Поширене у варенні, його використання на кухні поширилося на всілякі рецепти

Локут - це сезонний фрукт, повний користі, який потрапляє до наших овочівників та ринків одночасно з весною. Мушмула, відома в деяких місцях як японська слива, має характерний смак: вона освіжаюча і солодка, хоча і з кислинкою.

діаріо

Мушмула смакує більш відкрите піднебіння. Однак родом з Китаю експортується на європейський континент з Японія, Цей плід, який має цікаві для організму властивості, легко розпізнати, коли всередині нього виступають одне або кілька насінин, що становить близько 40% його обсягу.

Локут це м’ясистий плід, помаранчевого кольору і одночасно з кисло-солодким смаком, з великою кількістю води та безліччю необхідних поживних речовин. Походить з родини Розових і в основному культивується в країнах Азії, Європи та теплої Америки. Це плід, який збирають по одному, ранньою весною, найкраще за своїм кольором, смаком та стиглістю..

Присутність мушмули в Іспанії широко поширена і є кілька автономних громад, які вибрали його вирощування. У цьому напрямку як Андалусія, так і Валенсія - це райони, де зосереджена більша частина вирощування. З іншого боку, Сорти Танака та Алжир вони найпоширеніші в супермаркетах.

Мушмула ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути. Причина? Забезпечує дуже мало калорій

Властивості та переваги мушмули

  1. Існує безліч властивостей ідеального фрукта для тих, хто хоче схуднути. Причина? Мушмула несе дуже мало калорій. Клітковина - сильна сторона мушмули, яка надає їй високу діуретичну силу, що сприяє виведенню токсинів .
  2. В той самий час, мушмула настійно рекомендується для зниження рівня холестерину. Не менш важливим є кількість вітаміну А, кальцію та заліза, що входять до його складу.
  3. Що ще, його пектин підтримує вологу в товстій кишці, що запобігає появі раку в цій частині тіла. Той самий пектин, у свою чергу, регулює рівень холестерину в крові.
  4. Є деякі дослідження, які показують, що мушмула, якщо вона береться у значній кількості, запобігає появі раку порожнини рота та легенів. Це фрукт, багатий вітаміном А та антиоксидантами, з усіма перевагами, які це спричиняє
  5. вітаміни групи В і С також дуже присутні в мушмулі, а також калій, дуже важливий компонент для контролю артеріального тиску та запобігання можливим інфарктам. У цьому ж сенсі варто також підкреслити наявність заліза, міді, кальцію та марганцю в цьому фрукті.

Локут на кухні

  1. Варення: споживання мушмули традиційно пов’язують із варенням. Простий рецепт, який дозволив цьому фрукту оселитися у повсякденному нашому раціоні. За трохи більше години роботи результат виходить дуже привабливим і має яскраво-оранжевий колір, який разом із солодким смаком робить мушмулу дуже цікавим продуктом. Особливо навесні, ідеальний сезон для споживання цього фрукта.
  2. Також вони мушмула в сиропі або бісквіті зроблені з цим фруктом. Найдосвідченіші можуть також подумати про виготовлення морозива з мушмули, яким вони, безсумнівно, будуть здивовані
  3. Але Мушмула також може бути головним героєм або супутником у пікантних рецептах. Це випадок, наприклад, соусу з мушмули, який ідеально підходить для супу рагу або смаженої курки або дичини, але він також може бути ідеальною заправкою для освіжаючого салату з цитрусовими, цевіше або навіть найсвіжішої та найсолодшої версії кус-кус
  4. Очевидно, це в кондитерській, де мушмула знаходить своє природне середовище існування, отже, торти та заварні креми мають цю їжу. Не лише це. Мушмула сама може стати зіркою інноваційного блюда, в якому фрукти, приготовані на грилі, можуть супроводжуватися, наприклад, сиром. Здорові варіанти, які допоможуть нам вийти зі звичного режиму та підтримувати збалансоване харчування
Остерігайтеся насіння мушмули

При вживанні цього фрукта необхідно враховувати, що насіння мушмули містять деякі токсичні для організму речовини. Ось чому їх потрібно видалити перед тим, як споживати фрукти або складати з ними будь-який рецепт. У цьому сенсі також важливо наглядати за дітьми в будинку, коли вони його ковтають.