Їжа

Рослина, яку споживали з давніх-давен за численні переваги

Вегетаріанський рецепт: овочеві вареники

Чому ніколи не викидати скриньку брокколі в смітник

цінність

Кропиву потрібно варити, щоб її споживати

Марк Талавера/Marc Talavera

Хоча це a поганий бур’ян що ми асоціюємо це з сильним свербінням, коли торкаємось його, кропива Це рослина, яку споживали з давніх часів завдяки численним перевагам. Крім кислоти, що міститься в її листі, яка утворює уїдливий що навіть може спричинити кропив'янку та інші реакції, ви можете приготувати безліч страв, що дозволяють їх використовувати.

Оптимальний час для збору кропиви - з літа, коли рослина має жовті квіти. На час готувати його, його можна використовувати як інші подібні рослини, як шпинат. Таким чином, можна приготувати яєчню та коржі, хоча з неї також роблять настої.

Харчова цінність (на 100 грам):

Калорії: 309 ккал

Вуглеводи: 25,6 г.

Білки: 30,9 г.

Кропив'яний песто

Властивості

Кропива є надзвичайно поживною їжею і хорошим джерелом енергії. Крім того, він містить рясні клітковина що допомагає боротися із запорами та полегшує кишковий транзит.

З іншого боку, так і є сечогінні властивості що дозволяють виводити токсини. Це також допомагає захистити шлунок, вироблення жовчі та сприяє травленню.

Також він містить залізо, яке допомагає боротися анемія і сприяє виробленню еритроцитів. Це також має фолієва кислота, незамінний серед вагітних жінок та дітей у віці, що розвивається.