Скільки ми знаємо про восьминога? Ми знаємо, що його м’ясо високо цінується за його якість, що його можна купувати свіжим, замороженим, вареним чи консервованим і що його можна готувати різними способами, але чи знаємо ми, наскільки його споживання приносить нам користь?

здоров

Якщо ми трохи ближче познайомимось із цією твариною, то побачимо, що восьминіг - це м’який морський м’ясоїдний головоногий молюск. Він має 8 щупалець з 2 рядами присосок кожен, і він може змінювати форму за бажанням. Колір вашої шкіри залежить від вашого стану. Це також впливає на текстуру їх шкіри, що додало до того, що, як і будь-яка тварина в дикій природі, їх раціон може бути найрізноманітнішим, віддаючи перевагу ракоподібним і двостулковим молюскам, вони можуть спричинити, що під час споживання і твердість їх м’ясо, оскільки поживні речовини різняться.

ВЛАСТИВОСТІ ОКТОМУСУ

Велика кількість харчових властивостей, а також користь, яку він приносить організму, робить восьминога ідеальним головоногим для збалансованого та здорового харчування. Серед його якостей можна виділити наступне:

  • Чорнило має чудові цілющі властивості, діючи дезінфікуючим засобом для бактерій, які пошкоджують організм.
  • Восьминіг також є багатим джерелом білків, які допомагають організму підтримувати гарний стан шкіри, м’язів, волосся та нігтів.
  • У ньому є таурин (сірчиста амінокислота), який допомагає боротися з холестерином, таким чином запобігаючи утворенню тромбів в організмі.
  • Велика кількість йоду робить його корисним для обміну речовин, регулюючи енергетичний рівень організму та контролюючи функціонування його клітин.
  • Йод також допомагає організму переробляти вуглеводи.
  • Це їжа з низьким вмістом калорій і насичених жирів, що робить восьминога важливою їжею, незалежно від того, чи хочете ви підтримувати збалансовану дієту без жиру, або якщо хочете підтримувати форму, все, якщо ви їсте його помірними.
  • М'ясо восьминога також є хорошим джерелом заліза, ця поживна речовина допомагає організму уникати слабкості та анемії.

ПІДГОТОВКА

Пам’ятайте, що залежно від препарату восьминога його властивості та харчові характеристики можуть відрізнятися.

ГОТОВИЙ ОКТОМОП

Приготовлений восьминіг містить приблизно 139 калорій на кожну порцію 85 грамів. Окрім того, що це багате джерело вітамінів B3, B12, калію та селену.

ГОТОВИЙ ОКТОМОП

Якщо ви приготуєте восьминога з чорнилом, він буде діяти як дезінфікуючий засіб, корисний для належного здоров'я кишечника.

КОРМОВІ ПОЖИВНИКИ

Поживні речовини для виділення на 100 г. восьминогів:

Поживні речовини Значення
Енергетична цінність 99 Ккал. (421 кДж)
Вуглеводи 0,0 г.
Білок 21,7 г.
Цукри 0,0 г.
Жири 1,4 г.
Задоволений 0,5 г.
Мононенасичений 0,1 г.
Поліненасичені 0,9 г.
Харчові волокна 0,0 г.
Натрію 0,33 г.

Враховуйте цю інформацію, щоб знати, що ця їжа сприятиме вашому харчуванню, це полегшить вам приготування більш здорових і поживних рецептів з восьминогами, але не забудьте проконсультуватися з лікарем перед початком режиму або серйозною зміною ваш раціон.

Фото люб'язно надано жуантіагами на Flickr