Hitapodi me macaroni kofto
Підготовка:
1. Помийте і подрібніть восьминога. Поставте в каструлю з невеликою кількістю води на вогонь і варіть, поки вода з-під неї не випарується.
2. Потім додайте оливкову олію і цибулю і запаріть. Перемішайте томатне пюре, доведіть до кипіння, а потім влийте червоне вино. Посолити, поперчити.
3. Коли восьминіг майже розм’якне, додайте трохи води і покладіть в тісто. Зменште температуру і варіть, поки тісто не вбере сік і все ще буде трохи твердим. Подавати теплим зі свіжим білим хлібом.
Маріанті, Мілона
Грецька кухня
(Видавництво Вінса, 2007)
Той, хто відвідає грецьку землю, буде радий пізнати і їхню кухню. Які продукти їли греки в полісі? З чого складається фета? Де знаходиться креветка в країні "цитадель"? Що характеризує сьогоднішні греки, що харчуються. більше.
Маріанті, Мілона
Грецька кухня
(Видавництво Вінса, 2007)
Той, хто відвідає грецьку землю, буде радий пізнати і їхню кухню. Які продукти їли греки в полісі? З чого складається фета? Де знаходиться креветка в країні "цитадель"? Що характеризує сьогоднішні греки, що харчуються. більше.