Сир Фета: властивості, рецепти та калорії, де його придбати?

Нескінченні - це сорти сирів, які ми зараз знаходимо на ринку. Але ми виділимо той, який може бути головним героєм: сир фета. Деякі дані вказують на те, що походження його назви походить від грецької φέτα, тоді як для інших воно походить від італійського слова fetta, що означає скибочка.

властивості

Сир Фета спочатку виготовляють із сирого овечого молока або з суміші овечого та козячого молока. Однак є ті, хто використовує коров’яче молоко для його приготування, але в цьому випадку це не справжній сир фета. У цьому розділі необхідно пояснити, що виробництво цього сиру не регулюється у всьому світі спеціальним положенням про його якісні специфікації, отже кожна країна виробляє сир фета з особливими характеристиками.

Греція досі використовує традиційні методи для свого виробництва. Данія виробляє цей вид сиру в основному на експорт, і вони роблять його з коров'ячим молоком. У Франції вони експортують його як в інші держави, так і в інші країни, і роблять це переважно з овечим молоком.

Покажчик змісту

Скільки калорій має сир фета? Відгодівля?

Сир Фета є одним із найменш відгодованих сирів, оскільки на кожні 100 грамів він ледве містить 260 Ккал з 21% жиру. Тобто його калорійність навіть нижча, ніж у свіжого сиру з 300 Ккал на 100 грам і 24% жиру.

Він також багатий багатьма іншими важливими для здоров'я поживними речовинами, такими як кальцій, цинк, фосфор або вітаміни В2, В6 і В12 серед багатьох інших. Далі ми побачимо, які саме властивості фета.

Властивості сиру фета

Антиоксидант

Він має високий вміст антиоксидантів, таких як рибофлавін або вітамін В12, чудова добавка для запобігання мігрені або навіть захворювань, що впливають на зір.

Джерело пробіотиків

Він завантажений корисними для організму пробіотиками, бактеріями, що вистилають кишечник і здатними захищати нас від вторгнення інших бактерій, грибків, дріжджів та незліченних паразитів, які можуть пошкодити кишечник та спричинити проблеми з травленням.

Джерело кальцію

Це здорове джерело кальцію, тому корисно для кісток та станів, пов’язаних із втратою кісткової маси. Він також кращий за інші джерела кальцію, такі як пастеризоване коров’яче молоко, оскільки він також підвищує рівень кислоти в організмі, що може спричинити ацидоз.

Джерело вітаміну А

Це чудове джерело вітаміну А, вітаміну життєво важливого для імунної системи, зору, фертильності та міжклітинного спілкування. Крім того, жири, які містить цей сир, роблять його легшим для засвоєння.

Джерело білка

У ній багато білка, який необхідний для відновлення клітин організму та створення нових. Білки також втручаються в імунну систему серед інших функцій.

Гістамінні препарати проти хвороб

Він містить гістидин та вітамін В6, перший - незамінна амінокислота, а другий - основний вітамін для перетворення їжі в енергію. Але найголовніше, що коли вони поєднуються, вони утворюють гістаміни, що є важливою частиною реакції на травму чи захворювання.

Інші вітаміни та мінерали

Сир Фета також містить багато інших вітамінів і мінералів, таких як фолієва кислота, пантотенова кислота, ніацин, тіамін, фосфор, залізо, селен, магній і вітаміни К і В6.

Де можна придбати сир фета?

Цей вид сиру ви знайдете в більшості мереж супермаркетів, а також можете придбати його в Інтернет-магазинах.

Сир Фета Карфур

В Іспанії в даний час у магазинах Carrefour є 203 гіпермаркети, 118 супермаркетів Market, 650 супермаркетів Carrefour Express, де можна знайти широкий вибір сирів, включаючи сир Carrefour feta.

В Інтернет-супермаркеті ви можете комфортно розміщувати свої замовлення, а в асортименті сирів ви завжди знайдете пропозиції, які вас здивують, хоча загалом органічна фета становить приблизно 3,50 євро за 100 г, тоді як 200 г фета зазвичай включає витрати близько € 2.

Сир Меркадона фета

Mercadona також здивує вас, коли справа стосується різноманітних сирів. Ця компанія супермаркетів з іспанським капіталом пропонує широкий асортимент сирів різних видів, і фета не може не бути.

За ціною, яка коливається навколо 1,60 євро Сир фета Mercadona - один з найдешевших, який можна придбати. Він представлений у 200-грамових діжках, розрізаних на квадрати, ідеально підходить для подачі в салатах, якщо вам це потрібно вирізати.

Сир фета Lidl

Lidl також дозволяє нам купувати сир фета за найкращою ціною, так що ми можемо отримати приблизно 250 г приблизно за € 2 приблизно за пропозиціями.

Ці магазини також присвячені вибору не тільки найкращих продуктів, але й найкращих постачальників. Звідси, до речі, ми беремо 2 рецепти, які ми запропонуємо вам смакувати сиром, як чудовий варіант насолодитися смачною стравою, яка займе головне місце у спеціальній страві.

Рецепти з сиром фета

На кухні дуже привабливо використовувати різноманітний сир фета. Їсти його можна в сирому і вареному вигляді, особливо в середземноморських салатах. Для греків фета є необхідним сиром, і вони використовують його у незліченних рецептах. Ось кілька порад.

Фарширований сир фета

Ви виявите, що це простий і швидкий рецепт.

Інгредієнти:

  • 400 грам сиру фета.
  • 150 грам артишокових сердець.
  • 75 грам сушених сушених помідорів.
  • Оливки, фаршировані паприкою або анчоусами на ваш смак.
  • Два зубчики часнику, добре подрібнені.
  • Сіль, орегано і чорний перець за смаком.

Процедура

Ви повинні злити і нарізати серця артишоку, сушені помідори та оливки на шматочки. Поступово додайте подрібнений часник, орегано та чорний перець на свій смак, і обережно перемішайте та влийте сіль, маючи на увазі, що оливки та анчоуси мають сіль, тому використовуйте її обережно.

Поєднавши всі інгредієнти, розріжте фету на чотири рівні порції, а потім розподіліть суміш поверх кожного аркуша, один на інший. Обертаємо алюмінієвою фольгою і обережно притискаємо. Потім викладіть сир у форму і віднесіть його в духовку в режимі гриль на 15 хвилин при 180 ° C

КТІПІТІ

Дуже простий у виготовленні, ви швидко насолоджуєтесь іншим вишуканим рецептом на основі смаженого перцю та сиру фета для намазування або занурення.

  • Смажений червоний перець.
  • 100 грам сиру фета (який ви повинні нарізати квадратиками).
  • 2 столові ложки йогурту бажано грецького.
  • 125 грам вершкового сиру.
  • Половина зубчика подрібненого часнику.
  • Подрібніть петрушку та цибулю за смаком. А якщо ви хочете інших ароматичних трав.
  • Оливкова олія, м’який оцет і сіль за смаком.
  • Для подачі ми рекомендуємо нарізаний хліб з тостів, сухарі, овочі з паличкою, коржі, картоплю фрі.

Процедура

  • Попередньо розігрійте духовку до 175 ° C. У мисці смажте перець смажений оливковою олією і наріжте невеликими квадратиками.
  • Помістіть часник у ступку і добре розімніть в пюре. Додайте трохи солі, знову розчавіть, поки не утвориться паста. Окремо в мисці розім’ять фету, поки вона не стане кремовою.
  • Додайте вершковий сир, йогурт, часник, ароматичні трави на ваш вибір, петрушку та цибулю, паприку і добре перемішайте.
  • На завершення додайте кілька крапель оцту і солі, якщо це необхідно.
  • Дайте йому відпочити в холодильнику пару годин, щоб воно взяло смак.
  • Подавайте і насолоджуйтесь.

Грецький салат

Типовий салат, виготовлений у Греції з типовими інгредієнтами цієї країни, не можна було пропустити.

Інгредієнти:

  • Помідори
  • Огірок
  • Цибуля фіолетова
  • Перець
  • Чорний перець
  • Материнка
  • Сир фета
  • Каперси
  • чорні оливки
  • Оливкова олія
  • Сіль

Процедура

Наріжте огірок квадратиками, а помідор товстими скибочками, покладіть їх в бажано скляну ємність. Червона цибуля Жульєн, також відома як фіолетова цибуля, і перець, приправити сіллю, чорним перцем, орегано та оливковою олією, до якої додаються нарізані кубиками шматочки фети, каперси та чорні оливки. Перемішайте та поєднайте всі інгредієнти та насолоджуйтесь типовим грецьким салатом.

У деяких частинах, виходячи з грецької традиції, вони додають салат. Але це не типовий рецепт, проте все залежить від вашого особистого смаку.

Макаронний салат з сиром фета (в інфографіці)

У цьому тексті ви можете знайти партнерські посилання. Якщо ви натиснете одне з цих посилань і придбаєте товар, ми можемо отримати невелику комісію (безкоштовно для вас), яка допоможе нам підтримувати цей веб-сайт.

"Інфографіка та засоби захисту" бере участь у Партнерській програмі Amazon EU, афілійованій рекламній програмі, покликаній запропонувати веб-сайтам спосіб заробляти рекламні комісії за допомогою реклами та включення посилань на Amazon.com.

Як афілійовані особи Amazon, ми отримуємо дохід від афілійованих покупок, які відповідають чинним вимогам. Більше інформації.