Фрукти мають ту перевагу, що їх їдять сирими, тому використовуються всі їх поживні речовини. Високий вміст вітамінів, мінералів, мікроелементів та поживних речовин, таких як біофлавоноїди, допомагають регулювати нашу імунну систему. Вони мають детоксикаційні властивості: стимулюють роботу печінки та нирок та сприяють поліпшенню ліні кишечника завдяки вмісту клітковини.
Марія Валь, Sabormediterraneo.com
Абрикос
Він врівноважує нервову систему та є ефективним протиалергічним засобом. Містить фосфор, залізо, кальцій і вітамін А. Він призначений для боротьби з анемією.
Цитрусові
Усі цитрусові, особливо апельсин і лимон, багаті вітаміном С, він також містить такі мінерали, як кальцій, фосфор, магній і цинк, а в менших кількостях вітамін В1 і фолієва кислота. Його регулярне споживання зміцнює захисні сили, покращуючи роботу нашої імунної системи. Його клітковина допомагає нам боротися із запорами.
Вітаміни та мінерали на 100 г їстівної порції апельсина
- Кальцій (мг) 36
- Залізо (мг) 0,3
- Йод (мг) 2
- Магній (мг) 12
- Цинк (мг) 0,18
- Натрій (мг) 3
- Калій (мг) 200
- Фосфор (мг) 28
- Селен (мг) 1
- Тіамін (мг) 0,1
- Рибофлавін (мг) 0,03
- Еквівалент ніацину (мг) 0,3
- Вітамін В6 0,06
- Вітамін А (мг) 40
- Фолат (мг) 37
- Вітамін С (мг) 50
Полуниця
Вони виділяються вітаміном С та залізом, але споживання їх не рекомендується у разі сечової кислоти.
Яблуко
Це сечогінний, стимулюючий засіб і сприяє виведенню токсинів. Він має тип м’якої клітковини, яка називається пектином, яка надає їй ситних властивостей і містить вітаміни С, В і РР, крім калію.
Це може вас зацікавити
Персик
М'який, соковитий і цукристий, персик заслуговує більше, ніж яблуко, назви заборонених фруктів. "Він містить велику кількість вітамінів А, В і С та мікроелементів, які врівноважують обмін речовин. Він має м'які проносні та сечогінні властивості.
Заспокоює кашель і застій легенів. Також полегшує гастрит і виразку шлунково-кишкового тракту.
Він містить два травні ферменти (бромеліаду та папаїну), які дозволяють краще засвоювати білки. Містить велику кількість вітаміну А.
Банан
Вуглеводи знаходяться у формі сахарози, тому вона не показана діабетикам, а її калорійність вища, ніж у інших фруктів, 85 калорій на 100 гр. Містить магній, цинк, фолієву кислоту та вітаміни А і С.
| Полуниця, малина, полуниця | 60 мг | Абрикос | 250 мг |
| Апельсин, грейпфрут, лимони | Від 40 до 50 мг | Канталупа | 220 мг |
| Канталупа | 25 мг | Персик | 105 мг |
| Ананас | 20 мг | Мандарин | 44 мг |
| Абрикос, персик, банан | Від 7 до 10 мг | Помаранчевий | 33 мг |
| Яблука | 10 мг | Банан | 33 мг |
| Локути | 27 мг | ||
| Слива | 25 мг |
Щоб скористатися його достоїнствами, потрібно взяти виноград з шкіркою та кісточками. У шкірі містяться різні антиоксидантні речовини, такі як флавони, які захищають судини, запобігають атеросклерозу та стимулюють імунну систему.
Ще однією речовиною, яку містить виноград, є ресвератрол, який продемонстрував свою ефективність у профілактиці раку та серцево-судинних захворювань. Нещодавно група дослідників з Гарвардського університету показала, що ресвератрол, якого багато в шкірці чорного винограду, здатний стимулювати сиртуїни, клітинні ферменти, що затримують старіння, і які можуть запобігти гериатричним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера.
Столовий виноград містить 80% води та 18% цукру (глюкози та фруктози). Ці цукри швидко засвоюються, забезпечуючи швидку та негайну енергію. Можна сказати, що виноград - це відмінне енергетичне відновлення, яке спортсмени, діти та молодь можуть і повинні використовувати. Однак через високий вміст цукру це недоцільно для діабетиків.
Основними мінералами, що містяться у винограді, є калій і залізо (0,50 мг на 100 гр) і меншою мірою магній, селен та цинк. Вітаміни включають B1, B6 і C.