Газована природна мінеральна вода, яку також називають газованою водою, вважається зволожуючою, освіжаючою та травною. Це природна мінеральна вода, яка після можливої ​​обробки та її упаковки стала шипучою, додавши вуглекислий газ з іншого джерела. Саме вугільна кислота виробляє бульбашки, настільки поширені у цій воді.

використання

У процесі цього він отримується з дощу, який проходить у надра, забираючи мінерали із землі, він досягає глибини 2 км, при температурі 60 ° С. Він повертається на поверхню, збираючи більше корисних копалин по дорозі. Вода хлипає газом із джерела. Глибина і температура, при якій знаходиться вода, сприяє утворенню вугільної кислоти.

Потім він зберігається у великих резервуарах, де температура води знижена, вона переходить від 60 ° C до 5 ° C, оскільки розчинність вуглецю у воді залежить від температури (вона більш розчинна в холоді, ніж у гарячій), солоності та тиску. . Подається вуглекислий газ, який був втрачений під час процесу.

Процес закінчується розливом, маркуванням, упаковкою та розподілом.

Властивості

Газована вода славиться тим, що полегшує травлення, корисно для тих, хто страждає диспепсією або важким травленням. Він може замінити безалкогольні напої, оскільки не містить калорій або цукру.

Наукові дослідження підтверджують різні переваги газованої природної мінеральної води, її застосовували терапевтично для профілактики або поліпшення різних захворювань.

Дослідження, проведене в Японії, прийшло до висновку, що споживання мінеральної води, багатої бікарбонатом, допомагає запобігти або поліпшити діабет 2 типу (T2D) у людини, біохімічні тести показали, що рівні глікоальбуміну в сироватці крові - один із показників контролю глікемії. було значно зменшено після вживання газованої природної мінеральної води. Результати показали, що споживання цієї води має можливий потенціал для запобігання та/або поліпшення T2D через зміни метаболізму господаря та складу мікробіоти кишечника.

Кілька досліджень, проведених доктором Марією Пілар Вакеро, продемонстрували різні властивості, якими володіє газована вода, такі як вплив на зниження рівня холестерину ЛПНЩ, вплив на метаболізм ліпідів, кістковий метаболізм, кров'яний тиск та деякі специфічні маркери серцево-судинного ризику.

Дослідження було проведено Вищою радою з наукових досліджень (CSIC) через Інститут науки і технологій харчування та харчування (ICTAN), який дійшов висновку, що "вживання півлітра натуральної мінеральної води гідрокарбонату натрію сприяє зменшенню до 15% ризику страждати серцево-судинними захворюваннями », вони також вказують на споживання цієї води, як частина звичного раціону, призводить до зниження рівня холестерину ЛПНЩ до 15% та збільшення відсотка холестерину ЛПВЩ. Участь взяли молоді чоловіки та дівчата, 30 років, з помірним серцево-судинним ризиком або через якусь патологію, або через генетичні проблеми.

Нарешті, серед інших якостей газована вода характеризується вмістом великої кількості натрію, отже спочатку очікувалося підвищення артеріального тиску у аналізованих пацієнтів. Однак було помічено, що у жінок після менопаузи низький рівень холестерину та артеріальний тиск не змінюється в будь-який час.

Інше використання

  • Очищає плями, як кава, вино ...
  • Допомагає видалити пісок з мідій при її приготуванні
  • Газована вода + борошно = Забезпечує пухнастість тіста для темпури при смаженні на гарячому маслі

Бібліографія

  1. Шінносуке Муракамі, Ясуакі Гото, Кіо Іто, Шинья Хаясака, Шигео Куріхара, Томойосі Сога, Масару Томіта та Сінджі Фукуда. Вживання мінеральної води, багатої бікарбонатом, покращує глікемічний контроль. Видавнича корпорація Хіндаві. Доказова допоміжна та альтернативна медицина на основі фактичних даних. Том 2015, Ідентифікатор статті 824395, 10 стор.
  2. Стефані Шоппен, Ана Марія Перес-Гранадос та Марія Пілар Вакеро. Природна мінеральна вода та серцево-судинний ризик. Ендокринол Нутр. 2006; 53 (9): 533-5.

Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.