У європейському дослідженні дослідники вивчали геморагічний та ішемічний інфаркт мозку, щоб визначити ризики, пов'язані з харчовою поведінкою обох типів.

ризик

Передумови

Рівень смертності від мозкових крововиливів знижується, але абсолютна кількість ішемічних та геморагічних інфарктів зростає. Тому більший наголос робиться на запобіганні події.

Хоча ішемічна кровотеча поширена, крововиливи - рідше. Зростає кількість доказів того, що ці дві хвороби відрізняються не лише своїм патомеханізмом, але й факторами ризику. Як приклад, ризик ішемічної кровотечі знижується при зниженні рівня холестерину ЛПНЩ, але з тим самим параметром ризик кровотечі збільшується.

Людвіг Фейєрбах, XIX. після німецького філософа ХХ століття "людина є тим, що вони їдять", а тисячолітнє аюрведичне мислення також підкреслює профілактичну роль правильного харчування. Таким чином, який вплив дієта може мати на ризик мозкових крововиливів, і чи існує різниця в харчуванні між ризиком ішемічної та геморагічної кровотечі?

Завдання та методи

Дослідження було проведено міжнародною дослідницькою групою з Оксфордського університету, на основі даних Європейського дослідження перспективних досліджень раку та харчування (EPIC). Це дослідження включає соціодемографічні дані, дані про поведінку та спосіб життя від 418 329 учасників у 9 європейських країнах.

Дані про харчову поведінку учасників реєстрували за допомогою анкет. Статистичну оцінку проводили з регресією Кокса для оцінки рівня небезпеки. Ішемічний інсульт та геморой, можливо, були пов’язані із вживанням таких продуктів: обробленого та червоного м’яса, птиці, риби, молочних продуктів, яєць, цільних злаків, фруктів та овочів, бобових, горіхів та насіння та клітковини.

Результати

Після 12,7 років спостереження загалом сталося 4281 ішемічна та 1430 геморагічних подій. Демографічна оцінка показала, що пацієнти з мозковими крововиливами були старшими за інших учасників, мали вищу масу тіла, частіше були завзятими курцями і в середньому вживали більше алкоголю.

Ішемічний ризик інсульту

Низький ризик характеризувався високим споживанням фруктів і овочів (> 200 г/добу; ЧСС 0,87; 95% ДІ 0,82-0,93; р (10 г/добу; ЧСС 0,77; 95% ДІ 0,69 -0,86, с

Існував високий ризик споживання великої кількості червоного м’яса, але це було зменшено при споживанні позитивної їжі (50 г/день; HR 1,07; 95% ДІ 0,96-1,20; p = 0,20). Це означає, що негативний вплив споживання м’яса може бути певною мірою збалансований з корисним впливом інших продуктів (наприклад, фруктів, овочів).

Ризик геморагічного інфаркту

Ризик геморагічного інфаркту був пов'язаний з великим споживанням яєць (20 г/добу; ЧСС 1,25; 95% ДІ 1,09-1,43; р = 0,002). Інші продукти харчування не виявляли захисного чи шкідливого впливу на результат цих подій.

Резюме

Дослідження показало, що ризик ішемічного інсульту зменшився із споживанням фруктів та овочів, клітковини та молочних продуктів, тоді як він збільшився із споживанням обробленого та червоного м’яса. Ризик геморагічних подій був вищим при великому споживанні яєць.

На думку дослідників, вплив їжі частково є непрямим, через вплив артеріального тиску та рівня холестерину. Крім того, дослідження наголошують на окремому вивченні ішемічних та геморагічних подій.

Обмеження

Питання про те, чи призводить медикаментозна гіпертонія чи гіперхолестеринемія, незалежно від дієти, до зниження ризику, не може бути визначений із даних дослідження.