Коли йдеться про збалансоване харчування, важливим є вибір їжі, в якій повинні бути присутніми всі групи продуктів, щоб наш організм міг внести необхідні поживні речовини. Серед продуктів, яких не може не бути, є також злакові культури, такі як пшениця, з якою можна готувати рагу, салати, супи, коржі, хліб, печиво, десерти, макарони, соуси та закуски. Серед властивостей пшениці дієтологи виділяють наступне:
Високий вміст вуглеводів робить його енергійною їжею. Він співпрацює у правильному функціонуванні метаболізму, якщо він є невід’ємним. Він багатий клітковиною, тому допомагає боротися із запорами і настійно рекомендується тим, хто страждає на дивертикули.
Він також багатий магнієм і низьким вмістом насичених жирів і холестерину, тому його споживання може запобігти появі серцевих захворювань і допомагає контролювати рівень цукру в крові, діабетики повинні включати його в свій раціон.
Багатство цільної пшениці нерозчинною клітковиною допомагає правильному та швидкому кишковому транзиту, зменшується вироблення жовчних кислот, зменшуючи ризик утворення жовчнокам’яної хвороби. Також знижуються тригліцериди та "поганий" холестерин. Вміст селену та вітаміну Е забезпечує антиоксидантні властивості, тим самим допомагаючи боротися з вільними радикалами.
Вживання його жінками в постменопаузі настійно рекомендується, оскільки воно покращує серцево-судинну систему, запобігаючи появі таких проблем, як високий кров'яний тиск, холестерин тощо. Багатство фітостеринів робить його настійно рекомендованим для запобігання появі раку молочної залози.
- Вкажіть, чи є ці речення істинними чи хибними; а) Слово дієта означає дієту для втрати
- 59% смертей спричинені поганою дієтою - El Periódico de Aragón
- Чому пшеничні зародки повинні бути в раціоні - Infobae
- Гречка, приваблива альтернатива целіакії - прес-секретар уряду
- Гречка, приваблива альтернатива ціліакії дієти Ель-Фаро