Льон - це насіння, повне життєвих сил, мінералів, вітамінів та дуже корисних жирів для нашого організму. Це одне з небагатьох природних джерел жирних кислот Омега 3, високо цінується та необхідне для нормальної роботи нервової та серцево-судинної систем, яке сприяє зменшенню запальних процесів.

  • Почніть
  • Полиця
9 листопада 2015 р. | Оновлено 14 серпня 2019 року Montse Reus

Льон Це насіння, повне життєвих сил, мінералів, вітамінів та дуже корисних для нашого організму жирів. Це одне з небагатьох природних джерел омега-3 жирних кислот, високо цінується та необхідне для нормальної роботи нервової та серцево-судинної систем, і це сприяють зменшенню запальних процесів.

Льон - насіння рослини, що носить ботанічну назву Linum usitatissimum, вирощується майже у всіх кліматичних регіонах світу.

BESbswy BESbswy

Традиційно льон, Він використовувався для вилучення клітковини, олії та його насіння використовувались як додаткове джерело корисних жирів, додаючи їх у хліб. Щоб мати можливість засвоїти поживні речовини, які містять насіння льону ми повинні його подрібнити і з’їсти отримане борошно якомога швидше, бо якщо ні, то може швидко прогіркнути. У цій коморі ми навчимося трюку від нашого кухаря Монтсе Валлорі, щоб уникнути цього.

BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy   B BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  B BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy 

Основні властивості льону

Льон, оскільки це насіння, з якого повинна розвинутися ціла рослина, містить багато поживних речовин і великий запас енергії. Насправді 30% льону - це жири з різними характеристиками (вплив яких на організм ми побачимо в наступному розділі). Він також містить 20% білка, 30% вуглеводів і 15% клітковини.

Ми наполягаємо на тому, що для доступу до поживних речовин льону ми повинні споживайте його свіжомеленим.

BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy   B BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy 

4 основні наслідки споживання льону

1. Ефективний проти запорів

ДО насіння льону традиційно приписуються проносні та пом’якшувальні властивості, оскільки слиз, який вони містять, при контакті з водою утворює в’язкий гель, який збільшує об’єм стільця і ​​робить його м’якшим, крім сприяння перистальтичним рухам.

2. Протипухлинні властивості

В даний час проводяться дослідження, щоб продемонструвати протипухлинні властивості рослини. Здається, що продовження прийому льону може зменшити ризик раку молочної залози та раку передміхурової залози (лігнани, що містяться в ньому, мають антиоксидантні властивості, що допомагають модулювати вплив надлишку гормонів).

3. Допомагає контролювати рівень холестерину

Ви можете зробити свій внесок у знизити рівень «поганого» холестерину завдяки слизу та ненасиченим жирним кислотам, які зменшують кишкове всмоктування холестерину.

Багатство ефірних масел омега-3 допомагає формувати клітинні мембрани, зменшує в’язкість крові та сприяє кровообігу. Омега-3 породжує синтез речовин, простагландинів типу 3, які виконують протизапальну функцію, оскільки діють, протидіючи запальній дії простагландинів типу 2 із тваринного білка.

4. Хороший муколітик та антиоксидант.

BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy   B BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  B BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy 

Запобіжні заходи при вживанні насіння льону

Однак необхідно попереджати про льон, а саме, що домашні лікарські препарати не можна приймати всередину, коли є проблеми стравоходу або кишечника, а також не одночасно з прийомом ліків, оскільки це може затримати його всмоктування.

Кокосовий та лляний хліб

Відповідно до китайської медицини життєво важливі зміни споживання льону

Насіння льону мають нейтральну теплову природу, солодкі на смак і традиційно використовуються як проносний засіб, а також як протизапальну та для лікування дегенеративних захворювань нервової системи.

BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy   B BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  B BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy 

Відповідно до цього ліки, льон впливає на підшлунково-селезінкову систему, пов’язану з нею здатність травлення та імунна система нашого кишечника. Подібним чином йому приписують знезараження та очищення, як товстого кишечника, так і серця та артерій.

Як споживати та зберігати насіння льону

Льон є багатий на незамінні жирні кислоти омега-3 та омега-6. Особливо перший з них є дуже делікатним і відразу ж прогіркає, коли насіння розбито або подрібнено.

Тому, якщо ми хочемо полегшити життя, ми можемо продовжувати фокус нашого кухаря Монтсе Валлорі:

  • Подрібнимо середню кількість льону, той, який нам зазвичай потрібен тиждень або п’ятнадцять днів.
  • Ми зберігаємо його в добре закритій банці в морозильній камері. Оскільки льон майже не містить води, він не замерзає, він залишається пухким, і ми можемо легко використовувати його щоразу, коли нам потрібно взяти ложку.

BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy   B BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  B BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy 

Льон завжди органічно вирощують, близько і в сезон

На ринку ми знаходимо два типи білизни залежно від кольору:

  • Коричнева білизна
  • Золота білизна

З харчової точки зору відмінності не суттєві. Зазвичай перевага віддається золота білизна тому що він має скуштуйте чогось солодшого І це також має кращу презентацію та зовнішній вигляд.

У деяких районах часто говорять, що коричнева білизна є національним, а золотисте - тим, що надходить зовні.

Рецепт з льоном

Не пропустіть цей фантастичний рецепт хліба без глютену:

Все, про що не можна забувати про білизну!

BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy   B BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy BESbswy  B BESbswy BESbswy BESbswy  BESbswy BESbswy BESbswy 

Льон Це насіння з дуже корисними властивостями у випадку проблем з надлишок холестерину, запалення або запор.