МАДРІД, 16 (EUROPA PRESS)

створити

Експерти, зібрані на 37-му Національному конгресі Іспанського товариства лікарів первинної медичної допомоги (Семерген), наголосили на важливості впровадження "Ради з питань дієти" в рамках консультацій із загальної медицини тому що, хоча ці фахівці відіграють "важливу" роль у пропагуванні звичок здорового способу життя, їх обмежена підготовка та відсутність протоколу "мінімізують" переваги.

"Нам потрібен більший імпульс постійних тренувань з питань харчування у сфері первинної медичної допомоги, а також просування до впровадження дієтологічної ради в цьому середовищі, особливо для підтримки пацієнтів з хронічними патологіями", - прокоментував президент Наукового комітету Іспанського товариства громадського харчування (SENC), Хав'єр Анранта.

Насправді в Конгресі відбулися різні тренінги, на яких розглядались аспекти, пов'язані з харчуванням та харчуванням у первинній ланці, демонструючи поточні дані про найбільш здоровий харчовий профіль та світло та тіні груп продуктів, що стосуються стану здоров'я.

"Йдеться про те, щоб запропонувати оновлення базових знань для професіоналів, які мають важливе значення у просуванні та спрямуванні дієтичних заходів. І саме це, Первинна допомога є ключовим елементом для поліпшення харчових звичок, а також для раннього виявлення ситуацій ризику неадекватного споживання в різних групах населення.", - додав експерт.

НОВА ПІРАМІДА ЗДОРОВОГО ЇЖЕННЯ

З іншого боку, під час зустрічі було зроблено вплив на нову піраміду здорового харчування для іспанського населення, оновивши її, в якій внесено деякі зміни, пов'язані з рекомендаціями у групі вуглеводів, молочні продукти, жири та продукти з високим вмістом сіль або цукор.

Як новинка, рекомендується споживання вуглеводів в їх цілісному варіанті, тоді як картоплю краще рекомендувати відвареною або приготованою на пару. Вказується на необхідність споживання фруктів (3-4 рази на день) та овочів (2-3 рази на день) та рекомендується оливкова олія екстра вірджин. Молочні продукти (2-3 рази на день) повинні бути напівжирними або з низьким вмістом жиру, і ми робимо ставку на споживання білого м’яса (курки, індички чи кролика) та сезонної риби, а також бобових, яєць або горіхів (1 - 3 рази на день, чергуючи). Продукти, багаті цукром (кондитерські вироби), сіллю (`` змії '') та жирами (спреди, подібні до вершкового масла), слід вживати зрідка.

"Дієтичні рекомендації, структуровані у формі піраміди, мають велику дидактичну та наочну допомогу, стаючи корисним інструментом, який забезпечує досягнення цілей харчування чи рекомендацій, заснованих на наукових даних, з метою виховання та зміцнення здоров'я. Тепер, крім того, ми маємо підтримка сімейних лікарів з тим, щоб ці нові харчові параметри були поширені серед населення з Первинної медичної допомоги ", підкреслила Арансета.

У цій новій піраміді вони позиціонуються як сокири здорового способу життя, пов’язані з щоденною фізичною активністю (робити щонайменше 10000 кроків на день), емоційна рівновага (щоб уникнути тривоги), енергетичний баланс (узгоджувати споживання енергії з витратами енергії), прийняття здорових кулінарних технік (спосіб приготування їжі впливає на здоров’я) і пийте багато води (принаймні 4-6 склянок води на день).

Важливість сезонної та місцевої їжі, екологічна стійкість, домашнє приготування їжі, важливість маркування харчових продуктів або задоволення від їжі в компанії також включені в якості нових концепцій.

"Особливо важливо досягти ситуації з енергетичним балансом. Йдеться не про те, щоб менше їсти, щоб схуднути, а про те, щоб більше рухатися, щоб краще харчуватися і досягти кращого складу тіла. І воно полягає в тому, що вживання здорового профілю має супроводжуватися певним рівнем регулярних фізичних навантажень. Отже, завдання зробити 10 000 кроків на день - це наша практична пропозиція в рамках різноманітної, збалансованої та комфортної дієти ", - аргументував він.