Немає сумнівів, що надлишок цукру - це щось для боротьби з метою покращення здоров’я та зменшення ожиріння. Ось як це бачить ВООЗ після стількох досліджень, які пов’язують надлишок цукру із збільшенням ваги та погіршенням здоров’я зубів. Таким чином, ВООЗ рекомендує зменшити добове споживання цукру до 5%. Ці 5% в середньому становлять близько 25 грамів цукру на день, беручи до уваги прихований цукор у багатьох продуктах харчування.

споживання

Рекомендації щодо цукру, вже знижені понад десять років тому до 10%, коштують ВООЗ догани з боку цукрової промисловості, але більш ніж очевидно, що надлишок цукру заважає здоров'ю. Можливо, зараз галузь змінить підхід і перейде від "досади" ВООЗ до винайдення нових стратегій виробництва їжа більше відповідає здоров’ю та помірній цукрур.

Ці 5% рекомендацій включають цукор, доданий у їжу, та цукор, що міститься в таких продуктах, як мед, сиропи або фруктові соки. Цією новою рекомендацією, якої дотримується не так багато людей, вона призначена надлишок цукру затримує наш раціон і ми повинні підвищити обізнаність та навчитись зменшувати в раціоні цукристі продукти.

Після цього заходу я особисто вірю, що харчова промисловість відреагує, знаючи, наскільки населення обізнане щодо покращення свого здоров'я та кращого харчування. Я не сумніваюся, що на багатьох майбутніх рекламних оголошеннях про їжу буде розміщено банер "з низьким вмістом цукру" та добре відомий "без додавання цукру".

З цим оголошенням ВООЗ виступає лише гучномовцем для багатьох наукових досліджень, які вже пропонували гіпотези про погіршення здоров'я, які дієта, багата цукром. Деякі вже говорять про підвищення податків на цукор, я більше прихильник зміцнення медичної освіти: інформація та навчання - це сила, яку кожен вирішує.