Блог рецептів

круасан

Весільний торт Nagykunság! Моя мама також пекла його, він називав це поливом, дуже смачним

Інгредієнти

  • 1/2 кг борошна,
  • 2 дкг дріжджів,
  • 2 дл сметани,
  • 10 дкг вершкового масла або маргарину,
  • 2 жовтки,
  • 1 дл молока,
  • сіль,
  • цедра лимона,
  • 20 дкг цукрового піску для посипання

Підготовка

Дріжджі обробляють у теплому молоці. Борошно подрібнюють з маслом і замішують з інгредієнтами, ми добре працюємо.

Я змастила середину чистої скатертини м’яким жиром, кладемо туди тісто, вільно зав'язуємо по діагоналі, щоб залишилось місце для росту. Підвісивши на ручці дерев’яної ложки, помістіть у горщик, наповнений холодною водою, і залиште в ньому (приблизно на півгодини), поки він не підійде до верху води.

Посипте дошку цукровим піском, накрийте тісто, наріжте невеликі хлібці та скрутіть бруски довжиною 10 см, перевернувши їх у цукор. Ми робимо з нього круасани. Покладіть на деко на відстані 5 см один від одного, відпочиньте півгодини і випікайте на середньому вогні до світло-рожевого кольору.

Одержимість Я посипав цукор-пісок на піднос (у цьому випадку цукор відіграє роль борошна), вилив на нього тісто, розрізав до 16, по черзі розплющив у цукрі, наповнив з варенням із сливової кориці, Я загорнув його у форму круасанів, а потім помістив у деко, застелене силіконовим папером для випічки, в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 30-35 заЯ смажив під с. Ми можемо наповнити його чим завгодно іншим, але ми можемо також сформувати з нього незаповнений лук і бріош.

Отримуємо особливо легке, смачне квасне тісто!