) серед його інгредієнтів та збитим у борошні (за бажанням), яйці та сухарях. Тоді їх можна смажити в гарячому рясному маслі або поставити в духовку, більш корисний варіант, тому що ми не повинні забувати, що ця смачна закуска є досить калорійною.

Окрім того, що ми їх не смажимо, ми також можемо використати якийсь «фокус», щоб насолодитися ними, не страждаючи від ваги. Як? Брати до відома:

бешамель. Ми можемо використовувати для його приготування знежирене молоко і використовувати хорошу антипригарну каструлю, щоб ми максимально зменшили кількість олії або масла. Замість рафінованого борошна ми оберемо варіант iінтегральний. Якщо ми хочемо ще більше зменшити калорії, ми можемо уникнути пшеничного борошна та використовуйте інші з більшою кількістю білка та меншою кількістю вуглеводів, такі як нут, сочевиця, соя, горох або лобода.

Оскільки вони легкі, ми не мусимо змиритися з незрівнянним смаком. Ось чому важливо додати ту вершкову суміш у бешамелі, яка матиме значення. Просто додайте a нежирний йогурт.

Щодо Хеш, вибирайте найменш калорійні варіанти; овочі, курка або яйце, так добре приправлений спеції як мускатний горіх або перець.

Крокет ресторану Iván Cerdeà ± o.

панірувати його також можна освітлити. Краще використовувати крупно нарізані цільнозернові сухарі, навіть змішувати їх з подрібненими горіхами і завжди без перевантаження.

Щодо приготовлений, краще піч. За допомогою пензлика ми подамо їм тонкий шар масла з обох сторін.