дюрчане

Назва дієти для ШКТ походить від назви глікемічний індекс. Під час їжі нам потрібно звертати увагу не тільки на калорії, які ми вживаємо, але і на пропорції інгредієнтів у наших продуктах (білки, жири та вуглеводи), і це також має великий вплив на те, чи ми набираємо вагу, чи підтримуємо тип вуглеводів, які ми їмо.

- Вживання їжі з високим ГІ збільшує шанси ожиріння та збільшує ризик розвитку діабету.

- Вживання їжі з низьким вмістом ГІ зменшує розвиток резистентності до інсуліну, а також має великі шанси зупинити збільшення ваги.

Автори книги підсумовують свій десятилітній досвід для всіх, хто бореться з проблемами ваги або вже має зайву вагу. У книзі, після короткого опису основ медицини та харчування, ви знайдете близько 200 рецептів на додаток до пропорцій інгредієнтів, але діаграма GI, зразки меню та дієтичні пропозиції також допоможуть вам створити здорову їжу.

Мета - зупинити набір ваги для діабетиків та здорових людей із зайвою вагою.