Найкращі таблетки з вітаміном С.
Фото червоної та білої смородини
У складі смородини найбільше виділяється величезна кількість вітаміну С., особливо чорної смородини, яка містить набагато більше вітаміну С, ніж апельсини. Його вміст настільки високий, що достатньо вживати 35 або 40 смородини, щоб покрити ту кількість, яка потрібна дорослій людині щодня.
Вміст вітаміну С (аскорбінової кислоти) у цій ягоді надає їй характерний кислотний смак. Цей факт визначає, що багато людей відкидають цей фрукт, оскільки вважають його занадто кислим, тому вони відкидають усі чесноти, які представляє прийом цього вітаміну.
Регулярне вживання агрусу допоможе нам зміцнити захисний захист, запобігаючи зараженню та допомагаючи одужати від хвороб.
Добре визнані антиоксидантні властивості вітаміну С. Для цих властивостей, вживаючи агрус, ми забезпечимо свій організм природним механізмом для усунення вільних радикалів, які є причиною численних захворювань, що викликають дегенерацію та старіння нашого тіла.
Сік смородини для витримки
В Уельсі в 1982 році був проведений експеримент з мишами, генетично обраними для дуже довгожителів, що, мабуть, демонструє властивості цього фрукта проти старіння.
Цим мишам давали дієту концентрованого соку чорної смородини, тоді як іншим мишам, що належать до тієї ж групи мишей з довгоживучими генами, давали дієту без цієї їжі. Миші, які їли концентрований сік чорної смородини, жили значно довше.
Рослинний малюнок. Деталь плодів і квітка
Більш сучасно було доведено, що прийом антиоксидантів з їжею може допомогти продовжити життя. Вживання цієї їжі буде тримати нас молодшими та сильнішими довше.
Наша шкіра буде підтримуватися більш свіжою; ми краще збережемо здоров’я своїх очей, збільшиться здатність загоювати наші рани; ми матимемо більшу стійкість до деяких захворювань кровообігу, таких як гіпертонія або респіраторні захворювання, такі як астма. Серед найкращих антиоксидантів ми маємо вітамін С, вітамін А або деякі флавоноїди, такі як антоціанозиди. З усіх них смородина дуже багата.
Вітамін С також необхідний для засвоєння заліза, тому він необхідний людям, які хочуть дотримуватися вегетаріанської дієти. Доведено, що сироп з чорної смородини або його також називають сиропом касиса довше підтримує вітамін С, тому рекомендується його споживання.
Агрус для здорового харчування
Дуже зручно включати цю натуральну їжу в здоровий раціон. Люди, які вважають цей фрукт занадто кислим, завжди мають можливість змішувати його з іншими менш кислими фруктами, щоб зменшити його кислотність.
Їх також можна їсти у вигляді джемів, киселів або компотів, хоча, в цьому випадку, слід мати на увазі, що вони містять набагато більше доданих цукрів, що слід враховувати людям з діабетом або тим, хто перебуває на дієти для схуднення.
Ягода з великою кількістю вітаміну А
Окрім дуже високого вмісту вітаміну С, смородина дуже багата вітаміном А у вигляді каротинів. У цьому випадку чорна смородина містить значно більшу частку, ніж червона або біла. Каротини містяться в яскравих кольорах цих фруктів. Потрапивши в організм, наш організм перетворює їх у вітамін А.
Цей вітамін, поряд з вітаміном С, є ще одним з найкращих антиоксидантів, тому його дія посилює властивості, видно вище. Доведено, що дефіцит цього вітаміну спричиняє загальну стомлюваність та легше набуття інфекцій.
Вживання в їжу агрусу є ефективним способом зміцнення імунітету, саме тому він дуже підходить для запобігання появі багатьох заразних захворювань, особливо дихальної системи: стенокардії, грипу, застуди, фарингіту тощо. Він надає свої антибактеріальні властивості, які можуть допомогти боротися з шкірними інфекціями в ранах, запобігати розширенню бородавок або вагінальних інфекцій.
Агрус оживить наш організм, впливаючи на клітини, що сприяють клітинному метаболізму, так що після вживання цього фрукта ми відчуваємо себе більш активними та сильними.
Люди, яким найбільше потрібен запас вітаміну С, не повинні забувати про важливість вживання цього фрукта, такі як вагітні або годуючі жінки, курці, люди з обмеженим захистом (хворі на рак чи СНІД, ті, хто легко заражає рани, ті, хто зазвичай ловить застуда тощо)
Ягода з великою кількістю вітаміну В
Агрус містить значну кількість вітаміну B, особливо вітаміну B5 (пантотенова кислота) та вітаміну B3 (ніацин). Пантотенова кислота бере участь у метаболізмі їжі, утворенні заліза та підтримці нервової та імунної системи.
Доведено, що вживання продуктів, багатих цим вітаміном, допомагає боротися зі стресом, знижує рівень холестерину, покращує ревматичні захворювання та сприяє зменшенню появи мігрені.
Ніацин допомагає підтримувати гарний стан шкіри, а також сприяє підтримці здорових нервів та поліпшенню кровообігу. Невеликий дефіцит ніацину може проявлятися у формі розладів нервової системи, таких як нервозність, тривожність, депресія, безсоння, дратівливість і, у більш важких випадках, у формі деменції.
Плід, багатий мінералами
Агрус містить значну кількість кальцію, калію, заліза, магнію та марганцю.
Ми знаємо значення кальцію у розвитку та підтримці кісткової системи. Агрус допоможе молодим людям мати міцний і добре розвинений скелет, а людям похилого віку він буде корисний у профілактиці остеопорозу або декальцинації.
Не можна забувати про значення, яке цей мінерал має у харчуванні вагітних або годуючих жінок. Вміст цього мінералу в чорній смородині вищий, ніж у червоній.
Калій необхідний для підтримки рідинного балансу. Він протидіє натрію та запобігає затримці рідини або підвищенню артеріального тиску. Допомагає розслабити м’язи, включаючи розслаблення серцевого м’яза. Він бере участь у тілесному обміні речовин. Нестача цього мінералу проявляється у вигляді тахікардії, судом ніг, діареї, м’язової слабкості тощо.
Залізо - дуже важливий мінерал для нашого організму. Дефіцит заліза викликає брак еритроцитів, що визначає появу захворювання, відомого як анемія.
Магній бере участь у формуванні кісток, він необхідний для хорошого стану нервів і м’язів та правильного ритму серця. Нестача цього мінералу проявляється переважно у вигляді скорочень м’язів, що супроводжуються болем, порушеннями серцевого ритму, втомою тіла тощо.
Марганець також бере участь у формуванні кісток і крові, в обміні жирів і білків, а також у виробленні певних ферментів.
Хороша профілактика при сечових та кишкових захворюваннях
Здатність цього фрукта пригнічувати розвиток бактерій, таких як кишкова паличка, дуже корисна для профілактики інфекцій сечовивідних шляхів, а також кишкових інфекцій. Вживання агрусу допоможе запобігти таким захворюванням, як цистит, уретрит, нефрит тощо.
Чорна смородина найкраще підходить для профілактики кишкових інфекцій.
Здається, бактеріостатична властивість пов’язана з тим, що кислі ягоди, такі як агрус, малина або чорниця, містять речовини, які не дозволяють бактеріям закріплюватися на стінках кишечника або сечовивідних шляхів.
Згідно з останніми дослідженнями, це пояснення є більш переконливим, ніж попереднє, що свідчить про те, що саме кислотний характер цих фруктів заважає цим мікроорганізмам розвиватися.
Агрус містить велику кількість дубильних речовин, особливо коли вони не дуже стиглі, тому вони підходять для лікування діареї. У міру дозрівання вміст таніну в них зменшується, а вміст пектину зростає. Тому вживання цього стиглого фрукта може допомогти запобігти запорам.
Запобіжні заходи агрусу
Загалом, більшість людей дуже добре переносять ці ягоди. Однак, враховуючи високий вміст вітаміну С, який забезпечує їм велику кислотність, цей фрукт не рекомендується людям з делікатним шлунком, особливо тим, хто має печію, гастрит або шлунковий рефлюкс.
Препарати з чорної смородини, включаючи напої, потрібно розбавляти так, щоб вони не викликали карієс.
Деякі люди мають алергію на ці фрукти, тому їм слід уникати.
Найкращий агрус
Існує багато різновидів агрусу. Якщо ви хочете їсти солодку смородину, краще вибрати білий сорт, ніж червоний. Чорна смородина має більш пряний аромат, хоча шкіра у них грубіша. З них часто роблять варення або соки.
Вміст вітамінів і мінералів у чорній смородині в більшості випадків вищий, ніж у білій або червоній смородині.
Агрус зазвичай не їдять поодинці, оскільки він, як правило, занадто кислий для більшості людей. Ідеально поєднувати їх з іншими солодшими фруктами, такими як персики, виноград тощо, або у фруктовому салаті, або для приготування варення або компотів. Їх також можна їсти свіжими в салатах разом з іншими овочами та фруктами.
Купувати смородину потрібно в сезон. Їх купують свіжими на ринку, і їх не можна тримати довго, оскільки вони псуються. Найкраще, купуючи їх, обстрілюючи їх і готуючи миттєво.