ЛОС-АНДЖЕЛЕС - Ви шукаєте винуватця у збільшенні ваги, який щороку буде піднімати руку невпинно на фунт? Тоді, на думку американських вчених, необхідно вказувати пальцем на картопляні чіпси. Вони найбільше сприяють мітлі із зайвою вагою; більше ніж солодка малина, солодощі та морозиво. І причиною є, принаймні частково, старе рекламне кліше: Одного ніколи не вистачає.

виявили

"Вони дуже смачні і мають дуже гарну текстуру. Люди зазвичай не беруть одну-дві чіпси. Вони з'їдають цілу сумку" Експерт з ожиріння Ф. Ксав'єр Пі-Сюєр з Нью-Йоркського медичного центру сказав AP.

Те, що ми їмо і скільки ми споживаємо, має набагато більший вплив на довгостроковий прибуток, ніж фізичні вправи та більшість інших звичок, згідно з новим великим дослідженням дослідників Гарвардського університету.

За її словами, ключовим для розуміння ожиріння є вибір дієти. Головне повідомлення: їжте більше фруктів, овочів, цільнозернових злаків і горіхів. Наріжте картоплю, червоне м’ясо, солодощі та малину. "Немає магії для контролю ваги" сказав один з авторів дослідження, доктор Френк Ху. "Дієта та фізичні вправи важливі для запобігання набору ваги, але дієта, очевидно, відіграє більшу роль".

Автори дослідження проаналізували зміни в режимі харчування та способу життя у 120 877 людей за допомогою трьох тривалих медичних досліджень. Усі вони були працівниками охорони здоров’я і спочатку не страждали ожирінням. Їх вага вимірювалася кожні чотири роки протягом двох десятиліть, і вони регулярно заповнювали анкети про свій раціон.

За 20 років вони набрали в середньому майже вісім кілограмів. Протягом кожного чотирирічного періоду вибір дієти становив близько двох зайвих кілограмів. Вправа у тих, хто присвятив його йому, зайняло майже кілограм.

Дієтичними гріхами з найгіршим впливом на вагу виявилися картопляні чіпси, а потім картопляні чіпси, які є більшою калорійною бомбою, ніж інші картопляні препарати - варені, запечені або друковані. Солодощі, десерти, морозиво, лимонади, підсолоджені цукром та алкоголем, все це підштовхувало вагу обстежуваних, тоді як фрукти та овочі мали сприятливий ефект, а також інші необроблені продукти, багаті клітковиною, після чого людина відчуває себе багатшим.

Однак ті, хто звик щодня сидіти перед телевізором, хто кинув палити або хто спав менше або більше шести-восьми годин на день, також набирали вагу.