водорості

Не зовсім водорості спочатку вскакують на здорову їжу, але якщо ти навіть задумаєшся про це, можливо, ти не перший вибрав її, правда? Тому варто подумати над цим.

Проте морські водорості є одними з найбільш поживних і корисних морепродуктів у світі:

Ви, мабуть, пов’яжете цю зелену водну рослину з азіатською їжею, і, мабуть, будете вважати це суші. Скажімо просто, це не випадково, найчастіше в Японії, Кореї та Китаї, ці райони подаються як традиційна їжа у складі хліба, супів, салатів та вищезгаданих суші. Це трапляється також у північноєвропейських країнах і в основному споживається як спеція, закуска та салат.

  • багатий мінералами (магнієм, залізом і кальцієм),
  • багатий вітамінами А, В, С, Е і К.,
  • містить так звані пребіотичні волокна, які сприяють виробленню здорових бактерій в кишечнику,
  • антиоксиданти знижують ризик ожиріння, діабету та пухлин,
  • він також містить омега-3 жирні кислоти,
  • антибактеріальну та фунгіцидну.

Однак на одне варто звернути увагу: воно містить багато солі.