Сьогодні я дізнався, що була розроблена формула для створити здоровіший шоколад, замінивши частину його жиру фруктовими соками. Какао-масло і молочний жир є жирними компонентами улюбленого солодкого, і, замінюючи 50% цих жирів фруктовими соками, його калорійність значно зменшується.
На думку дослідників з Університету Уоріка, які розробили цей продукт, відчуття у роті однакове. Плоди, якими вони користувались, - апельсин та чорниця, які надають шоколаду певного фруктового відтінку, хоча можна використовувати воду та аскорбінову кислоту, які є безбарвними та несмачними, щоб вони не змінили смак шоколаду.
Як заявив д-р Стефан Бон, відповідальний за проект, це лише вихідна точка, і це слід припустити завдання для галузі використовувати ці методи створити нові корисні та смачні рецепти, щоб усі могли їсти шоколад, не боячись зайвих калорій.
У будь-якому випадку, це вихідна точка, яку як таку я вітаю з певним скептицизмом, але з сподіваюся, що одного разу можна буде знайти здоровий шоколад. Звичайно, я міг би дуже добре ним скористатися, щоб мати змогу з’їсти його без жодних докорів сумління, а ти?
- Японська дієта Секрет здорового способу життя (частина 1) - Cosmicattitute
- Відсоток ІМТ та жиру в організмі - живіть здорово
- Здоровий сніданок Йогурт з вівсом, молоком та фруктами Здорові рецепти Мексика США США
- Вони створюють шоколад, який майже не відгодовується
- Здорова дієта для схуднення Фрукти та овочі з меншою кількістю калорій