Якщо щось зрозуміло, то це насіння модний суперпродукт що гурмани додають до своїх страв, але ви знаєте для чого вони призначені або як ними користуватися? Якщо відповідь негативна, не панікуйте! У цьому дописі ми розповімо вам все, що вам потрібно знати про них потужні суперпродукти.

Існує безліч різновидів насіння. Кожен з них має різні властивості, але в цілому вони характеризуються тим, що дають нам a велика кількість клітковини, корисні жири та мінерали. Крім того, вони додають текстуру, колір, аромат, а чому б і ні? стилі наших страв.

Щоб ви могли вибрати серед тих, які найбільше відповідають вашому раціону, ми розповімо вам нижче про властивості 5 насінин, які ви не можете перестати включати у свій раціон:

властивості

Чіа, насіння гарбуза та кунжуту

Без сумніву, зірки багатьох каш, овес на ніч та салати, які заповнюють вашу шкалу часу в Instagram.

Те, що насіння чіа настільки популярні, не випадково, оскільки вони пропонують нашому організму цінні поживні речовини. Серед його переваг виділяють його антиоксидантні властивості, які допомагають протидіяти шкідливим наслідкам стресу.

Крім того, вони багаті цинком, клітковиною, рослинними білками і містять велику кількість омега-3, тому, крім користі для імунної системи, вони можуть сприяти зниженню рівня ліпідів у крові.

  1. Гарбузове насіння

Гарбузове насіння - один із варіантів із найбільшою кількістю білка серед усіх насіння. Вони дуже багаті клітковиною, тому сприяють зниженню рівня холестерину в крові та правильній роботі кишечника. Вони забезпечують нас антиоксидантами, ненасиченими жирами, вітамінами та мінералами, які допомагають запобігти таким захворюванням, як діабет, ожиріння та серцево-судинні захворювання.

У той же час їх великий розмір, більший за більшість насіння, робить їх ідеальною корисною закускою для заміни інших оброблених варіантів, завантажених неякісним жиром та калоріями.

  1. Насіння кунжуту

Насіння кунжуту або кунжуту також виділяються серед найбільш вживаних на даний момент. Вони часто використовуються для приготування хліба, печива та таких продуктів, як хумус, і є одними з тих, що забезпечують організм більшою кількістю кальцію та білка.

Це їжа, багата ненасиченими жирами, білками рослинного походження, вітаміном Е і вітамінами комплексу В. Крім того, вона має високу антиоксидантну здатність і забезпечує нас залізом, дефіцит якого є загальним, особливо у жінок.

  1. Насіння маку:

Поряд із кунжутом, макове насіння є чудовим джерелом кальцію серед насіння. Так само вони мають високий вміст вітаміну А, заліза, жирних кислот, клітковини та білків, а також антиоксидантів із сімейства поліфенолів.

Завдяки всьому цьому вони дуже корисні для здоров'я, і ​​їх використання дуже часто використовується у хлібобулочних та кондитерських виробах.

  1. Насіння льону або насіння льону

Насіння льону, також відоме як насіння льону, є важливим джерелом клітковини, як розчинної, так і нерозчинної. З цієї причини його споживання може сприяти досягненню таких важливих цілей, як регулювання артеріального тиску, зниження рівня цукру в крові або полегшення симптомів менопаузи.

Крім того, вони забезпечують бадьорість та енергію, покращують наш метаболізм та забезпечують

Як додати насіння в наші страви

Одним з найпопулярніших і найпростіших варіантів споживання насіння є додавання їх як у наші миски з молоком або йогуртом або вживання між їжею як корисна закуска.

Крім того, ми також можемо використовувати їх для доповнення наших салатів, використовувати їх як заправка для приготування тахіні або хумусу або посипте їх прямо на наші тарілки.

Інші варіанти, щоб скористатися їхніми перевагами, - це використовувати їх длятісто 'м'ясо або риба, замінюючи інші менш корисні альтернативи або додаючи їх до нашого цільнозернового хліба чи печива.

Ви знали ці насіння? Як ви включаєте їх у свій раціон?