Чудовий внесок шафрану в гастрономію

гастрономія це цілісний світ, де дрібні деталі надзвичайно важливі. В ЛАНДАЛЮЗ, наш Андалузька асоціація продовольчого бізнесу, Ми хочемо, щоб ви контролювали всі ці аспекти, і з цієї причини сьогодні ми зосередимося на такому спеціальному продукті, як шафран.

спеції Вони є ключем до смаку багатьох страв, і, як і до решти інгредієнтів, ми повинні бути стурбовані їхньою якістю і не лише нюансами, які вони нададуть кожному рецепту, але й внеском, який здатність зробити.

Тест - це шафран, спеція походить від квітки крокусу, багатий дуже здоровими властивостями. Якщо ми регулярно включатимемо його у свій раціон, ми отримаємо від цього користь антиоксидантний характер, ваш внесок у поліпшення травлення, пам’яті та зору, а також його внесок у профілактику серцево-судинні захворювання. Так само, це також протиракові Y антидепресант і може бути дуже корисним для діабетики.

шафрану

Як бачите, їх внесок є найбільш повним, і, на щастя, нам пощастило мати один із них Андалузька їжа з шафраном завдяки таким брендам, як Сафранте або Триселекта, агропродовольчі компанії які демонструють якість регіонального продукту та його зарубіжний престиж.

Так що шафран стати незамінною частиною вашого життя, в ЛАНДАЛЮЗ ми розповімо вам деякі з них найцінніші гастрономічні властивості. Ваші рецепти виграють багато від їх присутності! Звернути увагу!

1. Смак

Перш за все, найбільша з цінностей - це ваша характерний смак, що повністю змінить загальний смак будь-якої страви. І не випадково вони називають його "Червоне золото".

Звичайно, ми рекомендуємо вам робити ставку на шафранова нитка, який забезпечує найкращу якість. Таким чином, ви можете чітко розрізнити всі його нюанси на небі. Це дасть рецепти a трохи гіркий дотик що зробить їх особливими.

2. Найкраще природне фарбування

Як правило, ми звикли додавати до багатьох своїх страв типове харчовий барвник, тип штучно виготовленої добавки, яка може стати шкідливі для нашого здоров'я, у разі використання дуже часто.

Таким чином, шафран буде працювати як найкращий з можливих природних барвників. Ваші страви будуть набагато привабливішими завдяки характерному кольору цієї спеції, який може бути червоний, жовтий, або трохи коричнюватий.

3. Будинок ідеально з різними рецептами

Однією з найбільших чеснот шафрану є його універсальність, оскільки це велике збагачення всіх видів рецептів. Це особливо корисно для уніфікують смак і надають колір у тих стравах, що поєднують різні типи їжі, як це зазвичай рис, де ми можемо зустрітися м'ясо, овочі Y риба. Насправді це один із фіксованих інгредієнтів традиційного рецепту паельї.

Тому він особливо корисний у всіх типах рагу, поруч з картопля, овочі і навіть у деяких макарони, оскільки вони також можуть бути зірковим інгредієнтом багатьох соуси. Це також можна використовувати в десерти Використовуйте свою фантазію, і ви отримаєте від цього багато! І майте на увазі, що вам буде потрібно дуже мало суми в кожному препараті, тому це буде дуже вигідно.

шафран може подарувати багато радостей усім вашим рецептам. В ЛАНДАЛЮЗ, наш Андалузька асоціація продовольчого бізнесу, Запрошуємо регулярно споживати. Ви не будете розчаровані!