Вам подобається вишуканість та вишуканість чаю Улун або напів ферментованого чаю? Що робити, якщо ми також додамо відтінок молока? Спробуйте Молочний Улун, і Ви впадете йому під ноги.

переваги
Цю рідкість з Китаю, зокрема з провінції Фуцзянь, відрізняє від інших Улун за способом виробництва. Саме цей процес робить цей чай особливим.
Листя, відразу після в’янення, ще мокрі, нагріваються парою. Пізніше їх прокочують вручну і сушать.
Цей легкий туман напоює весь лист ароматом і ароматом, роблячи його казковим Чумацьким Улуном.
Щоб почати насолоджуватися цим чаєм, перше, що потрібно зробити, це відчути запах упаковки, коли ми її отримуємо. Ми відразу виявимо аромат молока.

Ідеальна температура води для приготування цього чаю становить близько 80 ° C. Ми повинні поважати це і ніколи не вливати його вище цієї температури. Якщо ми це зробимо, ми втратимо значну частину його аромату та аромату, і це зробить нас гірчими, видаливши надлишок дубильних речовин.
Оптимальний час інфузії становить близько 3 хв. Як і при температурі води, ми повинні уникати перевищення цього часу.
Виймаючи листя з контейнера, де ми це робимо, ми повинні бути обережними, щоб не «стиснути» листя. Просто видаліть їх, не чинячи на них тиску. Видаливши їх, ми помітимо, що розмір подвоївся або потроївся, і якщо ми придивимось, то побачимо, що аркуш повністю розгорнувся.
Будучи чаєм зі смаком молока, очевидно, ми не повинні додавати молоко, навіть хмаринки. Цукор або підсолоджувач - за смаком, хоча моя порада ніколи не додавати цукор у чаї, щоб не маскувати смак.
Наш Milky Oolong готовий насолоджуватися.

Цей чай ідеально підходить до солоних бутербродів. Наприклад типовий англійський огірок або французький крок мосьє. Тому цей чай ідеально підходить до закуски або до перекусу в середині ранку.

Хоча я не особливо прихильник до повторного напоювання чаїв, це одне з небагатьох, яке це дозволяє. Ми можемо отримати приблизно 3 настої з однаковими листками. Так, легше.

Незалежно від того, чи регулярно ви ходите за чаєм, чи якщо ви людина, яка входить у цей світ, раджу заохотити спробувати. Не думаю, що залишаю вас байдужими.

Спробувавши, не соромтесь і скажіть мені, що ви думаєте.

Клацніть тут, щоб побачити товар у нашому магазині.

Кілька днів тому відомий ведучий у ранковому шоу за допомогою співробітника-дієтолога обговорив властивості чаю Улун. Майже відразу дзвінки, електронні листи та відвідування магазину посипалися проханням про цей чай. Насправді запаси цього чаю закінчились лише за 72 години.

Чай Улун (Чорний Дракон)

Також його називають блакитним чаєм, це напівферментований чай або те саме, що чай з частковим окисленням, це дуже очищуючий та травний чай, здатний розчиняти жири, крім того, що він містить багато вітамінів та мінералів, він запобігає раку, оскільки дуже багатий поліфенолами, містить дуже мало теїну, але дуже багатий мікроелементами (вітамінами та мінералами). Цей чай виробляється у Фуцзяні та на Тайвані, хоча чай називається Формоза, його виробничий процес практично китайський, оскільки Формоза була китайською провінція, єдине, що змінюється, це процес бродіння при його розробці.

Це забутий чай, оскільки на Заході його вживають лише трохи менше 5%, проте в Китаї та Азії це дуже поширений чай.

Спосіб зробити це з найбільш зрілим листям рослини, це робить у ньому менше дубильних речовин, а теїн, зібраний після того, сушиться на сонці в ексклюзивному китайському процесі.

Замість згортання листя, типового для китайських чаїв, для досягнення напівферментації, листя обмотують бавовняними тканинами і стискають за допомогою валика, щоб таким чином зламати лист, тоді відбувається напівферментація, яка може варіюватися в залежності від країни інший. в Китаї окислення цього чаю становить від 8% до 25% залежно від сорту, а на Тайвані воно може досягати 60%, після напівферментації йому дозволяється сохнути.

Чай «Формоза Улун» має фруктовий, схожий на персик смак, а також трохи землистий аромат з чудовими смаком та якістю. Улун - це завжди цілий лист, завдяки використаному методу ми можемо отримати широкий асортимент ароматів та ароматів, а також колір інфузії, який може варіюватися від темної інфузії в улуні з Тайваню до апельсинової інфузії улуну з Китай.

Чай улун Top Fancy збирають у високих горах Хуебея, його аромат - мигдаль та оливки, листя кольорового нефриту при розширенні у воді дають світло-жовтий чай.

Приготування цього чаю досить просте, у чашку об’ємом 250 куб. Ми додаємо 2,5 грам Формози Улун, вода повинна бути дуже близькою до кипіння, а час першої інфузії не більше 4 хвилин, другої інфузії близько 10 хвилин, а третьої інфузії приблизно 20 або 30 хвилин.

Це чай, який у Китаї використовується як ліки (наприклад, Червоний чай) для боротьби з усіма видами недуг, що дуже рекомендується для здоров’я заліза. Він містить половину теїну чорного чаю, але друга і третя інфузія навряд чи мають теїн, тому ми можемо насолоджуватися ним без страху, маючи властивості зеленого чаю та чорного чаю без протипоказань останнього, оскільки ексклюзивна напівферментація цього змушує вдосконалювати свої якості.

Підвищує захисні сили, зберігає серцево-судинну систему та знижує артеріальний тиск допомагає запобігти раку. Він гіпоглікемічний (знижує рівень цукру в крові). Він має важливі омолоджуючі властивості, він засвоює траву, бореться з жиром та сприяє зниженню ваги. Це також природний регулятор холестерину, і, якби цього було недостатньо, вони кажуть, що він має важливий вплив на похмілля

У дослідженні, проведеному північноамериканськими та японськими вченими, зазначено, що після споживання цього чаю «енергетичні витрати загальної кількості калорій, що метаболізуються організмом за активний день, зросли в середньому на 3,8%, блокуючи засвоєння жиру., а також його накопичення в печінці ".