Хоча існують і вегетаріанські версії, паштет - це мазання, що готується з фаршем або печінкою, часто додаючи овочі, зелень, спеції та вино. Є паштети з усіх видів яловичини та дичини, а також риби та овочів. Споживаний в помірних кількостях, це здоровий, збалансований і багатий поживними речовинами продукт. З Монтеса де Галичина вони розповідають про його властивості і дають рецепт приготування найкращого паштету в домашніх умовах

Опубліковано в Мадрид 21.08.2017 12:05:00 в галузі харчування, жінки, чоловіка, гастрономії, Мадрида, реставрації

паштету

Хоча існують і вегетаріанські версії, паштет - це змащувана паста, виготовлена ​​з фаршем або печінкою, часто додаючи овочі, зелень, спеції та вино. Деякі люди плутають це з фуа-гра, відгодованою гусячою печінкою, звареною та нарізаною, що, звичайно, не є паштетом. Є паштети з усіх видів яловичини, птиці, кролика та дичини, а також риби та овочів, все смачно! Споживаний в помірних кількостях, це корисна і збалансована їжа, багата поживними речовинами та вітамінами A, D, E, фолієвою кислотою, B12, залізом, цинком та фосфором; З Montes de Galicia, #ElMejorGallegoDeMadrid, вони розповідають про його властивості і дають рецепт приготування найкращого паштету в домашніх умовах. http://losmontesdegalicia.es/.

Домашній паштет з бренді з Лос-Монтес-де-Галичина 10,90 €

Рецепт приготування домашнього паштету. З Лос-Монтес-де-Галисія вони дають рецепт вироблення домашнього паштету, щоб мати змогу насолодитися його смаком та перевагами, не виходячи з дому.

Інгредієнти
Куряча печінка
Яйця
Вершки
Білий перець
Цукор
Іберійський бекон
Цибуля

Кроки для приготування домашнього паштету
1. На дно цибулі кладуть дно і його варять.
два. Після пашотування додайте печінку та змішайте з цибулею.
3. Як тільки всі інгредієнти розплавляться, додайте білий перець і цукор.
4. Всі інгредієнти готуються на повільному вогні, після приготування їх подрібнюють.
5. Потім додають вершки та яйця і знову подрібнюють, поки не досягнуть тіста.
6. Після того, як тісто готове, його кладуть у формочки з беконом навколо.
7. Нарешті, його ставлять у духовку на 2 години 20 хвилин, приблизно, при температурі 140 градусів.

Про Лос Монтес де Галичина
Розташований у самому центрі столиці, який вважається #mejorgallegodeMadrid, Montes de Galicia пропонує найкращу кухню фьюжн, на півдорозі між традиціями півночі та найавангарднішою кухнею нувель, яка щодня переосмислюється. Ресторан, де продукт, приправлений та доглянутий до крайності, доставляє нас до лісів та чарівних містечок Галичини. Все в вишуканій атмосфері, яка збирає та супроводжує закусочних, де свіжість блакитності Кантабрійського моря поєднується з пурпуровим кольором Атлантики та зеленню вологої землі, щоб все могло насолоджуватися.

Для його власника, Хосе Еспасандіна, власника ресторану з 1997 року, який вважається найкращим галицьким рестораном в Мадриді символізує щось більше, ніж просте розрізнення, це перш за все виклик, який змушує його долати щодня. Завдяки цій філософії вони досягли вершини гастрономії Мадрида, досягнувши чудових оцінок у програмі Tripadvisor, серед найкращих ресторанів Мадрида та найкращих серед усіх представників галицької кухні в столиці.

Відоме меню було створене з найбільш обраними продуктами країни і базується на атлантичній дієті_, якій мало що можна позаздрити Середземномор'ю. У Монтесі де Галичині здоров’я та задоволення не суперечать, вони танцюють разом, як мейги, навколо горщика.

Простий і заснований на смаках, текстурах та ароматах півночі. З найкращими та найсвіжішими інгредієнтами, Хосе Еспасандін створив вибір страв для Монтеса де Галичини, в яких він поєднує авангардні штрихи найтрадиційнішої північної кухні, таким чином досягаючи інноваційних рецептів, які радують все смак.

А для всіх, хто хоче насолодитися приємним простором у компанії друзів, після роботи з колегами чи випити удвох ... Монтес де Галисія створив неперевершений коктейль-бар, який працює до 2:30 ночі.?

C/Azcona 46, 28028 Мадрид
Телефон: +34 91355 27 86
Години з 08.00 до 02.30