Тут ви знайдете макарони, рецепти від бабусі, рецепти без м’яса, супи, тістечка та м’ясні страви.

Ми представляємо рецепти без зображень, тому ви можете легко та швидко їх роздрукувати або зберегти. Коли вони пахнуть прямо на вашій кухні, насолоджуйтесь їхнім видом, але найбільше насолоджуйтесь ними!

рецепти

Бажаємо вам гарного смаку!

ПАСТА

САЛАТ З МАКАРОННО-БОБОВИХ

250г невеликих макаронних виробів

1 банка зеленої квасолі

1 сметана

Зварити макарони. Поріжте стручки квасолі на шматочки 1 см, також дрібно наріжте цибулю і покладіть все в миску для макаронних виробів. Додайте сметану і обережно перемішайте, щоб соски не повністю розпалися. Приправити сіллю і кропом.

ШПАГЕТІ З ЧЕСНИКОМ СОУСОМ

2-3 зубчики часнику

100г сиру Ейдам

трохи олії, овочів та кетчупу

Зварити спагетті. Подрібнений часник обсмажте на олії, додайте кетчуп і тертий сир. Покрийте суміш кремом і дайте закипіти. Смакуйте рослинність і полийте спагетті.

ПАСТА З КУРИНОЮ В ПОМИДАРНОМ СОУСІ

200г курячої грудки

200г білого йогурту

олія, чорний мелений перець, сіль

Зварити макарони. Курячі грудки наріжте тонкою соломкою і обсмажте на олії до золотистої скоринки. Підсмажуючи, солимо і приправляємо сіллю. Помідори наріжте кружечками і змішайте з йогуртом, приправте спеціями та сіллю. Вилийте соус на тарілку, потім покладіть макарони і, нарешті, смажене м’ясо.

ТАРИННА ЦІЛОВО-ТУНОВА

100г консервованого тунця

50г твердого копченого сиру

базилік, петрушка, цибуля, сіль, чорний мелений перець

Зваріть макарони в підсоленій воді. Подрібніть базилік, петрушку та цибулю-лук і змішайте з оливковою олією та вареними макаронами. Додайте шматочки тунця, нарізані скибочками помідори та тертий сир.

ЛОКСИЛ З СОЛОДКОЮ

Локшина шириною 500г

материнка, сіль, часник

Кабачки наріжте і варіть до м’якості. Злийте воду, але не все. Додайте тертий сир і подрібнений часник. Розбийте все разом і трохи приготуйте. Нарешті додайте орегано і сіль і змішайте з вареною локшиною.

ВІД СТАРОЇ МАТІ

ПЕРШИНОВА МАШКА

200г сухого горошку

40г звичайного борошна

2 зубчики часнику

мелений чорний перець, сіль

Зваріть замочений горох у воді. З мазі і борошна приготуйте соус, розведіть його водою і додайте до гороху. Зварити, додати подрібнений часник і перець. Добре перемішайте (можна також натиснути). Сіль Обсмажте рожеву цибулю на мазі і залийте її кашею.

Ви також можете подати кашу зі скибочками вареного копченого м’яса.

1 кг квашеної капусти

8 зубчиків часнику

сіль, чорний мелений перець, майоран

Очистіть картоплю від шкірки і наріжте їх скибочками. Обсмажте нарізану цибулю на мазі, додайте картоплю і пасеруйте. Також пасеруємо квашену капусту до м’якості і змішуємо з картоплею. Посоліть, приправте і нарешті додайте часник, нарізаний тонкими скибочками.

Подавати окремо або з печінкою.

СТРАХУВАНІ КАРТОФЕЛЬНІ НАСОСИ

50 г жиру (маргарин)

1 чайна ложка розпушувача

сіль, чорний перець, мускатний горіх

олія для смаження

Закип’ятити 1 дл води з сіллю і жиром. У киплячу рідину відразу висипте борошно і розмішуйте, поки м’ясо не відокремиться від каструлі. Потім перекладіть його в миску і відразу змішайте одне яйце. Дайте охолонути. Тим часом очищену картоплю натріть грубо. Розмішайте охолоджене м’ясо з другими яйцями, натертою картоплею, розпушувачем, сіллю, перцем і приправте щіпкою мускатного горіха. Тісто має бути як млинець (або додати борошно). Нагрійте жир у високій каструлі і покладіть два шматки тіста в дві столові ложки. Смажити приблизно 8-10 хвилин.

ПРИЄДНАЄТЬСЯ З КИСЛОЮ КАПУСТОЮ

1 шматок картоплі, приготовлений у шкірці

250г напівгрубого борошна

1PL сметани

200г квашеної капусти

100г перерослого бекону

Очистіть, видавіть і змішайте картоплю з борошном, сметаною, жовтками і сіллю тіста. Розкачайте з нього смужки на дошці. Потім відварити їх у підсоленій воді. Вони добре готуються, коли спливають на поверхню. Злийте їх і обсмажте на олії до золотистої скоринки. Додайте нарізаний кубиками бекон і квашену капусту. Підніміть температуру і смажте все разом близько 5 хвилин.

БЕЗ М'ЯСА

МАСЛИНИ ВІСНІ

майоран, чорний мелений перець, мелений часник, сіль

Вівсяну кашу залийте водою (або молоком) і дайте їй набрякнути приблизно півгодини. Потім додайте яйце, майоран, перець, часник і сіль і ретельно перемішайте. Сформуйте з м’яса невеликі млинці і обсмажте їх з двох сторін. Подавати з кислим молоком.

ЗЕЛЕНА БОБА З ЯЙЦЕМ

600г зеленої квасолі

мелений чорний перець, сіль

Тушкуємо квасоля з невеликою кількістю солі на вершковому маслі. Додайте панірувальні сухарі і варіть деякий час. Нарешті додайте яйця, збиті з чорним перцем.

МИЛИ

ШВИДКО РАСКОВИЙ СУП

звичайне борошно, олія, раска

З олії та борошна приготуйте соус, додайте раски і смажте деякий час. При постійному помішуванні влийте воду повністю. Зварити, посолити і розмішати сирі яйця. Знову варити. Подавайте зі свіжим хлібом, або використовуйте старший хліб, який ви нарізаєте кубиками, обсмажуєте на невеликій кількості олії і кладете в суп на тарілку.

СЛІПА РИБА (де немає навіть шматочка риби:-D)

олії, сіль, мелений солодкий червоний перець

для вареників: борошно, яйця, щіпка солі

Наріжте цибулю і коротко обсмажте на олії. Додати мелений перець і перемішати. Потім додайте нарізану картоплю і трохи смажте все разом. Залийте водою, додайте сіль і варіть, поки картопля не стане м’якою. Яйця (два) збийте в чашці з формою, посоліть, додайте борошно і змішайте пиріжок у вареники, які ви кидаєте виделкою в суп. Нехай трохи готується.

ТОРТИ

МЕД-ЛЕКВАРОВ КАК

350г гладкого борошна спеціального

200г цукрової пудри

1 розпушувач

Борошно, цукор, пальмарин, яйця та мед ретельно перемішайте на тісті і залиште відпочивати в холодильнику на 3 години. Потім розкачайте 2/3 шляху і викладіть на змащену жиром та борошняну тарілку. Натріть пластину лікарем. З решти тіста зробіть сітку і покладіть на варення. Випікайте в розігрітій духовці до 190 градусів близько 20 хвилин.

МАМИНА ШВИДКИЙ ТОРТ

2 склянки напівгрубого борошна

1 склянка цукрового піску

1 розпушувач

1 ванілін цукор

будь-які фрукти або фруктовий компот

Всі інгредієнти ретельно перемішайте (перемішайте) і вилийте на змащений жиром і борошном деко. Покладіть фрукти зверху і випікайте в розігрітій духовці близько 20 хвилин. На завершення посипте пиріг цукровою пудрою.

ПРОСТІ КЕКСИ МАШКРТА

600г печива з какао (індійське, бебе.)

80г Золоте вухо

300г цукрової пудри

Викладіть половину печива на сухий деко. Зварити кашу на молоці, Золотому вусі та яйцях. Нехай охолоне. Змішайте масло, пальмарин і цукор разом і додайте до охолодженої каші. Ще раз ретельно перемішати і викласти на печиво. Покрийте іншою частиною печива і покрийте шоколадною глазур’ю. Зберігати в прохолодному місці до наступного дня. Нарізати скибочками.

ГОРІХОВИЙ ЛОСОМ

300г дитячих бісквітних тортів

250г цукрової пудри

3-4 столові ложки какао

Бісквіт поріжте невеликими шматочками і змішайте з подрібненими горіхами. Розтопіть масло на повільному вогні і додайте яйця, цукрову пудру та какао, постійно помішуючи. Вилийте цей крем на бісквіт і перемішайте. Перекладіть м’ясо в целофан і сформуйте з нього циліндр. Відкладіть остигати на морозі. Потім залийте салямі шоколадним соусом, дайте йому знову застигнути і наріжте скибочками.

НЕПЕЧЕНИЙ ЗДОРОВИЙ ТОРТ

500г різних фруктів (смородини, рубаної вишні, слив, тертих яблук)

300г вівсяних пластівців

Насипте вівсянку в змащену змащену форму для пирогів. Добре притисніть їх до дна і полийте фруктовим соком. Покладіть на них фрукти і знову пластівці. Обертайте шари. Пластівці повинні бути добре просочені соком. Зберігати в холодильнику і нарізати скибочками кілька годин.

І НЕМНОГО ДОЛЬШОГО І ДОРОГОГО СУМКИ:-)

КУРЯЧІ ГРУДКИ В КРЕМІ

4 курячі грудки

Солодкий крем 2PL,

сіль, чорний мелений перець

Подрібнений естрагон 2PL

Курячі грудки наріжте тонкими скибочками. Почистіть цибулю-шалот і дрібно його подрібніть. На сковороді розтопіть масло і обережно обсмажте в ньому цибулю-шалот. Потім обсмажте скибочки курки (приблизно 8 хвилин), покрийте вершками, посоліть, приправте і добре перемішайте. Нарешті, додайте аромат естрагону. Подавати з макаронами.

Курка на іспанському

8 курячих ніжок без шкіри без шкіри

2 столові ложки оливкової олії

1 середня червона цибулина

1 зубчик часнику

1 великий червоний перець

1 великий жовтий перець

400г очищених консервованих помідорів

150 мл сухого білого вина

80 г гострої ковбаси

25г маслин чорних без кубиків

мелений чорний перець, сіль

Курячі ніжки розріжте навпіл і обсмажте до золотистого кольору на розпеченому маслі. Додайте подрібнену цибулю, подрібнений часник і смужки подрібненого перцю. Смажте, поки перець не розм’якне. Потім змішайте нарізані скибочками помідори та вино і дайте закипіти. Тим часом ковбасу наріжте колесами і додайте до м’яса. Нарешті змішайте подрібнені оливки, сіль і перець. Подавайте з хлібом.

Курка з імбиром

250г курячої грудки

сіль, мелений білий перець

100г зелених сосків

Курячі грудки поріжте на менші шматочки, посоліть, приправте, полийте соєвим соусом і посипте меленим свіжим імбиром. Перемішайте і дайте постояти 20 хвилин. Потім м’ясо енергійно обсмажте на розігрітій олії до напівм’якого стану. Додайте нарізаний цибулю-порей, заздалегідь приготовлені соски, залийте водою і тушкуйте до м’якості. Подавати окремо або з рисом.

ПТИЦЯ РИБОЛОВІВ

300г фаршу з м’яса птиці

сіль, мелений солодкий червоний перець

мелений чорний перець, майоран

60г кольорового перцю

Приправте фарш сіллю, фаршем, перцем, спеціями та майораном. Наріжте перець невеликими кубиками і енергійно обсмажте на олії. Дайте їм охолонути, а потім додайте їх до м’яса. Все добре перемішати. За потреби додайте сухарі, щоб загуснути. Дайте м’ясу постояти в прохолодному місці 15 хвилин. Потім сформуйте з нього тефтелі, які обсмажте на розігрітій олії з двох сторін. Подавати з овочевим салатом.

Курячий гуляш із квасолею

300г курячої грудки

олії, сіль, чорний мелений перець

мелений солодкий червоний перець, вегета

Нарізану цибулю обсмажте на олії, додайте нарізану курячу грудку, посоліть, приправте, посипте меленим перцем і рослинністю. Енергійно засмажте, залийте бульйоном і варіть близько 10 хвилин. Потім додайте зціджене лечо, нарізану кубиками картоплю, цибулю-порей і квасолю. Перемішайте і варіть до м’якості. Подавати з рисом.

ЗАПАЖЕНА ПЕЧІНКА

500г свинячої печінки

80г сала або олії

15г звичайного борошна

мелений чорний перець, мелений солодкий червоний перець, щіпка майорану, сіль

Наріжте печінку кубиками. На мазі (олії) обсмажте дрібно нарізану цибулю і поступово додайте печінку і обсмажте її. Посипте меленим перцем, запиліть борошном і смажте деякий час. Потім додайте перець і майоран. Додайте сіль і трохи води, щоб приготувати соус під час варіння. Подавайте з вареною картоплею.

ПЕЧЕНКА З ЯБЛУКАМИ

6 скибочок печінки (свинина, телятина, яловичина)

3 середні цибулини

180г вершкового масла (олія)

борошно, сіль, чорний мелений перець

Очистіть яблука від шкірки, видаліть з них ядра і наріжте скибочками товщиною близько 1,5 см. Злегка наріжте цибулю і обсмажте на 1/3 вершкового масла (олія), приправте, посоліть, вийміть з каструлі і поставте в тепле місце. На іншій третині масла (олії) обсмажте скибочки яблук і покладіть їх поруч з цибулею. Потім загортаємо скибочки печінки в борошно і обсмажуємо їх з кожного боку близько 4-5 хвилин на решті жиру. Покладіть їх на тарілку, прикрасьте яблуками та цибулею та подавайте з картопляним пюре.

Млинці з цукіні

100г курячої печінки

2 зубчики обжатого часнику

1 столова ложка подрібненої петрушки

мелений чорний перець, майоран, сіль, олія

Очищений кабачок натріть на тертці і відсмоктуйте зайву воду. Наріжте рулетики кружками і змочіть молоком, потім відіжміть їх і додайте до кабачків. Додайте яйця, нарізане кубиками смажене, подрібнений часник і петрушку. Приправте сіллю, перцем і майораном. За необхідності товстіть сухарями. Перемішайте м’ясо, з якого візьміть ложку разом з ложкою і помістіть їх у розпечене масло, де вони пресуються у маленькі млинці. Випікати з обох боків. Перед подачею можна посипати тертим сиром. В якості гарніру виступає чудовий овочевий салат.

ГУЛАШ З ТРУБА

300г кролячого м’яса

сіль, чорний мелений перець, солодкий червоний мелений перець

3 зубчики обжатого часнику

80г червоного перцю

томатне пюре, вегета

Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії. Додайте нарізане м’ясо кролика і енергійно обсмажте. Солимо, приправляємо, посипаємо меленим перцем і перемішуємо. Покрийте водою і тушкуйте близько 15 хвилин. Потім додайте подрібнений часник, подрібнений перець і картоплю і варіть до м’якості. Нарешті, додайте надлишковий тиск і, якщо потрібно, приправте рослинністю.

ЗАЙКО В КРЕМІ

200г коренеплодів

олії, сіль, чорний мелений перець

3 зерна нового перцю

2 лаврових листа

2,5 дл вершків для приготування їжі

1 столова ложка звичайного борошна

трохи цукру, ½ лимона

Кролика порізати на порційні шматочки, обсмажити на олії цибулю, коренеплоди та додати м’ясо кролика. Посоліть, приправте, додайте нові спеції та лавровий лист. Залийте водою і тушкуйте. Час від часу перемішуйте і заливайте водою. Коли м’ясо стане м’яким, дістаньте його і загустіть сік вершками, змішаними з борошном. Скуштуйте трохи цукру та лимонного соку з соусом. Подавайте з гарніром за смаком.

ЗАЙКО НА РУЧІ

1 спина кролика

2 столові ложки гострої гірчиці

100г копченого бекону

2dl білого вина

2,5 дл сметани

Кролика наріжте скибочками, викладіть паличкою, посоліть і посипте чебрецем. Потім окремі порції оберніть скибочками бекону, зміцніть зубочистками і енергійно обсмажте в розігрітій мазі з усіх боків. Полийте білим вином і пом’якште змащений соус. Потім додайте сметану і лимонний сік. Зупиніться і дайте перегрітися. Подавати з смаженою картоплею.

МАМІНІ ЗБЕРІЛИ ЛЮДИ

1,5 чайні ложки солі

1 чайна ложка майорану

1 чайна ложка чорного меленого перцю

1 чайна ложка меленого солодкого перцю

1 чайна ложка гострого перцю

1 чайна ложка расче

1 чайна ложка вустерського соусу

1 чайна ложка гірчиці

1 чайна ложка вегетації

5 чайних ложок кетчупу

Все ретельно перемішайте, завантажте побиті скибочки корейки і дайте постояти в холодильнику принаймні годину. Смажте на розпеченому маслі стільки скибочок, скільки вам потрібно. Мариноване м’ясо триває три дні в холодильнику.

НАТУРАЛЬНІ СВИНІНІ

600г свинини з стегна

сіль, сухарі, олія

150г коренеплодів

1 чайна ложка чорного меленого перцю

1 чайна ложка меленої раски

1 чайна ложка меленого солодкого червоного перцю

1,5 дл білого вина

Наріжте м’ясо скибочками, посоліть і постукайте панірувальні сухарі. Смажте їх енергійно з двох сторін на розпеченому жирі. Потім додайте подрібнену цибулю, коренеплоди, горох, всі спеції та приблизно 1/2 дл води і тушкуйте. Під час тушкування переверніть надрізи і повільно залийте вином. Додайте лимонний сік перед закінченням. Подавайте з вареною картоплею або картопляним пюре.

ПІКУТИЙ ЯЛИЧИНА

500г яловичини

2-3 перці чилі

1 чайна ложка чорного меленого перцю

олія, сіль, вегета

4 очищених помідора

3-4 зубчики часнику

М’ясо наріжте кубиками і змішайте з дрібно нарізаним перцем чилі та спеціями. Капайте приблизно 1/2 дл олії і дайте йому постояти на холоді принаймні півгодини. Потім обсмажте м’ясо близько 10 хвилин на розігрітій олії, посоліть і додайте трохи вегета. Залийте водою і тушкуйте. Коли м’ясо стане м’яким, додайте подрібнену цибулю і перець і продовжуйте тушкувати. Очищені помідори наріжте невеликими шматочками, додайте їх до м’яса і тушкуйте з подрібненим часником ще 5 хвилин. Подавайте з хлібом.

ЗАМОВ ЯЛОВИНА

1 кг яловичини

олії, сіль, чорний мелений перець

15-20 стерилізованих чемпіонів

мелений солодкий червоний перець, майоран, вегета

Наріжте м’ясо скибочками. Обсмажте цибулю на олії, додайте надрізи, посоліть, приправте і тушкуйте. Перець наріжте соломкою, помідори очистіть від шкірки і також наріжте. Коли м’ясо стане майже м’яким, додайте його до відціджених чемпіонів і тушкуйте. Змішайте мелений перець, вегета і майоран. Подавати з рисом.