Підготовлено: PaedDr. Й. Долінська
Режим води - управління водними ресурсами заводу. Включає споживання води, управління та витрати.
Рідка вода необхідна рослинам. Якщо вода в ґрунті знаходиться в іншому стані, ніж рідина (наприклад, у формі льоду), ми говоримо про це екологічна посуха. Цю форму води рослина не може прийняти. Рослини підтримують певну кількість води в різних частинах свого тіла. Якщо ця кількість зменшується, інтенсивність біологічних процесів (наприклад, фотосинтезу) також зменшується.
Значення води для рослини:
основний компонент рослинного середовища
джерело водню та кисню для обмінних процесів
дозволяє транспортувати речовини
дисоціацією води на іони H + і OH - можна регулювати кислотність і лужність клітинного соку
терморегуляційна функція - врівноважує температуру тіла рослини та навколишнього середовища
Кількість води в рослині залежить від:
тип рослин (наземні містять менше води, ніж водні рослини), в середньому наземні рослини містять 60-90% води, водорості до 98% води
тип тканини (тканини для зберігання містять менший відсоток води, ніж життєво важливі тканини), напр. деревні тканини містять 50% води, лише насіння 5 - 14%
вік рослини (молоді рослини містять більшу частку води)
1. ПРИЙМАННЯ ВОДИ
Вода забирається рослиною:
всю поверхню тіла - лише для водних рослин без кутикули, осмосу та дифузійних процесів
надземні частини тіла рослини (листя) - надходження вологи повітря від роси, а також надходження поживних речовин під час внесення добрив обприскуванням
корінь і кореневе волосся
Рослина може отримувати воду двома шляхами:
а) Пасивне споживання води відбувається з часом, коли у рослини утворюються листя . При випаровуванні води в листі у судинному пучку створюється вакуум, який викликає пасивне всмоктування води через кореневе волосся. Це рослина поглинає до 90% всієї води з ґрунту.
б) Активне споживання води переважає майже навесні, коли рослина ще не має листя . Це буде прийнято осмос а вода проходить крізь клітинну стінку і цитоплазматичну мембрану в цитоплазму клітин. Активне споживання води вимагає енергії, яку вона отримує, дихаючи АТФ, тому доступ кисню до кореня є важливим.
Кількість води в рослині професійно контролюється і виражається відповідною кількістю:
водний потенціал - виражає стан води в рослині, це сила всмоктування рослинних тканин. Чим менший вміст води в рослинних клітинах, тим менший водний потенціал і вища потужність всмоктування клітин. Він обчислюється як сума потенціалу тиску та осмотичного потенціалу.
потенціал тиску - є тиском на вміст клітини і складається з тургору, тиску навколишніх клітин та гідростатичного тиску.
осмотичний потенціал - зворотний тиск, який діє на цитоплазматичну мембрану зсередини клітин. Це від’ємне значення осмотичного тиску.
осмотичний тиск - створюється осмотичним всмоктуванням води. Саме внутрішній тиск клітини тим вищий, чим вище концентрація розчинених речовин.
тургор - тиск у клітинній стінці. Клітина, що містить достатньо води, напружена - тургесцентний.
Фактори, що впливають на споживання води:
температура грунту - кожна рослина вимагає різних температурних режимів, які відповідають її споживанню води. В загальному оптимальний температурний режим для більшості рослин він рухається в діапазоні 20 - 25 ° C . Більшість рослин припиняють приймати воду при 0 ° C, але деякі види не приймають її при охолодженні до 4 ° C (огірки, гарбузи, помідори).
розмір частинок грунту - чим менший розмір частинок у ґрунті, тим гірше водозабір. У глинистих ґрунтах рослинам важко поглинати воду, хоча води в ґрунті може бути достатньо.
концентрація ґрунтового розчину - для оптимального надходження ґрунтовий розчин повинен мати меншу концентрацію, ніж цитоплазма клітин кореня, він повинен бути гіпотонічним. Гіпертонічний ґрунтовий розчин призводить до того, що рослина не поглинає воду. Це явище називається фізіологічна посуха . Це трапляється при поливі рослин напр. солоної води або концентрованого розчину добрив.
кількість води в ґрунті - якщо в грунті багато води, вона витісняє кисень із ґрунту. За відсутності кисню інтенсивність дихання кореневих клітин і, таким чином, поглинання води зменшується. Оптимальна вологість ґрунту повинна становити 60 - 70%.