Наші імунна система захищає нас від різних захворювань. Однак іноді це спрацьовує революційно і атакує сам організм, що призводить до руйнування тканин та дегенеративних захворювань, які називають аутоімунними захворюваннями..
До аутоімунних розладів належать розсіяний склероз, саркоїдоз, цукровий діабет 1 типу, вовчак, ревматоїдний артрит, склеродермія, хвороба Грейвса, хронічна щитовидна залоза, целіакія та хвороба Крона. Аутоімунні проблеми мають сильну генетичну схильність, але причиною цього може стати надмірне сонце, інфекції, наркотики чи інші стани, такі як вагітність, які стресують організм.
Вплив дієти на аутоімунні захворювання
Те, що дієта впливає на аутоімунітет, було предметом багатьох невирішених дискусій. цікаво, Зростаючі дані свідчать про роль дієти у запобіганні, затримці або скасуванні генетично обумовлених аутоімунних захворювань.
Оскільки кишечник є важливим місцем багатьох складних взаємодій, що контролюють імунітет, він є найбільшим інтерфейсом між людиною та її оточенням, а отже, пропонує найбільший вплив для побудови імунних мікроорганізмів та впливу токсинів та алергенів. Ми те, що їмо. Це свідчить про важливу роль пробіотиків та пребіотиків в аутоімунітеті. Вчені дослідили роль пребіотичних та пробіотичних добавок у маленьких дітей у сприянні розвитку хороших бактерій і дійшли висновку, що вони є корисними для профілактики екземи. Однак наслідки лікування екземи були менш переконливими.
Дієта матері під час вагітності та лактації також впливає на аутоімунні процеси. Грудне вигодовування виступає потенційно захисним фактором для профілактики алергії та целіакії.
В останні роки дані свідчать про важливу роль певних дієтичних факторів, таких як вітамін D, вітамін А, селен, цинк, омега-2 жирні кислоти, пробіотики, глутамін (амінокислота) та флавоноїди (речовини, рослинні хімічні речовини, які захищають проти хвороб) при аутоімунних захворюваннях. Дефіцит вітаміну D асоціюється із збільшенням аутоімунітету та підвищеною сприйнятливістю до інфекцій. Зв'язок між вітаміном D та аутоімунними захворюваннями підтверджено при розсіяному склерозі та ревматоїдному артриті.
Недавні дослідження також показують, що вітамін А є потужним імунорегулятором і може сприяти запобіганню запалення кишечника та аутоімунітету. .
Встановлено, що модифікація дієти є найбільш корисною, коли її починають до або безпосередньо після початку захворювання. Оптимальне, але збалансоване споживання їжі підтримує здоровий ріст та життя без хвороб.