насіння льону Вони також відомі як лляне насіння і походять з рослини, що належить до сімейства лілових, і часто використовуються для виробництва борошна та олії. Так само, ці насіння мають фантастичний харчовий вміст, вони забезпечують вуглеводи, клітковину, ліпіди, білки, мінеральні солі, залізо та кальцій, це навіть найпростіше природне джерело Омега 3 для споживання, це робить їх захистом серцево-судинної системи, серед іншого набору широких переваг.

властивості

Один з користь насіння Найвідоміший льон - це те, що вони є відмінна їжа проти запорів завдяки високому вмісту клітковини та діуретичним властивостям.

Один з протипоказання насіння льону Якщо ми споживаємо їх в надлишку (більше 30 грамів на день), це означає, що ми можемо страждати сильними епізодами діарея завдяки великій проносній дії.

Харчова цінність насіння льону

Кількість поживних речовин на 100 грам
Калорії 570 ккал
Білок 18 г.
Жири 42 г (з них лише 3,5 г насиченого жиру)
Вуглеводи 29 г.
Клітковина 27 г.
Калій 813 мг
Матч 640 мг
Магній 393 мг
Кальцій 255 мг
Натрію 30 мг
Залізо 6 мг
Фолат 87 мкг
Селен 25,5 мкг
Цинк 4,5 мкг

Властивості та користь насіння льону

  • Відмінна харчова сила: насіння льону є джерелом поліненасичених жирних кислот омега 3 та омега 6. Вони також містять вітамін Е та вітаміни групи В, і серед їх мінеральних внесків є кальцій, залізо, калій, магній, цинк, йод, фосфор, мідь та кремній.
  • Джерело омеги 3: це одна з найвидатніших якостей лляного насіння, вони є найбільшим рослинним джерелом незамінних поліненасичених жирних кислот Омега 3, які організм не здатний виробляти, але потребує для його нормального функціонування, наприклад, він бере участь у функціонуванні серцево-судинної системи, ендокринні, імунні та легеневі.
  • Вони сприяють травленню: травні ферменти та клітковина цих насіння покращують кишковий транзит, уникаючи запорів, їх слизи створюють пасту, яка збільшує об’єм стільця, прискорюючи його рух у кишечнику. Вони також очищають кишечник від будь-яких шкідливих елементів, які можуть впливати на мікробіоти.
  • Допомагають схуднення: завдяки великому внеску розчинної клітковини вони створюють відчуття ситості, уникаючи необхідності їсти більше, тому вони є чудовими союзниками для схуднення.
  • Вони захищають шкіру, волосся і нігті: завдяки вмісту омега-3 насіння льону може полегшити такі проблеми, як псоріаз, разом з цим воно зволожує шкіру, волосся та нігті, роблячи їх здоровішими.
  • Запобігання симптомів менопаузиЛьняне насіння зменшує клімактеричні та інші дискомфорти, характерні для цієї стадії, такі як перепади настрою, втрата лібідо, і все це завдяки вмісту флавоноїдів. Це також пов’язано з профілактикою захворювань в репродуктивній системі жінки.
  • Підтримка вагітних: насіння льону завдяки своєму складу хімічних речовин може збалансувати гормональне навантаження, з більшим акцентом на жінок, тому його вживання рекомендується для підвищення родючості.
  • Збільшити формування м’язової маси: завдяки внеску білків рослинного походження, він навіть сприяє швидкому відновленню м’язів.
  • Боріться із вільними радикалами: завдяки їх фітохімічним речовинам, які називаються лігнанами, тому ці насіння працюють як чудові антиоксиданти.
  • Регулюють рівень холестерину в крові: це допомагає зменшити розвиток ішемічної хвороби серця, навіть регулює артеріальний тиск, а також рівень цукру в крові.
  • Протизапальна сила- Завдяки протизапальним властивостям насіння льону вони чудово підходять для лікування таких захворювань, як ревматоїдний артрит та вовчак, а також для полегшення типових симптомів ПМС.
  • Вони захищають серцево-судинну систему: насіння льону зменшують ризик серцевих захворювань, таких як інфаркти, а також високий кров'яний тиск, вони навіть підтримують судини в хорошому стані.
  • Підтримуйте мозок: харчова сила льняного насіння генерує більшу кількість нейромедіаторів, це представляє енергію для цього важливого органу, покращуючи психічне функціонування, тому рекомендується літнім людям та пацієнтам з такими проблемами поведінки, як шизофренія.
  • Вони попереджають рак: насіння льону мають молекули з протипухлинними можливостями, тому вони особливо запобігають раку молочної залози та товстої кишки.

Способи прийому насіння льону

Насіння льону можна знайти в різних презентаціях, це дозволяє його споживати відповідно до особистих уподобань, наприклад, ціле насіння, також мелене та в олії, у зв'язку з цим їх можна приймати різними способами, такими як:

  • Салати з лляним насінням: насіння льону можна додавати в салати, навіть крупи та макарони, також у хліб.
  • Лляна вода: вам потрібно лише відварити насіння в чашці води, і коли воно виглядає пастоподібним, воно готове до вживання.
  • Насіння льону: після того, як насіння льону подрібнили, утворивши пасту, додайте до йогурту, натуральних соків, смузі та бутербродів.

Протипоказання насіння льону

Насіння льону, незважаючи на чудові переваги для здоров’я, можуть створювати протипоказання, якщо їх вживати у великих дозах, тому необхідно не вживати більше 30 грамів на день, інакше це може спричинити такі побічні ефекти:

Підсумовуючи, Його вживання не рекомендується людям, які страждають на запалення кишечника, кишкова непрохідність, звуження стравоходу та проблеми зі щитовидною залозою. Ці насіння також не рекомендується застосовувати тим, хто має алергію на рослини і проходить медикаментозне лікування. Що стосується вагітних і годуючих жінок, то спочатку їм слід проконсультуватися з лікарем-спеціалістом.