Харчова піраміда рекомендує вживання 5 штук або порцій фруктів та овочів на день (2 овочі та 3 фрукти). Ви помічали кольорову гаму, яку зазвичай зустрічають у овочевому магазині? Ну, сьогодні я хочу поговорити з вами про властивості фруктів та овочів за їх кольором, як кожен колір має пов’язані властивості що, знаючи їх, може допомогти вам вибрати, який з них споживати більшою мірою, залежно від того, що ваше тіло хитається в даний момент.
Колір фруктів та овочів надається вмістом у якійсь речовині, яка його характеризує, наприклад хлорофілі, присутній у зелених. Зазвичай, всі мають властивість захищати тканини організму від шкідливих елементів і затримувати процес старіння: вони є антиоксидантами. Ті, у кого найвищий вміст антиоксидантів - синій, червоний, фіолетовий і темно-зелений.
щоденне вживання фруктів та овочів Це може допомогти вам запобігти розвитку різних захворювань та розладів. Крім того, вони багаті водою, клітковиною, вітамінами та деякими мінералами і ідеально підходять для утримання ожиріння.
Покажчик змісту
Зелені фрукти та овочі
Вони забезпечують магній і розслаблюють м’язи
Вони містять хлорофіл, клітковину, лютеїн, зеаксантин, кальцій, магній, фолієву кислоту, вітамін С, кальцій та бета-каротин. Ці поживні речовини сприяють здоров’ю організму наступними способами:
- сприяти розслабленню м’язів, необхідних, щоб уникнути відчуття втоми,
- зменшити ризик розвитку раку,
- допомагають знизити артеріальний тиск і рівень холестерину ЛПНЩ,
- допомагають нормалізувати час травлення,
- підтримують здоров'я сітківки та зору завдяки лютеїну,
- боротьба з вільними радикалами,
- підвищити активність імунної системи.
Жовті/оранжеві фрукти та овочі
Вони мають антиоксиданти, які живлять і захищають шкіру
Вони містять бета-каротин, зеаксантин, флавоноїди, лікопен, калій і вітамін С. Ці поживні речовини:
- підтримуйте серце здоровим,
- підтримувати імунну систему,
- зменшити вікову дегенерацію жовтої плями,
- зменшити ризик раку простати,
- знизити рівень холестерину ЛПНЩ і артеріального тиску;
- сприяти утворенню колагену та здоров’ю суглобів;
- боротьба з вільними радикалами,
- сприяють лужному балансу,
- сприяють формуванню здорових кісток (разом з кальцієм і магнієм),
- допомогти зору (особливо нічного бачення)
Червоні фрукти та овочі
Здоров’я серцево-судинної системи
Вони містять такі поживні речовини, як лікопін, елагова кислота, кверцетин, гесперидин та ін. Фрукти та овочі цієї групи підтримують здорову пам’ять, серце, сечовивідні шляхи та:
- покращити профіль серцево-судинного ризику,
- зменшити ризик раку простати,
- зниження артеріального тиску,
- зменшити ріст пухлин,
- знизити рівень холестерину ЛПНЩ,
- усунути вільні радикали,
- допомога в зрощенні тканин у випадках артриту.
Фіолетові фрукти та овочі
Здоров’я серцево-судинної системи
Багатий лютеїном, зеаксантином, ресвератролом, вітаміном С, клітковиною, флавоноїдами, елаговою кислотою, кверцетином. Її поживні речовини:
- покращити профіль серцево-судинного ризику,
- підтримка здоров'я сітківки,
- знизити рівень холестерину ЛПНЩ,
- підвищити активність імунної системи,
- підтримують здорове травлення,
- покращують засвоєння кальцію та інших мінералів,
- боротися із запаленням,
- зменшити ріст пухлини,
- діють як протиракові засоби в травному тракті,
- обмежують активність ракових клітин.
Білі фрукти та овочі
Вони захищають від судинних проблем
Вони багаті калієм, аліцинами та іншими біофлавоноїдними речовинами, призначеними для зменшення ризику раку товстої кишки, молочної залози та передміхурової залози, а також раку, пов'язаного з гормонами. Що ще,
- зменшити ризик інсульту,
- сприяють утворенню ферментів, які допомагають боротися з бактеріальними інфекціями,
- допомагають підтримувати здоровий рівень холестерину, коли вони в межах норми,
- сприяти підтримці коронарного здоров’я,
- запобігати діабету,
- підтримувати здоров’я кісток.
Щоб дізнатись більше, я залишаю вам посилання на статтю, опубліковану в Гастрономічному довіднику Діаріо Васко. Що означають кольори фруктів та овочів?
Чи знаєте ви більше фруктів та овочів, щоб додати до столу?
Ви зазвичай їсте фрукти та овочі будь-якого кольору або лише деякі?
Картина Фрукти та овочі за кольором від Shutterstock
Схожі повідомлення
Про автора
Їжа для доброго самопочуття
Блог, який займається питаннями здоров’я та здоров’я, фізичними, психічними та емоційними проблемами. Ми говоримо про їжу та її властивості, здорову дієту при різних недугах, фізичні вправи, вплив розуму та емоцій на наш день, а отже, і на наше здоров’я та добробут. О, і ми також публікуємо корисні рецепти.
Дуже цікава тема харчових барвників.
Багато ссавців не так добре розрізняють кольори, як ми. Це пов’язано з еволюційною здатністю правильно розрізняти колір плодів, що мало важливе значення для нашого виживання як виду. Тож ми бачимо світ у кольорі завдяки фруктам і тому, наскільки вони важливі в нашому раціоні.
Ви хочете харчуватися збалансовано? Чим більше кольорів на вашій тарілці, тим більше шансів це зробити.
Вітаю 🙂
Дякуємо за надану вами інформацію про важливість сприйняття кольору плодів для нашої еволюції.
Правда в тому, що я цього не знав, і уявляю, що, як і я, багато читачів.
Давайте розфарбуємо наш посуд!
Вітаю 🙂
Як наочно та наочно! Дякуємо, що поділилися, нам дуже сподобалась яскрава класифікація!
Дякую вам, що завітали та взяли участь.
Всього найкращого