Ви точно знаєте, що таке селера, оскільки це дуже поширений овоч, коли мова йде про те, щоб додати трохи смаку в наші страви. Звичайно, також добре знати, для чого призначений цей овоч, оскільки він містить кілька переваг, які можуть нас зацікавити. У цій статті ми покажемо вам велику кількість властивостей селери, щоб відтепер не соромлячись включати його у своє меню.
Індекс статей
Опис селери
Цей овоч дуже легко ідентифікувати, оскільки він складається з кількох стебел, які мають кілька згрупованих листя на кінчику, надаючи схожість букету.
Загалом, селера має кислий смак, але при варінні він досягає смачного смаку, який зазвичай супроводжує супи та салати, щоб надати їм більш сильний смак і доповнити смак інших овочів, що входять до складу страви.
Завдяки властивостям селери не дивно знати, що раніше вона також використовувала лікарські засоби, саме тому було кілька галузей вирощування селери, щоб мати достатню його кількість та використовувати їх у галузі медицини.
Які властивості містить селера?
Як ми вже згадували, селера в основному використовується у всьому світі як гастрономічний інгредієнт для додання смаку стравам; Однак, знаючи властивості селери, не виключається варіант, що він також використовується в лікувальних цілях. Далі ми залишимо список його властивостей:
- Вітамін А
- Вітаміни В1, В2, В3, В6
- Аскорбінова кислота (вітамін С)
- Вітамін Е
- Вітамін К
- Мінерали: калій, кальцій, цинк, натрій, фосфор, сірка, магній, залізо, мідь, кремній.
Користь, яку може принести споживання селери
- Селера є природним сечогінним засобом, що означає, що він ідеально підходить для очищення нирок, уникаючи тим самим затримки рідини та позбавлення від токсинів.
- Збільшує статевий потяг, тому він буде ідеальним для тих пар, які хочуть спонукати свого партнера до відносин.
- Якщо у нас запор, цей овоч також може стати в нагоді, оскільки він є природним проносним.
- Його мінерали допомагають запобігти печію.
- Це протизапальний засіб, який означає, що якщо у нас болять суглоби, його споживання може бути корисним.
- Люди, які страждають від тривоги, стресу або гіпертонії, можуть споживати селеру як природний релаксант.
- Люди, які адаптуються до нової дієти, можуть споживати селеру як закуску, оскільки вона може втамувати голод або тягу.
- Це допомагає вам схуднути завдяки своїм діуретичним перевагам, а завдяки клітковині, що міститься в ньому, ви отримаєте відчуття ситості, тому ви не будете голодні деякий час. Слід зазначити, що він низькокалорійний.
- Він покращує інтелектуальну здатність завдяки високому вмісту лютеоліну, компонента, який полегшує запалення мозку, і, згідно з науковим дослідженням, цей компонент пов'язаний з нижчим рівнем втрати пам'яті, доведеним у мишей.
- Допомагає боротися з раком
Ефірна олія селери
На додаток до всіх властивостей селери, про які ми вже згадували, цей овоч також містить олію, яка Він добувається з його насіння і є одним з найбільш універсальних у світі, тобто він містить велику кількість поживних речовин.
Це масло зазвичай використовується як зволожуючий крем, включаючи його у виробництві кремів та парфумів, оскільки воно може принести кілька переваг:
- Допомагає зменшити або усунути дефекти шкіри, позбавляючи від мертвих клітин.
- Надає блиск нашій шкірі завдяки вмісту Омега-6.
- Бореться зі старінням шкіри.
Окрім користі, яку він може принести нашій шкірі, він також використовується для інших цілей:
- Працює як антисептик.
- Він може використовуватися для лікування болю сідничного нерва.
- Допомагає боротися з поганим травленням і печією.
Включіть в свій раціон селеру
Тепер, коли ми знаємо про переваги та ефекти, які може містити селера, найкраще навчитися, як здорово включати його в наш раціон, щоб таким чином ми могли насолоджуватися всіма перевагами, які пропонує цей овоч.
Взагалі, багато експертів рекомендують включати селеру в раціон тим, хто хоче схуднути і підтримувати збалансований раціон, тому нижче ми дамо вам кілька ідей, щоб ви не вагалися включати цей овоч у своє повсякденне життя.
Споживайте сирий селера
Це може бути овоч з дещо кислим смаком, але це не означає, що він не смачний.
Якщо ми просто адаптуємось до низькокалорійної дієти і відчуваємо занепокоєння і потребу вживати продукти з цукром і жирами, з’їсти паличку селери може стати в нагоді. Це змусить нас почуватись задоволеними, і нам не доведеться боротися зі своїми тягами, бо ми їх вже нейтралізували.
Супи
Включення шматочків селери в наші супи може додати багато смаку; Однак тепло і пари усувають кілька поживних речовин, якими володіє цей овоч, хоча це не означає, що він менш смачний.
Також є можливість приготувати крем із селери, для якого нам знадобиться всього кілограм селери, дві столові ложки вершкового масла і кілька штрихів цибулі, часнику та петрушки. Всі ці інгредієнти, змішані разом з 6 склянками курячого бульйону, дадуть нам смачний крем для насолоди смаком селери та його поживних речовин.
Салати
Як і у випадку з супами, селера - це інгредієнт, який дуже добре поєднується з іншими овочами салату, особливо якщо ми включаємо такі білки, як м’ясо або курка, оскільки селера додасть особливий смак решті інгредієнтів.
Зелені соки з селерою
Не дуже звичний спосіб споживання цього овоча - це натуральний сік. Як правило, коли ви сидите на дієті для схуднення, дієтологи рекомендують вживати соки або соки з різних овочів, сік селери є одним з найбільш відомих завдяки високому вмісту води та кількості калорій, які він забезпечує.
Сік селери та ананаса
Ця відмінна комбінація між цими овочами допоможе нам схуднути завдяки чудовому сечогінному засобу і дозволить вивести всі шкідливі для організму токсини. Щоб приготувати цей шейк, ми робимо наступне:
Інгредієнти
- 1/2 склянки ананаса
- 1 стебло селери
- Ми можемо включити зелені овочі, щоб зробити їх більш поживними (шпинат, петрушка, кактус, серед інших)
- 1 склянка води
Підготовка
- Вимийте кожен з натуральних інгредієнтів, щоб включити його в смузі
- Наріжте всю їжу невеликими шматочками і змішайте з водою, поки не залишиться однорідна суміш.
- Можна додати невелику ложку меду, подавати і насолоджуватися!
Чай із селери
Цей гарячий напій також настійно рекомендується тим, хто хоче схуднути. Все, що вам потрібно - це кілька гілочок селери та води.
Після того, як палички селери промиті, їх слід помістити у воду і залишити там, поки вода не закипить. Пізніше стебла потрібно процідити, і ми будемо пити чай.
Деякі люди із задоволенням вживають цей напій як гарячим, так і холодним, а також використовують його як напій, який вони можуть приймати з собою протягом дня, щоб заспокоїти тривогу, тягу та допомогти в харчуванні.
Протипоказання або побічні ефекти
Очевидно, що селера має велику кількість поживних речовин і вітамінів, але він також містить деякі компоненти, які можуть спричинити певні неприємні наслідки для нас, якщо ми не споживаємо їх належним чином. Деякі з цих ефектів:
- Ефірна олія селери є природним заспокійливим засобом, тому його вживання може викликати сонливість.
- Олії в селері виробляють фотосенсибілізацію, тобто існує ймовірність того, що шкіра почервоніє під впливом сонця (дерматит).
- Це може спричинити сечовипускання через його діуретичний вміст.
- Існує ймовірність розвитку алергічної реакції на цей овоч.
- Потрібно бути обережним при комбінуванні селери з будь-яким антикоагулянтним засобом, оскільки цей овоч також працює як природний розріджувач крові.
Якщо ви хочете збалансовано харчуватися і постійно працюєте, щоб підтримувати ідеальну фігуру, безумовно, включення селери у свій раціон є одним з найкращих варіантів. Слід дотримуватися рекомендацій лікаря-дієтолога і вживати цей овоч в помірних кількостях, щоб у вас не виникало проблем з будь-якими побічними ефектами та користувались перевагами, які він може запропонувати.
Селера інфографіки
Ви хочете закінчити все, що ми бачили в цій статті? Ось! Слідуйте за нами в Instagram та pinterest, щодня ми завантажуємо нові інфографіки фруктів, овочів та інших продуктів.
Переваги та властивості селери - Інфографіка