Кількість смертей та DALY, а також стандартизований за віком рівень смертності та DALY (на 100 000 населення), що пояснюється індивідуальними дієтичними ризиками на глобальному та SDI рівні ¨ (соціально-демографічний індекс) у 2017 році

вплив

У всьому світі велике споживання натрію, низьке цільне зерно та фрукти є основними факторами ризику в раціоні для смерті та хвороб. Це дослідження дає вичерпну картину потенційного впливу неоптимальної дієти на смертність та захворюваність від неінфекційних хвороб, підкреслюючи необхідність поліпшення режиму харчування в усіх країнах.

Неоптимальна дієта є важливим фактором ризику, який можна запобігти неінфекційним захворюванням (НИЗ); однак його вплив на тягар НИЗ не систематично оцінювався. Це дослідження мало на меті оцінити споживання основних продуктів харчування та поживних речовин у 195 країнах та кількісно визначити вплив їх неоптимального споживання на смертність та захворюваність від НІЗ.

Методи: Використовуючи підхід порівняльної оцінки ризику, ми оцінили частку питомого тягаря захворювання, що припадає на кожен фактор ризику в раціоні (він же відомий як частка населення) серед дорослих віком від 25 років. Основний внесок у цей аналіз включав споживання кожного дієтичного фактора, величину ефекту дієтичного фактора в кінцевій точці захворювання та рівень споживання, пов'язаний з найменшим ризиком смертності. Потім, використовуючи фракції, що відносяться до конкретного захворювання, смертність та роки життя з урахуванням інвалідності (DALY), ми розрахували кількість смертей, пов’язаних з дієтою, та DALY для кожного результату захворювання.

Результати: У 2017 році 11 мільйонів смертей (95% інтервал невизначеності [МО] 10–12) та 255 мільйонів (234–274) від DALY були пов’язані з дієтичними факторами ризику. Високе споживання натрію (3 мільйони [1–5] смертей та 70 мільйонів [34–118 DALY), низьке споживання цільного зерна (3 мільйони [2–4] смертей та 82 мільйони [59–109] DALY) і низьке споживання фруктів ( 2 мільйони [1–4] смертей та 65 мільйонів [41–92] DALY) були основними дієтичними факторами ризику смертності та DALY у всьому світі та у багатьох країнах. Дієтичні дані надходили із змішаних джерел і були доступні не для всіх країн, збільшуючи статистичну невизначеність наших оцінок.

Інтерпретація: Це дослідження дає вичерпну картину потенційного впливу неоптимальної дієти на смертність та захворюваність від неінфекційних захворювань, підкреслюючи необхідність поліпшення режиму харчування у всіх країнах. Наші висновки дадуть інформацію про впровадження дієтичних втручань на основі фактичних даних та забезпечать платформу для щорічної оцінки їх впливу на здоров’я людини.

Гроші: Фонд Білла і Мелінди Гейтс.