Шкіра - одна з частин тіла, яка найкраще відображає здоров’я організму, а збалансоване харчування, а також вживання їжі, багатої поліненасиченими жирними кислотами, наприклад, волоських горіхів, сприяє поліпшенню її якості. На думку фахівців Групи досліджень у галузі харчування та їжі (GENA), волоські горіхи мають необхідні компоненти для підтримки здоров’я шкіри.

поліпшити

Серед найважливіших речовин - фолієва кислота, вітамін групи В, який пов’язаний з функціональністю дерми. Нестача цього вітаміну часто пов’язана з різними шкірними розладами, такими як дерматит, екзема та вугрі.

Ця кислота волоських горіхів не змінюється під дією світла, тепла або води, оскільки вона захищена шкаралупою.

З іншого боку, волоські горіхи містять багато антиоксидантних речовин, таких як вітамін Е, вітамін А та цинк, які борються з процесами окислення, спричиненими вільними радикалами, та призводять до старіння шкіри. Таким чином зменшується дегенерація еластичних волокон та колагену, збільшуючи здатність утримувати воду.

Так само волоські горіхи мають інші важливі мінерали, такі як залізо, яке допомагає зміцнити консистенцію нігтів і разом з цинком покращує стан волосся.

Користь жирних кислот у волоських горіхах також була виявлена ​​в інших умовах. Дослідження, проведене фахівцями лікарні Clínico de Barcelona, ​​опубліковане в науковому журналі "Annals of Internal Medicine", показало, що додавання жмені волоських горіхів (від восьми до дванадцяти) до щоденного раціону замість певних жирів знижує до 11 відсотків серцево-судинний ризик.