Вівсяні висівки є зовнішнім шаром зерна, тоді як пластівці В отримують після лущення, подрібнення та пресування зерен.
ВІДЗНАЧЕННЯ МІЖ ВІСНОВИМ ГРУЗОМ І ВІСНИКОВИМИ ЛУШКАМИ
Далі ми побачимо основні відмінності між обома продуктами.
Вони не є однаковими отриманими продуктами
Щоб зрозуміти різницю між вівсяними висівками та вівсяними пластівцями, ми спершу пояснимо, що висівки - це зовнішній шар зерна, що залишається після його очищення. Зі свого боку, вівсяні пластівці отримують після лущення, подрібнення та пресування зерен.
Його харчові властивості різняться
Що стосується харчових властивостей, то вівсяні висівки дуже багаті клітковиною, вітамінами, мінералами, ферментами, білками та ненасиченими жирами. Співвідношення клітковини перевищує кількість вуглеводів.
Користь для організму
Обидва продукти корисні для нашого організму. Крім того, ви можете включити їх у свої сніданки, десерти, салати, смузі, йогурти або креми.
Користь вівсяних висівок
Ця їжа дуже хороша для регулювання кишкового транзиту (без пошкодження слизових оболонок), водночас забезпечуючи необхідні нам білки, мінерали та вітаміни (особливо з групи В).
Крім того, його вміст жиру дуже низький, а холестерину майже немає. Більше того, це допомагає зменшити його. Він містить більше вуглеводів, ніж інші висівки, але вони повільно засвоюються, тому вони мають ситний ефект.
Однак слід пам’ятати, що містяться в ній фітати можуть пригнічувати засвоєння таких мінералів, як залізо або кальцій.
Підсумовування. Вівсяні висівки пропонують ряд переваг:
- Це насичує, тому допомагає зменшити почуття голоду.
- Це здорова і природна їжа.
- Це допомагає схуднути, але не лише завдяки тому, що ми говорили в попередньому пункті. Крім того, він має здатність поглинати в шлунку до 20 разів більше обсягу води
- Допомагає знизити рівень холестерину і навіть запобігти підвищеному холестерину.
- Допомагає запобігти діабету, оскільки регулює рівень цукру в крові.
- Знімає запор.
- Завдяки високому вмісту клітковини, він може допомогти в боротьбі з гемороєм.
Калорійність цього продукту становить 250 калорій на 100 грам.
Користь вівсяних пластівців
- Вони є антиоксидантами
- Вони допомагають знизити артеріальний тиск
- Вони покращують імунну систему
- Зменшити ймовірність страждати на діабет 2 типу
- Вони відхаркувальні
- Вони є хорошим союзником для дієт для схуднення
З поживної точки зору, вівсяні пластівці забезпечують вітаміни (В1, В5, В6 та Е), мінерали (кальцій, залізо, йод, цинк та фосфор) та повільно всмоктуючі вуглеводи.
ПОРАДИ ЩОДО КРАЩОГО ВИКОРИСТАННЯ ВІСНОВОГО ГРУЗУ
Як ми вже бачили, вівсяні висівки допомагають регулювати кишковий транзит, але може статися так, що у нас з’являється запор, якщо ми погано гідратуємо. Ось чому бажано вживати його з великою кількістю рідини.
РЕЦЕПТ КОКІКІВ З ВІСОВИМ ГРАНОМ
Тепер, коли ми трохи краще знаємо, що таке вівсяні висівки, ми пропонуємо рецепт легкого печива, який може допомогти вам ознайомитись із його смаком. На пару десятків нам знадобляться наступні інгредієнти.
Інгредієнти
- 2 склянки вівсяних висівок
- 1 яєчний білок
- 1 столова ложка гіркого какао-порошку
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту
- Порошок кориці (за смаком)
- Вода (приблизно чверть склянки)
- Шоколадна стружка
- Стевія або інший підсолоджувач (за смаком)
Підготовка
- Ми ставимо духовку розігріватися до 100 ° С.
- У мисці змішайте висівки з какао-порошком.
- Збиваємо білий і додаємо його до попередньої суміші. Видаляємо.
- Додаємо воду, стевію та ванільну есенцію. Добре перемішуємо. Якщо ми бачимо, що тісто занадто сухе, ми можемо додати трохи більше води або рослинного молока.
- Додайте шоколадні чіпси, залишивши трохи для прикраси. Перемішуємо.
- Формуємо печиво. Для цього ми можемо піти робити кульки і здавлювати їх руками.
- Отримавши печиво, ми поміщаємо їх у форму для запікання, застелену пергаментним папером, прикрашаємо рештою шоколадної стружки і випікаємо 15 хвилин при 100 ° С.
- Дістаємо з духовки і даємо їй охолонути, перш ніж їх їсти.
Час підготовки: 30 хвилин