Гриб майтаке (Grifola frondosa) росте гронами біля основи дерев, особливо дуба. Це широко відоме як "курка в лісі", або "бараняча голова".
Хоча відіграє визначну роль в азіатській гастрономії (і особливо японських) протягом тривалого часу, сьогодні його знають і вживають у всьому світі з інших причин.
З тих пір як стало відомо, що цей гриб був високо цінується традиційною азіатською медициною, Як зазначає Карлос Іллана Естебам, автор дослідження під назвою: "Гриб майтаке (Grifola frondosa) та його терапевтичний потенціал", багато людей цікавилися, і тому почали досліджувати його в лабораторії .
Пошуки протипухлинного потенціалу гриба майтаке продовжуються
Оскільки традиційна японська медицина приписувала їй деякі лікувальні властивості, в останні роки були люди, які припускали це може бути гриб майтаке мав би протираковий потенціал.
З цієї причини проводились різні дослідження, щоб встановити, чи збігалась ця ідея з реальністю, і якщо так, то як її можна було використовувати.
Як і типові гриби, цей гриб можна вживати по-різному. Однак коли він призначений для догляду або поліпшення здоров'я, є люди, які вживають його у формі капсул як харчову добавку.
Наприклад, у 2009 р. Було опубліковано дослідження під назвою: "Фаза I/II випробування полісахаридного екстракту грифоли frondosa (гриба майтаке) у пацієнтів з раком молочної залози: імунологічні ефекти", було зроблено наступне:
- Пероральне введення екстракту полісахаридів гриба майтаке асоціюється з вимірюваними як імунологічними, так і інгібуючими ефектами в периферичній крові.
- Хворі на рак повинні усвідомлювати той факт, що ботанічні агенти дають більш складні ефекти, ніж можна побачити в дослідженні з обмеженою вибіркою.
- Залежно від випадку, цей екстракт може як пригнічувати, так і покращувати імунну функцію.
Слід також зазначити, що під час досліджень на людях хіміотерапія та інші методи лікування раку не обходились.
Наукових доказів досі бракує
Загалом була розглянута така гіпотеза: гриби майтаке були б корисними, оскільки в їх складі є полісахарид бета-глюкану (грифолан), який нібито мав протипухлинну активність.
Тому вважалося, що користуючись перевагами грифолану, може блокувати ріст ракових пухлин та покращити імунну функцію пацієнтів.
Зараз експерти з онкологічної допомоги із Західного Нью-Йорка з’ясовують наступне стосовно цього питання:
"Більшість досліджень зосереджені на полісахаридних сполуках майтаке. Це сімейство речовин, як відомо, впливає на імунну систему людини складними шляхами, і, зокрема, бета-D-глюкан, вивчався щодо його потенційних переваг при лікуванні раку та ВІЛ ".
Вони також уточнюють це на сьогоднішній день, немає наукових доказів, що підтверджують, що майтаке ефективний при раку чи будь-якому іншому захворюванні. Тому все ще необхідно продовжувати поглиблювати розслідування.
З іншого боку, пацієнтам не потрібно турбуватися про те, щоб включити гриби майтаке у свій раціон. Найкраще, щоб ви завжди дотримувались рекомендацій свого лікуючого лікаря.
Протипоказання
За словами експертів Фонду Сьюзен Г. Комен, даних про взаємодію грибів шиітаке з іншими продуктами не зафіксовано. Однак можливість виникнення.
З іншого боку, вони коментують, що було помічено, що споживання цей гриб може викликати взаємодії при прийомі певних ліків, такі як варфарин, гіпотензивні засоби та ліки від діабету.
І наскільки наукових доказів про його вплив на організм все ще недостатньо, найкраще проконсультуватися з лікарем перед тим, як почати включати його в раціон.
Як і інші харчові добавки, його не рекомендують вагітним або годуючим жінкам. Його також не слід вводити дітям та підліткам.
- Мейелл, М. (2001). Екстракти майтаке та їх терапевтичний потенціал - огляд. Огляд альтернативної медицини.
- Кідд, П. М. (2000). Застосування грибних глюканів та протеогліканів у лікуванні раку. Огляд альтернативної медицини.
- Б'янкі, І. (2017). Лікарські гриби. В інтегративній кардіології: нове терапевтичне бачення. https://doi.org/10.1007/978-3-319-40010-5_6
- Deng, G., Lin, H., Seidman, A., Fornier, M., D’Andrea, G., Wesa, K., ... Cassileth, B. (2009). Випробування фази I/II на полісахаридному екстракті грифоли фрондози (гриб Майтаке) у хворих на рак молочної залози: Імунологічні ефекти. Журнал досліджень раку та клінічної онкології. https://doi.org/10.1007/s00432-009-0562-z
- VV.AA. (2002). Гіпотензивні та метаболічні ефекти цілого порошку грибів Майтаке та його фракцій у двох штамах щурів. Https://link.springer.com/article/10.1023/A: 1016503804742
- Ліндеквіст, Ульріке., Нідермейер, Тимо., Вольф-Дітер, Юліх. (2005). Фармакологічний потенціал грибів. Http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1193547/
Доктор медицини від Університету доктора Хосе Матіаса Дельгадо (Сальвадор, 2015). Його докторська дисертація називається "Оцінка фіксації погляду за допомогою програми тривимірної візуалізації порівняно з втручанням аналізу, що застосовується до поведінки у дітей з аутизмом". У професійній галузі він виконував Поворотна практика в Національній лікарні Сан-Рафаеля та серед сільського населення в Осередку охорони здоров’я родини Неджапа. Також має досвід у галузі приватної клінічної медицини. Зробив Майстер з естетичної антивікової медицини, викладає Мадридський університет Комплутенсе. Це також розвиває a дослідницька робота в галузі нових методів капілярної імплантології. За час навчання він брав участь у багатьох курси та конгреси, і викликав особливий інтерес до терапії для догляду та самопочуття орган на основі наукових доказів.