Більшість споживаного борошна та різні продукти, одержувані із таких злаків, як пшениця, походять із процесу переробки, при якому частини зерна вилучаються, серед яких слід виділити дуже важливий: зародки. Ця область пшениці є найбільш поживною частиною, що робить її нею, якою не слід нехтувати, оскільки зародки пшениці надають численні переваги для здоров’я, оскільки є важливим джерелом білка та вуглеводів.

повинні

Це дуже багатий і корисний тип їжі для організму в різних аспектах, і надзвичайний його високий внесок вітаміну Е, який запобігає руйнуванню вітаміну А, крім того, що він є регенератором тканин, дуже корисним для підтримки мускулатура в ідеальному стані, а також стінки судин і серця.

Консультант з питань харчування та інтегрального здоров’я Росіо Ріо де ла Лоза пояснив, що "перевага білків із цільних зерен полягає в тому, що вони містять багато клітковини і мало жиру в порівнянні з червоним м’ясом. Вони також не містять холестерину і забезпечують вітамінами, мінералами та фітонутрієнтів, яких немає в червоному м’ясі ".

Високий вміст білка та вуглеводів робить його дуже насиченою їжею для всіх типів людей у ​​будь-якому віці життя, оскільки вона забезпечить великі дози енергії, служачи їжею для м’язів. З цієї причини зародки пшениці настійно рекомендуються у спортивній дієті як підкріплення для поліпшення продуктивності та отримання кращих результатів.

До цих поживних речовин слід додати високий вміст вітаміну F або лінолевої кислоти, яка допомагає збалансувати організм, який безпосередньо бере участь у процесах засвоєння жирів організмом, а також в засвоєнні цукрів і білків. Примітний високий вміст вітамінів групи В, серед яких є В1, В2 та В6. Всі вони разом з високим вмістом таких мінералів, як цинк, роблять їх найкращим косметичним засобом для нашої шкіри, нігтів та волосся, оскільки вони надають їй бадьорості та здоров’я.

"Просте правило, яке слід пам’ятати, полягає в тому, що з’єднання цільного зерна з бобовими рослинами призводить до повноцінного білка, рівного такому, який отримується при вживанні червоного м’яса. Так само просто, як приготування страви з рисом і чорною квасолею, відоме як„ морос з християнами ". Або приготуйте бутерброд із цільнозернового хліба з арахісовим маслом (яке є бобовим) ", рекомендував де ла Лоза.

Наявність вітаміну F та мінералів, таких як цинк та магній, не тільки покращують загальний стан шкіри, волосся та нігтів, але також допомагають зменшити кількість цукру в крові, тим самим вирівнюючи його кількість. Зародки пшениці також мають регулюючу дію холестерину в крові завдяки високому вмісту фосфоліпідів.

Важливо не забувати про такий тип їжі, який можна знайти в будь-якій дієті. Її споживання можна зробити різними способами, і ми можемо їсти це в салаті, з соками або йогуртами. Його споживання є ключовим для підтримки щоденного раціону.